聯商網消息：2020開年，一場來勢洶洶的新冠病毒肺炎疫情使得整個國家幾近停擺，各行各業遭受重創，零售商業尤甚。

應疫情防控之需，全國14億人過了一個史無前例的尷尬春節，全民宅家“禁足”的特殊時期，社交型消費被摁下暫停鍵，服務需求也由到店切換成到家。

以餐飲業為例，實體門店出現了一波臨時關店潮，收入停滯的情況下，卻依然不得不支付員工工資，這直接導致餐飲企業的資金壓力。以老鄉雞為例，截止1月底品牌已臨時閉店200多家，如今關店數已上升到300多家，且每天仍以30-50家的速度增長。老鄉雞餐飲董事長束從軒公開透露，疫情之前，老鄉雞的部分財務審批權是下放的，如今全部將其收了回來，“每開支一分錢都要通過我的把關。比如我們已經在裝潢的門店，這個期間就要緩一緩；開發上，現在就不能去談新的門店�！�

經此一“疫”，購物中心亦元氣大傷。此前通過主動減免租金等手段與品牌商戶共渡難關，在一定程度上挽救了甲乙方的損失（購物中心保證優質租戶不流失，品牌商能減輕一定負擔），但收租少，銷售額、利潤雙降成既定事實。原本全年無休的商場將借著春節黃金周發力，如今隨著疫情的防控需求一再調整營業時間，疫情嚴重區商業體更是被迫關停，客流驟然減少甚至硬生生掐斷。歷史數據顯示，僅2019年春節假期（除夕至正月初六，2月4日至10日），全國零售和餐飲企業銷售額就超10000億元。作為滿足人們春節購物、就餐、娛樂消費的重要載體，今年春節購物中心在此期間的損失是不可估量的。

全聯房地產商會商業地產工作委員會發布的《購物中心行業抗擊疫情專項調查報告》指出，春節期間幾乎所有購物中心都有大幅度的客流和銷售額下滑。

聯商高級顧問團成員郭歆曄預估，今年春節期間，餐飲（重創八成）、零售（損失五成）和休閑娛樂（幾近全損）的損失預測高達5000億元以上，購物中心業營業額整體損失估算達到八成以上。

近幾年體驗式消費大行其道，購物中心里餐飲、娛樂、兒童等業態占比大幅提高，如今這些業態受疫情拖累明顯�？梢灶A見的是，即便疫情過去，絕大多數受沖擊嚴重的品牌商戶也將處于一段療傷期，短期內會放慢拓店步伐。這對購物中心至少一年內的業態品牌調整會產生影響，處于招商進程中的新項目開業時間勢必延后。疫情過后必然迎來消費心理和需求的再認知和升級，商場定位和品牌矩陣也隨之優化。郭歆曄也表示，目前中國的消費潛力依然有巨大細分需求沒有充分滿足，未來此次疫情反而讓業主和品牌開始更重視消費者的服務，建立更加良性的合作。

人人都在“戰時區”  挺過去、活下去是首要任務

隨著全國疫情防控進入關鍵期，企業的抗疫之戰也進入攻堅階段。連日來，不少商業地產企業和還是品牌商都紛紛發布了公開信，一方面敬告全線員工，提振士氣，另一方面也公開了企業的戰疫工作部署，確保企業正常運行。

太平鳥陳紅朝：

太平鳥服飾CEO陳紅朝在2月3日復工當天就發出了給全體太平鳥伙伴的第一封信，陳紅朝在信中指出：越是逆境、困境，越要有心氣、有士氣、有熱情，要在方寸之地中找出可以發揮的活力。他還指出，大家在積極地開展線上線下零售的創新過程中，要做好幾個統一：

1、所有的團隊，要在零售的讓利、折率上有基本的統一；

2、對自營伙伴的激勵上，要能夠積極地鼓勵到小伙伴并在政策上做到統一；

3、在后臺的支持上，要充分協同起來、及時總結、及時溝通分享，做到協同和快速響應。

西貝賈國龍：

2月4日和6日，西貝餐飲董事長賈國龍先后發布了《致西貝顧客的一封信》和《致西貝所有伙伴的一封信》，賈國龍坦言，由于突如其來的疫情，西貝和全國所有餐飲行業都正經歷著一場史無前例的考驗。據悉，疫情期間，西貝全國超過4/5的門店被迫關閉了堂食業務，轉而發力外賣業務，現已有近200家門店外賣穩步運營。為了讓顧客放心，西貝率先在外賣中加入安心卡，記錄菜品制作人、配餐員以及外賣騎手的實時體溫，隨餐送到顧客手中。此舉深受消費者認同，也引得一眾同行效仿。同時，為了度過此次難關，西貝總部員工表示愿意延后領取工資，全力支持一線伙伴。賈國龍也安慰暫時沒有上班的員工，“把心放在肚子里安心地生活”，等疫情過去了，“有你們忙的時候”。

砂之船徐榮燦：

2月5日，砂之船集團董事局主席徐榮燦發表了致全體員工、商戶和家屬的一封信。

信中提到，疫情發生后，砂之船集團迅速成立了疫情防控管理委員會及下屬執行組，及時落實防疫措施與資源，扎實做好各項防控工作，勢必打贏這場疫情防控阻擊戰。

截止目前，集團旗下11家商場4萬員工零感染。

此外，徐榮燦表示，疫情沖擊來勢洶洶，零售寒冬仍將持續，砂之船一直信奉長期主義企業理念，大難則要大干，面對疫情，砂之船集團與各合作商戶共擔困難，融合發展，集團上下正積極商討，針對商戶目前所面臨的困境，制定疫情后的整體解決方案。

茵曼方建華：

2月6日，匯美集團董事長、茵曼品牌創始人方建華在其個人微信公眾號“茵曼老方”上發送“挺過去，活下去”的推文，他坦言公司現有現金流有應對極端狀況的儲備，但到年中無疑還有一個大坎。挺過去，活下去，是現在也是接下來一段時間的唯一追求。他提出了三個方面：

一、制定應對策略，要可行、可見

1、將疫情對渠道銷售業績的影響降到最低，用最大可能方式挽回丟失業績；將預測性、不確定性策略、事項暫時擱置。
2、業務線職能線，全員在線，將在公司的溝通、協同場景移植到線上，周報改為一天一日報，明晰個人結果和關鍵指標進展。
3、開動可能觸達顧客的微信、小程序、直播等方式，按顧客分層、分品類分貨做策略細分，具體到可行、可見、可產出的策略。

二、開足火力，前段攻城，后端供給

供應鏈、組織體系、資金保障、行政服務，全面向服務銷售、服務效率為中心聚焦。

三、花出去的錢，要得到效益、效果
從大額支出到小額付款動態控制占比。

發力線上銷售 加強私域流量運營

抗擊疫情，阻隔病毒，讓居家閉關防疫成為必須。疫情使傳統經濟領域遭受打擊，也激蕩起了互聯網消費領域的藍海。“宅經濟”、無接觸服務等生意爆火。廣大購物中心和品牌商戶們加快了強攻線上的步伐，架起了云服務，展開一系列“自救”措施。

《聯商網》注意到，近日各大商場在停業期間不約而同“主攻”線上，通過組建微信群、推送門店微信、發力線上商城等服務形式，滿足顧客的購物需求，盡可能開辟新的服務空間，尋求新的增長路徑。

如龍湖商業在杭州的濱江、金沙、西溪、紫荊四座天街，紛紛建立了各自的微信群，據了解，濱江天街的顧客可以通過“龍湖天街”小程序下單，商戶發貨，快遞寄送；其他三家天街，顧客可在群里直接和商戶溝通，通過外賣點單或快遞送達。

強化會員管理，利用購物中心會員大數據，更及時更精準地推出個性化促銷套餐，也是商場當前的一大應對舉措。發力會員化運營的杭州大廈，這段時間建立了各大品類的公共賬號平臺，為顧客提供同品類下各大品牌的最新商品信息或促銷活動，并在1月底就在其官方微信公眾號上號召顧客通過微信看款、下單，實現無接觸式購物。其將繼續完善數字化會員系統，整合平臺資源，用數字化為商場服務賦能。

覆巢之下安有完卵，此次疫情，將商場和租戶這對命運共同體捆綁得更為牢固。2月4日晚暫時停業的杭州嘉里中心，有24家店鋪采用線上銷售渠道，其中華為等19家商戶通過店鋪微信提供服務，全棉時代、悅詩風吟等5家則通過網上商城或小程序。青島百盛金獅廣場、上海靜安大融城等啟動線上shopping，上百家品牌在線服務，涵蓋餐飲、零售等業態，消費者可與店鋪負責人一對一交流，同時提供無接觸配送服務。

與此同時，品牌商戶也開啟硬核自救模式。除了連鎖餐飲品牌紛紛發力外賣業務，服飾零售品牌成為線上銷售大軍。

茵曼女裝從除夕夜開始，聯動全國在營業門店展開線上的社群營銷，逐步扭轉了線下店因停業帶來的業績下滑。據悉，在全國線下店僅有50多家店鋪開門營業的情況下，茵曼收攬了6.5萬名成交客戶，完成了日常140%的銷量。

戶外運動品牌探路者透露，為緩解疫情帶來的影響，該公司已通過加強微信營銷、直播營銷等多種方式觸達消費者，并加強與天貓等第三方平臺的資源合作。同時還在產品、營銷、品牌等多個方面進行細致規劃，為疫情過后可能出現的恢復性消費需求做好準備�！案鶕�2003年非典疫情時期的經驗，雖然疫情當時對戶外用品銷售影響較大，但疫情之后戶外行業快速觸底反彈，呈現出爆發增長�！�

林清軒創始人孫來春表示期待天貓和小程序商城的線上銷售彌補線下渠道關閉的損失，同時品牌會加大直播以及短視頻的銷售。

教育、文體娛樂業態品牌也扎進了掘進線上的陣營，滿足“足不出戶”的線上學習、健身需求。如美吉姆、學而思教育、EF英孚教育等均推出線上直播課程，超級猩猩健身推出運動直播——超猩家里蹲，等等。

沒有一個冬天不會過去，疫情終將有解除的一天，只是如何渡過眼前的難關，不僅僅需要勇氣和毅力，更需要智慧。正如聯商網顧問厲玲所言，我們需要反思，零售行業對大型災難如何做好應對，如何保障基本的生活品，和減少消費者的恐懼，穩定供給，我們從商品的研發，物流的配送，家門口的到達，以及價格的控制，還有很多的文章可以做。

無論何時，企業的危機應對能力如同一國之國防建設能力，尤其在大災難面前，事關企業的生死存亡�！皶r代的一�；�，落在個人頭上就是一座山”，這句話同樣適用于當前的零售商業環境。沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春，愿大家都能走過這至暗時刻。

（來源：聯商網 周松平）