平時可以多用一些煮、燉等不會產生油煙的烹飪方法，減少煎炒菜和油炸的次數，這樣也是減少油煙的有效途徑。

如果出現一下情況，你可能需要看醫生：

1. 傷口很深，或在關節處；

2. 你無法把傷口清洗干凈；

3. 傷口很深，并且你在 5～10 年之內沒有注射過破傷風疫苗；

4. 是被動物牙齒、爪子等部位劃傷。

而有以下情況，你得立即去看急診！

1. 傷口流血很嚴重；

2. 血液幾乎是噴出來的；

3. 加壓止血后 10 分鐘，仍然血流不止。

除了油煙污染，割傷，廚房里的燙傷也很常見。有時候炒菜倒油時，一不小心就會被濺起的油星兒燙到手背；剛上盤的菜，端起來時一不留神摸到盤底，就會燙到手指……這樣的情況不一而足。那么在廚房被燙傷了怎么辦呢？

被燙傷了怎么辦？


你可以立即做以下處理：

1. 冷卻傷口來緩和疼痛。如傷口沒有破開，讓傷口浸泡在冷水(而不是冰水)中至少 10～15 分鐘，直到疼痛減輕。或者用干凈的冷濕毛巾敷在傷口上。

2. 防止戒指、手鐲等壓迫腫脹組織。在傷口腫脹起來之前，快速而輕柔地摘下戒指和其它緊的物品。

3. 別弄破小水泡。不超過小手指甲蓋大小的水泡一般不會自己破，如果水泡破了，用溫和的皂液和清水清洗患處，然后敷上紗布。如果你發現水泡變大了，或是傷口紅腫、疼痛，請及時去看醫生。

4. 可以吃點止痛藥。如果需要，可以吃非處方的止痛藥。

5. 考慮注射破傷風疫苗。確保你的破傷風疫苗還有效。醫生建議每隔 10 年接種一次破傷風疫苗。

極少數時候，我們會被一鍋開水或者熱湯燙到，尤其當這時候遭殃的是小孩子或者老人，請立即撥打 120 ！切記，不要把幾個巴掌那么大的面積、不斷滲出液珠的傷口浸入冷水中，這樣會導致嚴重的體熱流失和血壓降低，非常危險。如果皮膚沒有破損滲液，即使面積較大，比如整條手臂，也要立刻浸泡在一個桶里，馬上就診。如果無法浸泡，則需要不斷更換濕毛巾冷敷。冬天濕敷浸泡要注意其他部位的保暖。

注意：不要往傷處抹鹽、醬油、牙膏、燙傷膏、紫**、碘酒或任何東西，也不要涂紅**或者紫**，這會影響醫生的判斷、給醫學處理帶來不便。