夏日炎炎，猶如火烤。走進最近的便利店或許超市，打開冷飲展示柜，挑上一瓶，入嘴后就是一片冰涼，快爽！但是有一種便利店，進去之后，喝了一瓶還想來一瓶，這種便利店就有著專業的飲料展示柜！
清華大學生物博士謝震和北京大學公共營養師柳鵬教授就人類夏日最適宜冷飲溫度做了大量研究，大量數據研究表明，飲料與水在4度的時候，人體最能接受的清涼感受，并對此深深吸引。比如，你吃到4度的冰棒，在吃完第一根的時候，還想吃第二根！這種治熱的爽快感無法言喻！而冰鎮軟飲料也是一樣，溫度低了，身體接受不了，反而有負擔。溫度高了，不管是入手和入口感覺并不痛快，沒有治夏的感覺！
而市面上大多數冷柜的溫度并不均衡，時高時低，影響飲料質量和體驗，更甚也是最糟糕的事情是一瓶飲料竟然會上半部溫度低，下半部溫度高，客戶體驗極差！很難再次購買！
現在客戶把購買與飲用體驗視做一家店甚至是一個品牌的標簽，而這些體驗都是店主重視的細節，選好冷柜，選對冷柜才是掙錢秘訣，才是人氣的關鍵！
