引用“ 天堂的中央 ” 發表于 2010-12-18 16:23 的帖子:
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直采是永輝生鮮經營最大的優勢。永輝不怕費時也不怕費力，剔除層層加價的中間批發商，對生鮮商品直接采購。永輝的采購得力于采購員十年的“內功”培養，這個采購團隊目前已相當成熟。 “通常會有老采購員‘傳幫帶’徒弟幾年，擁有豐富經驗的老采購員們在生鮮管理、蔬果種植和水產養殖都是半個專家，而新手多來自各個門店，從搬貨車到理貨環節，他們業績突出并經過層層挑選。”永輝超市北京區總經理彭華生告訴記者。 永輝采購員需常年駐扎在產品基地，一個超過三百人的采購團隊常年在全國20余個農村基地尋找貨源，他們同當地農民打成一片，形成了豐富的專業知識，在跟農民訂貨時能非常準確地給出單價。這些采購員一直上溯到源頭的農田、果園、養殖場和漁船上。如果發現哪個果園果子不錯，他們會把整個果園包下來，然后親自采摘，對水果進行等級分撿。采購海鮮商品時，永輝會直接把采購船開進海中向捕魚者直接采購。 永輝有..