在視頻號作為短視頻領域中的新勢力，起步是晚了點，但是起點確實一點都不低 ，在短視頻行業里，短視頻內容的好壞更是直接帶動賬號未來的轉化了，用戶在閑暇之余都是在刷短視頻的。人們愛吃是天性，而視頻這一媒介形式，也更加的容易展現出來食物的色香味俱全了，美食是重要并且熱門的內容賽道之一，短視頻平臺上，不少美食內容的創作者們發展迅速，比如說李子柒，相比大家都知道的，還有大LOGO吃垮北京 等，相比大家在刷短視頻的時候都有看到過。那么視頻號做美食內容有機會嗎？機會當然有，就看你入局不入局了。

公眾號：國仁楠哥

如果你在考慮做那種類型之前，應該先想好目的是什么，是為了引流還是為了后期轉化，你擅長的是那種類型，你是機構，還是個人。

如果你是機構，目的肯定是為了長久的轉化，那就應該打造自己的品牌。

如果你是個人，做菜好就做教程類的，如果不會做菜那就做評測和探店。

當然了，相比某些專業性的視頻，美食類視頻的制作難度相對要低得多，競爭起來也要大得多，目前，視頻號上，做美食這類的賬號非常多，而且基本都是美食教程這類的。只要你會做菜，有手機，基本拍攝是沒什么難度的。

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賬號如何打造自己的特色呢？那么下面就來給大家剖析以下這些玩法。

美食教學是看得見的大眾需求，只要是家里有鍋的，想自己動手做菜的，基本上就用到美食教程的地方了。

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教學類視頻也分為兩大類：

一類是純教學類視頻，純粹的講解美食制作方法，將每一道菜的制作步驟拍出來，鏡頭幾乎都給了食物，達人出境極少或者直接不出境。

另一類是人格化教學賬號，在內容上不僅展示美食制作方法，也強調人格屬性，從鏡頭編排到文案撰寫，都圍繞達人的人設打造。

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上圖叫做菜，用的就是最簡單的方式方法打造出了自己的獨特風格，而且還入圍了2021年視頻號500強榜單前幾名呢，這個賬號是從去年也就是2020年12月的時候才開始發布短視頻的，經過兩個多月的時候，這個賬號呢，發布了幾十個作品，超過10W+贊的就有17個。那么大家有沒有發現呢，這個叫做菜的，視頻號是非常簡單，連標題都沒有，一般情況下呢，這種做法是不利于搜索的，現在的人只要有不懂的問題，直接搜索關鍵詞就出來了，這個沒有標題，大家在搜關鍵詞的時候，根本就搜不出來這個視頻的，但是他的每個視頻，點贊，都不低。發布的一些內容也是非常簡單，就是簡單的發布自己做菜的視頻而已，教程就是基本上都是家常菜，注意了，唯一的特點就是，幾乎每一道菜都是和雞蛋組合，碰撞出了新的美味。

而且當你觀看過視頻就會發現，視頻內容基本上不會太長，時長基本都是控制在**鐘左右的試講，而且節奏也是很快的，步驟簡單，容易學會。

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當然了還有人在看視頻的時候，發現嗯，豆腐上面一個頭發，調侃稱為了和浩哥做的一摸一樣也放了根頭發，從而引發更多討論。

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創意美食

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通過詳細的面試手法教程，本身知識針對面食做教學的，都是教人包包子，餃子，還有做一些創意形的面食，然而簡單的一個小創意，評論輕松破10W+，當然了這類視頻就是靠簡單那的創意來改變食材常規的形態，改變一下菜的傳統制作方式，也是比較有創意的一種了。

菜譜教學

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這類的內容就比較干貨了，接地氣，而且隨處可以見到的食材，制作起來也是非常的簡單，最下飯的菜了，在制作上，也不需要真人出鏡，可以看到演示非常清楚的食材和制作的流程。

上圖是主要講述如何來腌制白蘿卜能夠更加的清脆爽口，阿龍美食教學。賬號就是由個人運營的，在做什么菜的時候，會參考短視頻平臺的熱門視頻，也會結合節日和時令去挑選菜品。視頻的開頭會設置一個懸念，比如糾正錯誤吃法，"…是錯的，正確的應該是…“，再比如提供新吃法，“平時，不是…就是…，今天教你怎么…“，中間則會詳細介紹制作流程，時不時引導用戶關注和點贊，最后呈現菜品成果。美食類的要多拍攝一些食物的特寫畫面，刺激用戶的吃飯欲望，不要拍攝那種看起來色澤一般的食物。

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01、美食垂類視頻號蘊藏較大潛力。當前，垂類已有百萬粉絲的大號出現，且參考內容生態較為成熟的抖音、視頻號內容在美食領域更是一大空白。

02、創作者組成的多元化，包括素人博主、傳統抖音快手大V以及企業品牌主。

03、目前，最火的內容是菜譜類內容，再往下細分，家常菜教學最為流行。另外，美食探店、美食帶貨、美食文化類的內容也都初顯光彩。

04、爆款普遍傳播周期長。想做好內容，呈現食物的色香味是基礎，而實用接地氣，新穎有趣，表現生活品位的內容，滿足其中一個很重要。

如果說你也有興趣的話，可以聯系我一起探討，實操互聯網短視頻多年，如有疑問，歡迎騷擾。