“農(nóng)超對(duì)接”如何從磨合走向默契
“農(nóng)超對(duì)接”如何從磨合走向默契 2010-05-15 13:27“農(nóng)超對(duì)接”如何從磨合走向默契 陳小三
2010年04月02日10:21 來源：《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》
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“希望超市、尤其是大型超市指導(dǎo)合作社的生產(chǎn)管理，變強(qiáng)勢角色為與合作社平等合作。”四川都江堰禹王蓮花湖奇異果合作社負(fù)責(zé)人、禹王生態(tài)公司總經(jīng)理王鴻的話，表達(dá)了眾多合作社和農(nóng)戶的心聲。 “超市要敢于承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。”家樂福中國生鮮總監(jiān)賽伯談到超市在“農(nóng)超對(duì)接”中的擔(dān)當(dāng)。 可以看出，面對(duì)信用風(fēng)險(xiǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行、品質(zhì)保證等問題，農(nóng)超雙方都在探索破解之策，“農(nóng)超對(duì)接”在不斷的磨合中推進(jìn)。 修煉內(nèi)功力克對(duì)接難題 對(duì)于令合作社頭痛的賬期問題，四川省“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)超市樂山三八商場，正嘗試為合作社提供便利。3月10日，該商場生鮮部市場人員楊杰介紹，他們?cè)谂c合作社對(duì)接時(shí)開始支付一定比例的預(yù)付款。 家樂福也逐漸在做出改變，給出15天結(jié)賬的最優(yōu)惠結(jié)賬期。遇到農(nóng)民直供的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，也作了一些讓步。 合作社要改變與超市談判時(shí)“不對(duì)等”的現(xiàn)狀，必須在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)模、品種、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、營銷等方面練好內(nèi)功，使自己在超市這樣的巨人面前，個(gè)子變得更大更強(qiáng)健。 在營銷方面，合作社也有軟肋。郫縣興春蔬菜專業(yè)合作社社長高克忠稱，一直以來，合作社很想通過超市渠道推銷自己的產(chǎn)品，但由于不能提供一些相關(guān)證件包括有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證和稅票等，所以只能“望市興嘆”。 四川省不少合作社更多的是在擔(dān)任生產(chǎn)的角色，相關(guān)的銷售資質(zhì)還不完善，這在一定程度上削弱了合作社進(jìn)超市的積極性。四川省委政策研究室副主任陳一農(nóng)提出“營銷合作社”的概念，“目前省內(nèi)能開具稅票的合作社不多，因此，可成立公司專門負(fù)責(zé)接洽業(yè)務(wù)和談判，由龍頭企業(yè)打包，由企業(yè)營銷打響品牌，實(shí)現(xiàn)與超市對(duì)接。” 在這方面，都江堰禹王蓮花湖奇異果專業(yè)合作社積累了成功經(jīng)驗(yàn)。 2008年，長期以來引導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)范種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的禹王合作社成功通過了歐盟良好農(nóng)業(yè)操作認(rèn)證，一舉成為該省第一家通過歐盟該體系認(rèn)證的合作社，打進(jìn)歐洲超市。效果立竿見影，日本、東南亞等客商都紛紛拋出“橄欖枝”，并與沃爾瑪、家樂福、麥德龍等國際連鎖超市成功地建立了合作關(guān)系。 合作社還積極在營銷上下苦功，由四川禹王生態(tài)農(nóng)業(yè)公司做營銷先鋒，申報(bào)原產(chǎn)地認(rèn)證，設(shè)計(jì)新穎的包裝，對(duì)奇異果進(jìn)行全面的品牌包裝……禹王合作社的奇異果進(jìn)入歐洲4000個(gè)店，并從國際市場轉(zhuǎn)戰(zhàn)國內(nèi)市場，在全國各大超市中全面開花。 打破自身局限“再聯(lián)合” 3月1日下午，郫縣農(nóng)發(fā)局推進(jìn)辦主任郭云健給錦寧韭黃生產(chǎn)專業(yè)合作社帶來一個(gè)消息：縣、鎮(zhèn)兩級(jí)政府將共同撥出80萬元項(xiàng)目資金在當(dāng)?shù)亟ㄒ粋�(gè)蔬菜配送中心，把郫縣所有蔬菜品種聯(lián)合起來統(tǒng)一進(jìn)行包裝、制作和配送，以期解決合作社和超市對(duì)接中品種單一的難題。郫縣錦寧韭黃生產(chǎn)專業(yè)合作社社長李志倫認(rèn)為，當(dāng)?shù)卣姆龀郑康脑谟凇跋茸尯献魃缱儚?qiáng)，再和超市對(duì)接。” 為了打破自身的局限，一些地方的合作社開始嘗試“再聯(lián)合”。不久前，四川省都江堰、眉山、蒲江、安岳、龍泉等地五家水果專業(yè)合作社，以及甘肅一家蘋果合作社、江西一家柑橘合作社，七家合作社為了解決各自共同的軟肋“規(guī)模小、銷路不暢”,聚首商量組建合作聯(lián)社，實(shí)現(xiàn)信息、設(shè)施、談判等資源共享。初步達(dá)成合作方式：各家合作社與超市談判，均以合作聯(lián)社的身份出席，拿到訂單后，分派給主打合作社；在利益分配上，根據(jù)提供產(chǎn)品的合作社在此產(chǎn)品上的得利，提取20%歸合作聯(lián)社所有，用于合作聯(lián)社在市場開拓上的經(jīng)費(fèi)。 “合作社在自身規(guī)模有限的情況下，可以通過成立合作聯(lián)社的方式擴(kuò)大規(guī)模，豐富產(chǎn)品品種，更好地實(shí)現(xiàn)‘農(nóng)超對(duì)接’。”四川省社會(huì)科學(xué)院可持續(xù)發(fā)展研究中心研究員、經(jīng)濟(jì)學(xué)博士楊柳認(rèn)為，組建多個(gè)品種的合作聯(lián)社，在規(guī)模和品種上抱團(tuán)打天下，使單個(gè)看起來勢單力薄的合作社甚至可以同國外超市、出口市場“對(duì)接”。 國內(nèi)外范例帶來新啟示 在日本農(nóng)村的田間地頭，一組農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式讓四川省商務(wù)廳市場體系建設(shè)處處長劉祥超受益匪淺：農(nóng)民按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行播種、施肥、采集等步驟，農(nóng)產(chǎn)品完全符合藥物殘留等指標(biāo)。采集好的農(nóng)產(chǎn)品（例如蘿卜）用機(jī)器洗凈，分揀好、包裝好，各家農(nóng)戶將農(nóng)產(chǎn)品拉到一個(gè)幾萬平方米的保鮮庫保存，等待批發(fā)。 劉祥超介紹說：“國外農(nóng)產(chǎn)品基本是產(chǎn)銷銜接。亞太地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由超市銷售的比重達(dá)70％以上，美國農(nóng)產(chǎn)品通過超市銷售的比重達(dá)80％以上，發(fā)展中國家如南美洲的墨西哥也達(dá)到了50％。而我國目前農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)由超市銷售的比重只有15％左右，與國外差距較大，發(fā)展?jié)摿σ埠艽蟆！?/p> 去年12月3日，四川省商務(wù)廳一行人到山東家家悅集團(tuán)考察“農(nóng)超對(duì)接”，家家悅斥巨資建成的現(xiàn)代化鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工、冷鏈物流系統(tǒng)，并建立聯(lián)接企業(yè)指揮中樞、生鮮物流中心、銷售門店和專業(yè)合作社的信息管理系統(tǒng)，給考察團(tuán)成員留下了深刻印象。 有了國內(nèi)外“農(nóng)超對(duì)接”的范例，劉祥超認(rèn)為，“農(nóng)超對(duì)接”要克服“口徑不合”的障礙，可以主打兩種方式：一是扶持有實(shí)力、在省內(nèi)建有多品類基地、專業(yè)從事生鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)的流通企業(yè)、第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)其前與基地對(duì)接（重點(diǎn)發(fā)展緊密型、半緊密型“公司＋合作社”模式），后與大中城市大型超市對(duì)接。二是支持類似家家悅那樣致力于擴(kuò)大生鮮農(nóng)產(chǎn)品終端銷售的連鎖企業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)其重點(diǎn)發(fā)展“超市＋基地”模式。針對(duì)規(guī)模化、多品類的經(jīng)營特點(diǎn)，支持其在大中城市、或以多個(gè)縣為片區(qū)，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品配送中心、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈系統(tǒng)。 “在日本，農(nóng)產(chǎn)品從包裝一直到批發(fā)全由農(nóng)村合作社系統(tǒng)操作，農(nóng)村合作社是由政府出錢、出地建成的。”對(duì)于國內(nèi)農(nóng)民專合組織自身建設(shè)中資金的難題，四川省農(nóng)業(yè)廳合作經(jīng)濟(jì)指導(dǎo)處處長陳彥建議，“政府應(yīng)加大對(duì)農(nóng)民合作社的扶持力度，更好地實(shí)現(xiàn)‘農(nóng)超對(duì)接’。” [相關(guān)鏈接] “農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)將擴(kuò)大 日前商務(wù)部發(fā)言人姚堅(jiān)透露，商務(wù)部今年將擴(kuò)大“農(nóng)超對(duì)接”的試點(diǎn)范圍，支持有實(shí)力的大型連鎖超市及農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品基地建立更緊密、穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品購銷關(guān)系，增加對(duì)接品種和數(shù)量，提高基地直接采購農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，探索建立有效的農(nóng)超對(duì)接模式，推進(jìn)“訂單農(nóng)業(yè)”發(fā)展。 據(jù)介紹，2009年，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、農(nóng)業(yè)部在17個(gè)省區(qū)市開展“農(nóng)超對(duì)接”試點(diǎn)，引導(dǎo)大型連鎖超市和農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品直接采購基地，大幅減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，建立新型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。目前，商務(wù)部已累計(jì)支持了205個(gè)項(xiàng)目，據(jù)試點(diǎn)企業(yè)反映，通過“農(nóng)超對(duì)接”，農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格平均提高約15%，超市的售價(jià)下降15%，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民、消費(fèi)者、企業(yè)三方受益。商名 本月起可網(wǎng)上申請(qǐng)“農(nóng)超對(duì)接” 為了規(guī)范“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目管理，積極推動(dòng)“農(nóng)超對(duì)接”工作，商務(wù)部定于4月1日啟用“農(nóng)超對(duì)接信息服務(wù)系統(tǒng)”。 商務(wù)部市場體系建設(shè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，該系統(tǒng)用于實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目網(wǎng)上申請(qǐng)、審核、驗(yàn)收及監(jiān)督。地市級(jí)商務(wù)主管部門通過系統(tǒng)對(duì)其轄區(qū)內(nèi)的“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目進(jìn)行申請(qǐng)；省級(jí)商務(wù)主管部門通過系統(tǒng)對(duì)本省“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目進(jìn)行審核及驗(yàn)收；項(xiàng)目承辦企業(yè)通過系統(tǒng)報(bào)送項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度及企業(yè)基本經(jīng)營情況。 該負(fù)責(zé)人介紹，“農(nóng)超對(duì)接信息服務(wù)系統(tǒng)”可以通過商務(wù)部網(wǎng)站市場建設(shè)司子站“在線辦事”欄目進(jìn)入。商務(wù)部同時(shí)要求各地商務(wù)主管部門高度重視，確保所有“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目通過“農(nóng)超對(duì)接信息服務(wù)系統(tǒng)”進(jìn)行申請(qǐng)、審核及驗(yàn)收。陳小三
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