在生活中，你是否在制作食品中加入硼砂？的確，有些人會在食品中添加硼砂，增加食品的口感、柔韌度等，還可以增長保質期。在食品生產中，能否添加硼砂？答案是不能！

33歲張某在云霄云陵鎮經營一家粿店。這家店已經營六七年，以前由他母親經營，后來他接管經營。為了讓粿的口感更好，2015年10月開始，張某從網上購買硼砂，添加到所生產的米粿、粿條、蘿卜糕等食品中并進行銷售。

2017年6月15日，云霄縣市場監督管理局及檢測部門在聯合執法中發現該情況，并當場繳獲疑似硼砂晶狀物。當日張某到公安機關投案自首。張某涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪，

9月15日，云霄縣人民法院開庭審理該案。

在法庭中，張某講到，自己并不知道在生產過程中，添加硼砂是違法行為。

經查明，法院認為，張某在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，違法了相關法律，應當以生產、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責任。因張某當場認罪，主動投案，并如實交代罪行，可從輕處罰。

最終，云霄縣人民法院以生產、銷售有毒、有害食品罪判處被告人張某有期徒刑六個月，并處罰金一萬元！

相關法律

《刑法》第一百四十四條 【生產、銷售有毒、有害食品罪】在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人死亡或者對人體健康造成特別嚴重危害的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。

關于硼砂

據公開資料顯示，硼砂，是非常重要的含硼礦物及硼化合物。通常為含有無色晶體的白色粉末，易溶于水。

硼砂有廣泛的用途，http://m.bjftjdyy.com/tsjs/可用作清潔劑、化妝品、殺蟲劑，也可用于配置緩沖溶液和制取其他硼化合物等。市售硼砂往往已經部分風化。硼砂毒性較高，世界各國多禁用為食品添加物。人體若攝入過多的硼，會引發多臟器的蓄積性中毒。

中國《食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。