附件下載區(qū): 鼠標(biāo)左鍵單擊文件進(jìn)行下載
附件: |
附件下載區(qū): 鼠標(biāo)左鍵單擊文件進(jìn)行下載
附件: |
附件下載區(qū): 鼠標(biāo)左鍵單擊文件進(jìn)行下載
附件: |
附件下載區(qū): 鼠標(biāo)左鍵單擊文件進(jìn)行下載
附件: |
附件下載區(qū): 鼠標(biāo)左鍵單擊文件進(jìn)行下載
附件: |
非主流的做法,需要看周邊非主流顧客群的市場(chǎng)空間,主流人群在乎的是價(jià)格和新鮮。
服務(wù)角度來講,主要是改善購物環(huán)境。超越市場(chǎng)水準(zhǔn)的購物環(huán)境對(duì)生鮮銷售的促進(jìn)如何,缺乏案例。
不過,傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)理念與提升購物環(huán)境并不沖突,
1、缺乏大堆頭
過小的單品陳列容易被顧客忽略,而且上圖中的不少主銷商品的陳列是有問題的,例如,蘋果、雞蛋、油。陳列量可以決定銷量,這些主銷商品的銷量都上不去,整個(gè)場(chǎng)子賺不回來。
以蘋果為例:
普通紅富士(70果-85果)不太合適入保鮮冷柜,蘋果的保鮮期相對(duì)較長(zhǎng),而且銷量大,不斷補(bǔ)貨也困難。90果進(jìn)保鮮冷柜可以理解。
大堆頭容易做得很漂亮的,畢竟位置大,上方空間利于展現(xiàn)。
2、陳列要便于展示商品
讓顧客容易看到商品位置,讓顧客容易看清商品及價(jià)格,空間足夠的話,還可以搭配一些圖片。
比如,油的展示不僅是陳列量的問題,細(xì)節(jié)陳列也問題,部分商品離得遠(yuǎn),價(jià)格標(biāo)簽小,還有人為制造的柱子來限制陳列。
如果這兒是油的部分陳列,不是主陳列區(qū),只是為了擱在肉區(qū)促進(jìn)關(guān)聯(lián)銷售,也不是這樣一個(gè)做法。
做一個(gè)單品牌的油陳列,比如金龍魚,堆豐富一些,顧客也容易看到。既可以向暗示顧客:你家需不需要油(即便顧客不中意金龍魚,這個(gè)時(shí)候也多半會(huì)去油區(qū)),也可以更合理地向供應(yīng)商要堆頭費(fèi)。
其實(shí),從整體效益的角度來講,我非常懷疑啤酒與尿布的故事本身就是一個(gè)騙局,不細(xì)述了。
3、工作服不配套
里面的工作服沿用的是沃爾瑪?shù)娘L(fēng)格,不要忘記,沃爾瑪?shù)墓し叩氖瞧矫衤肪,傳遞的是平價(jià)的品牌形象。不太適用于這個(gè)購物環(huán)境。
特別是紅酒區(qū)的感覺,太突兀了,這個(gè)地方應(yīng)該是給廠商促銷員的,她們的OL制服更合適些。
普通樓面的工作人員的工作服,干凈簡(jiǎn)潔再加上綠色圍裙的效果應(yīng)該會(huì)更好。
skyleaf24- 該帖于 2014/6/30 17:56:00 被修改過