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在“互聯(lián)網(wǎng)+”的熱潮下，各個(gè)行業(yè)都在尋求新的商業(yè)模式和發(fā)展機(jī)會(huì)。無(wú)疑市場(chǎng)新催生的手段就成為各餐飲店炙手可熱的利器。如：餐廳的智能化，有O2O外賣，微信，支付寶自助點(diǎn)餐，餐食進(jìn)度短信通知，無(wú)現(xiàn)金付款方式等都大大增加了用餐客戶的體驗(yàn)質(zhì)量。那除了餐廳本身運(yùn)營(yíng)的智能化之外，餐廳擴(kuò)張、各門店經(jīng)營(yíng)績(jī)效、管理和控制的智能化也非常重要，這就是我們今天要講的重中之重。
上面提到的餐廳的擴(kuò)張、各門店的監(jiān)控可能在連鎖性的餐飲店經(jīng)營(yíng)中體現(xiàn)的尤為重要。下面我們就分幾點(diǎn)講述一下基于大數(shù)據(jù)支撐的智能商業(yè)在連鎖餐飲店中的應(yīng)用。
1.門店可視化展示和管理：在全國(guó)基礎(chǔ)地圖圖層上錄入門店經(jīng)緯度，將門店可視化展示在地圖上。并且可以根據(jù)需要對(duì)門店設(shè)置各種參數(shù)，在系統(tǒng)上可視化的展示項(xiàng)目進(jìn)度、門店經(jīng)營(yíng)績(jī)效、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手門店數(shù)等。
2.輔助性的商圈分析：基于人口、人口結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和商業(yè)興趣點(diǎn)對(duì)商圈進(jìn)行劃分，篩選出類似商圈。
3.輔助性的門店選址：有了商圈規(guī)劃后，基于交通、**量、競(jìng)爭(zhēng)分析、門店密度等進(jìn)行選址。
4.網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃：通過(guò)門店市場(chǎng)布局分析，合理進(jìn)行門店網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃。
5.商業(yè)預(yù)測(cè)：對(duì)新開(kāi)你門店進(jìn)行銷售、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)。
通過(guò)以上5點(diǎn)，我們不難發(fā)現(xiàn)大數(shù)據(jù)和商業(yè)智能在連鎖餐飲中應(yīng)用的重要性。通過(guò)商業(yè)智能平臺(tái)我們可以實(shí)時(shí)掌握各門店?duì)顟B(tài)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、消費(fèi)者行為分析達(dá)到精準(zhǔn)營(yíng)銷。
北京宏圖遠(yuǎn)見(jiàn)科技有限公司就是一家專業(yè)做地理商業(yè)智能服務(wù)的公司。擁有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)加工團(tuán)隊(duì)和研發(fā)團(tuán)隊(duì)。旨在為客戶提供專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃、選址分析、客戶分析、經(jīng)營(yíng)分析、路徑規(guī)劃等商業(yè)智能服務(wù)。助力企業(yè)做出智慧的商業(yè)決策。
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