北京市西三環紫竹院路，緊鄰北京化工大學西校區，附近社區密集，這樣一家地段優越的超市，“人”卻零星點點。原因到底是為什么?

在超市轉了一圈，給筆者最深印象的倒不是該店超齊全的商品，反而“大而全”的商品很難成為吸引消費者的一大利器。反觀其賣場內折射出的實體店幾大痛點，零售人是否該反思?

補貨嚴重不及時，影響消費者消費體驗

超市入口處，陳列著各式各樣的面包，采用體現商品質感的木質籃筐陳列，只是，由于補貨不及時，有的籃筐里已經沒有了商品，嚴重影響了顧客的購物體驗。

接下來是熟食區，熟食區也基本上是屬于顧客“自助”區，一位消費者本想買些熟食，但在柜臺站了好久，沒法自己“動手”，也無人服務，只好作罷!

超市貨架上最大的弊病就是“空”，與齊全的商品形成強烈的反差。來看看水果區，基本上已經沒有商品在售，貨架上空空如也，購物體驗可想而知。酸奶區依然燈光不足，不同品牌和口味的商品隨意擺放。

有些促銷商品指示不明。商品陳列不到位，補貨不足。尤其飲品區貨架空空，完全起不到商品展示的作用。加之關聯售賣，嚴重缺貨讓筆者覺得太不應該。

通道擁擠，商品倉庫式堆放

有趣的是，統一優瑪特負一層通往一層的通道是一個簡單的鐵皮通道，僅僅能供兩輛手推車并排通過，消費者上下樓極其不方便。

統一優瑪特除去主通道一般通道比較窄，這不影響購物，但把通道當成倉庫式將商品全部堆積出來，在筆者看來，有些太“隨意”了吧?負一層糧油區，成袋的面粉在堆頭處堆了三處，不僅影響了美觀度，而且拉低了商品的質感。一層飲品一側許多包裝箱和購物車直接堆砌在商品旁邊，讓通道變得狹窄擁擠，影響了購物體驗。

在通道上，部分分區地面不整潔，打掃不徹底，尤其是生鮮區，果品的包裝袋掉了滿地，并且由于清理不及時，地面污漬嚴重影響到消費者對商品的購買欲望，更別提消費體驗了。

店大人少，員工都到哪里去了?

對于實體店來說，如何留住員工成了近年來比較頭疼的事情。在統一優瑪特，筆者大概數了一下，負一層生鮮區僅有2位、熟食區有1位員工，整個二樓大概也就不到5人在整理和服務，按理說在晚高峰期間不應該出現這類問題，這樣的現象挺讓人詫異。

而且化妝品區竟然也沒有導購，消費者只能“自選”，記者詢問一番，經店員解釋，說“原來是有的，應該是下班了”，可當時下午19點，離超市閉店還有近兩個小時……

在休閑食品區的堆頭處，記者發現一位50歲上下的阿姨正在發愁她面前的盼盼法式小面包的價格時，她環顧一周，終于在另一個貨架前看到了一位正在理貨的理貨員，當她詢問價格，那位員工很無奈，只能告訴阿姨“您明天再過來吧，價簽還沒打!”看到這一現象，記者異常費解，為什么在其他超市、賣場看不到這樣的現象呢?

于是，筆者走上前去詢問一探究竟，“為什么超市里幾乎都沒有員工呢?”“唉，就是這樣，留不住人吶!”一句話，道出了他的無奈，說完就著急去了另一處堆頭。

或許他的一聲嘆息也嘆出了目前實體店的憂傷……

員工留不住，就會出現諸如基礎的商品管理無法做好、衛生管理不到位等問題，不僅影響消費者的購物體驗，而且如此氛圍對現有的員工的情緒也是一種負面影響，越是留不住人就更難留人，如此循環往復并且得不到很好的解決后，一旦周圍出現了規格更好的競爭店，極易造成顧客流失，后果將不堪設想。

時隔半月，記者又一次前往統一優瑪特一探究竟，結果，與前一次所差無幾。據觀察，如若紫竹院店如此現狀持續下去的話，難免會遭遇復制首家店無力承擔門店經營的一系列尷尬局面。

隨著電商的不斷沖擊，大部分實體店將業績下滑、經營不善歸因于對電商的無可奈何，但親愛的零售人，或許你們最大的敵人并不是其他，而是自己!

延伸閱讀：

統一優瑪特歸屬于全球最大的華人食品企業的臺灣統一企業集團旗下。大陸第一家大型連鎖超市店最早開在成都市，與2004年在北京開了首家店。統一優瑪特最初并非臺灣統一集團全權經營，而是由法國投資方與臺灣統一集團共同合作經營，因此該超市最初起名叫做“法寶超市”，隨后法國投資方淡出，臺灣統一集團收購下法寶超市股權，更名為統一優瑪特。

（龍商網 舒曼）