在生鮮市集和便民超市開滿大街小巷紛紛搶占市場份額的今天,傳統農貿市場還不思考如何徹底“改頭換面”是無法打贏這一次無硝煙的新零售之戰的。
生鮮集市專注于服務半徑2.5公里,同時提供半小時送貨上門的便民服務,7-11、羅森和全家等24小時便利店更是開在了各寫字樓、公寓小區的樓下,給消費者最大程度的便利體驗。除此之外,生鮮超市與大中型商超在室內裝修上一直都很重視,在軟裝以及商品美陳更是越做越好。
現在大部分菜市場都還停留在“臟、亂、差”的階段,人行道上貨物亂堆、積水橫流甚至腥臭撲鼻,加之許多攤販也都還在使用桿秤,缺斤少兩的現象也是時有發生,購物體驗極差。
現在我們做農貿市場改造升級的時候,更多地追求“場景化”與“體驗式”的空間設計,打造多元化風格,例如現代工業風、新中式風、藝術復古風、浪漫海洋風等根據城市特色、地區特色去定制主題風格。利用空間軟裝,并結合燈光氛圍,打造極佳的消費體驗感,多元化的市場風格、豐富的情景設置、恰到的好處的燈光氛圍渲染和色調搭配,都可以讓消費者產生如同身臨其境般的體驗感,從而營造某種消費情懷。
除此之外,農貿市場中的服務臺、檢測室、凈菜間、休息區、空調等基礎設施建設也是至關重要的,在消費過程中更好地滿足消費者的不同需求。新型農貿市場還將提供各種快捷支付功能、農產品追溯功能、信息查詢等功能,并將進一步完善線上平臺以及物流配送服務,實現線上線下同步發展