大多數超市企業主、超市設計師甚至商業顧問等等,他們都在做一個嘗試,通過規劃平面圖、VI導識設計等等,來影響客戶動線和購買行為。事實上,在優化客戶體驗和進行超市布局規劃之前,先理解特定環境下的客流動線和引流模式是最基礎的,也是最關鍵的,深入理解有助于進行高效超市布局規劃,進而改善客戶體驗,獲得長期盈利。下面我們來講講如何進行超市布局規劃才能使盈利最大化。
1.充分利用好一樓的面積
相關的研究表明,如果一個超市是多層的,顧客更愿意在他們首先進入的樓層購物。即便是有自動扶梯供顧客上下,上層的店面也會損失一些顧客流量。因而,很多超市企業主更傾向于單層的超市布局規劃。(如有超市便利店設計需求,請搜索:萬維設計)
但在一些房地產溢價的市中心位置,單層大面積的店面租金會很高。另外還有一些具有多種商品品類的大型百貨,單層的店面無法滿足現有品類陳列的需求。
在選擇商店位置時,企業主應該考慮整體的零售策略、定位以及商店的布局。如果一個多層的奢侈品店,給顧客的印象可能會是,這個奢侈品品牌很大、很高端。而一個單層的中端零售店,很有可能給顧客留下的印象是,小規模和低端。所以,多層的超市或零售店面,應該盡量把握好一樓的商品品類:優先高利潤受消費者歡迎的商品。
2.確定客流模式
客流模式受零售類型、店面大小、目標客戶等等的影響,每一個店都大有差異,所以確定 客流模式需要通過自己對所在環境的觀察來獲得,也可以通過現場視頻錄制和一些客流監測的工具獲得。
3.做好過渡區的設計
這里的過渡區是指,顧客進入超市的入口,是指從另一個環境進入到超市環境的這個區域。很多企業主認為,這個區域沒有任何價值,即沒有高利潤的商品陳列,也沒有醒目的標牌或者品牌信息。而事實證明,顧客需要一些過渡區來進行轉換,熟悉新環境,以適應商店中的光線、氣味、音樂或其他視覺方面的事物。
4.VI導識設計
過渡區是顧客對超市的第一印象,而VI導識,是引導顧客走向整個店面的一個“導航”�?蛻粼谶M入超市后,會一直向右轉,以逆時針的方向按導識行走。這種客戶習慣已被相關研究所證實,也被零售界所認同。所以,一般來說,建議在入口右側布局高利潤的商品和VI導識等有價值的信息。(如有超市便利店設計需求,請搜索:萬維設計)
5.通道設計要足夠寬敞
超市布局規劃的第五個要點,就是移除不必要的狹窄通道,設計足夠寬敞的通道。相關研究表明,顧客在購物時非常重視個人空間,尤其是女性顧客。如果顧客在購物時被觸撞之類的,他們會覺得安全感受損甚至產生不好的購物體驗。相關的超市研究對客戶行為做過相應的分析,研究結果倡導更寬裕的過道設計。這些過道向購物者發出積極信號,并積極影響客戶流量和商品動銷。因而在進行超市布局規劃時,應盡量避免設計狹窄的過道和走廊。