隨著人們的生活水平的提高，人們對食品安全的要求越來越高。工業機器人在食品行業中的主要應用是：加工機器人、分揀機器人、包裝機器人、碼垛機器人。機器人的使用，可以在一定程度上，確保食品安全，并節省了人力成本，提高了工作效率。

食品加工和包裝機械制造業是為食品工業提供技術裝備的重要產業。近年來，隨著勞動力及能源等生產要素價格的上升，食品加工行業企業的生產成本也在不斷攀升。而且，出生率的下降也使得我國人口紅利在逐漸消失，“劉易斯拐點”的來臨，預示著食品加工領域向半自動化、自動化生產是一個不可逆轉的大趨勢。

分揀機主要被應用到諸如巧克力、餅干，面包等的食品生產線，前序的食品機械生產能力大，后續的包裝機械生產能力小，必然要求采用分流裝置對食品進行分流，同時，對食品的外觀質量進行分級與分揀。采用人工進行食品分級與分揀，生產效率低、勞動強度大、衛生差、產品質量一致性差，直接影響到企業的經濟效益，利用好分揀機器人可以解決以上各種環節的問題。

包裝機械日趨自動化，而機器人作為自動化技術最具競爭力的技術，適合重復性、快速性、準確性、危險性的工作。生產廠商都希望尋求更低的生產成本。包裝機器人將替代許多傳統的設備，成為包裝領域的重要助手。

使用機器人進行碼垛是目前很多行業包括食品行業生產使用機器人的普遍應用。使用機器人碼垛速度快，效率高，而且可以搬運較重的物品，大大節約了人力成本。 在食品行業使用工業機器人，將會縮短生產周期，減少產品上市時間，有利于產品本身的變化和創新。同時，有助于食品行業走向生產自動化之路。