兩個月前，“糖果大王”徐福記深陷將被雀巢出售傳聞。兩個月后，作為徐福記今年7月份新上任總裁蘇強高調出現在媒體面前，這還是27年來第一次，公司有CEO從幕后走向前臺。這一舉動意圖明顯，想借此打消外界的疑慮。

“徐福記目前是雀巢全球糖果業務的第二大業務單位。未來三到五年，公司還要實現持續增長，力爭成為雀巢全球糖果業務最大的業務單位，謠言止于智者。”近日，蘇強在接受第一財經記者等媒體專訪時擲地有聲說道。

徐福記原本由徐氏兄弟于上世紀90年代在東莞創立的。2011年，徐福記60%股權被雀巢以17億美元收歸麾下后，變成了一家合資公司，而剩下40%的股權仍留在徐氏兄弟之中。在徐福記開拓市場過程中，有很多引以為傲的歷史，例如抓住春節的營銷賣點，研制出“新年糖”產品，并注冊“新年糖”商標，并一戰成名；再如開創快消品“散裝專柜”銷售模式先河，在跨國糖果巨頭激烈競爭中“殺出重圍”等等。然而，隨著電商的興起、消費群體的變化，這些曾幫助徐福記占領市場陣地的優勢正在逐漸消失。與此同時，良品鋪子、三只松鼠等新型休閑食品企業的走紅，也對徐福記休閑食品巨頭地位構成極大的沖擊。

新執掌者蘇強將如何帶領徐福記打一場翻身仗呢？

從目前來看，散裝專柜渠道的轉型將是徐福記接下來重要發力的一環。

“對于休閑零食來說，線下渠道非常重要，因為90%的購買決定是發生在貨架前，如果你沒有比較好的通路和陳列的話，你是很難得贏得消費者的歡心的。在過去，徐福記的優勢更多聚焦在大賣場、大超市。因此現在我們仍需要加強線下的渠道，如小型便利店、專業店在快速發展，我們需要加強這塊的渠道滲透。而線上跟線下渠道也并非對立的，相反，線上是對線下巨大的補充，線上運營需要進行流量運營、用戶運營等，而徐福記需要適應不同的電商平臺生態，將自身的優勢發揮出來。”蘇強說道。

蘇強也表示，在產品研發上，徐福記有自己的優勢所在。“很多跨國企業并沒有那么強的針對本土研發團隊，但我們的研發中心就在東莞。與此同時，電商可以給我們更快的信息，我們可以借助這些優勢可以進行產品反向定制等。”

但蘇強亦坦誠，徐福記目前仍面臨產品品類多樣化取舍、品牌年輕化突圍等壓力。

如產品上，徐福記五大類產品共有1000多個SKU。多品類經營的業務模式是公司最大的優勢，多品類可以對沖單一品類業績變化的風險。但這個優勢也可能是短板，因為它使得公司不夠聚焦，過多的品類和單品數也加大業務復雜性。未來，徐福記具體的應對措施是，對品類策略進行梳理，集中資源在散糖、沙琪瑪、年糖、散果凍等重點品類發力。通過化繁為簡的流程優化，以一線導向來加強溝通和執行效率。

12月26日，徐福記也宣布邀請年輕演員趙麗穎，做為公司品牌代言人。而趙麗穎擁有8500萬粉絲，徐福記希望借勢其社群影響力，為公司品牌注入年輕活力。

“如今的消費市場呈現出消費分級的新趨勢，但不管如何分級，任何收入的人群，在追求更多選擇和更多附加價值方面都是相同的。這就需要企業在應對消費者變化、渠道變化時能夠與時俱進，突破舒適圈和固定思維。這背后需要持續不斷的創新，才能贏得消費者和客戶的認同。”蘇強說道。

（來源：第一財經 林志吟 馬晨晨）