武漢市新型冠狀病毒感染的肺炎指揮部1月23日發(fā)布第2號通告表示，關(guān)閉離漢通道，是阻止疫情擴散的必要之舉。
目前，武漢市大宗商品、食品、醫(yī)療防護用品等儲備充分、供應(yīng)順暢。請廣大市民不用恐慌，不必囤積，以免造成不必要的浪費。
第一財經(jīng)記者多方采訪武漢相關(guān)超市、餐飲企業(yè)等后了解到，為減少出門，大量消費者選擇在線購物或預(yù)訂年夜飯等，而隨著今日凌晨當?shù)亟煌ㄍ＿\的信息發(fā)布后，不少超市門店的銷售量激增，部分超市和餐飲企業(yè)表示正在積極補貨，以保障供應(yīng)。
銷量激增，加急補貨
對于武漢中百、盒馬這類大型超市、生鮮類零售企業(yè)而言，這幾天異常忙碌。原本就是春節(jié)年貨采購的旺季，此前大量的消費者通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂來在線購物，以減少出門。
盒馬武漢采購員羅詩穎此前對媒體表示，80后、90后傾向選擇一步到位的半成品禮盒，種類豐富，省時省力。70后則傾向選擇制作更復(fù)雜的單品，精致中追求性價比。從1月起，武漢當?shù)亻T店銷售金額每周環(huán)比增長超50%。此外，武漢中百等超市也在前幾天接到了不少在線網(wǎng)購的訂單。
第一財經(jīng)記者采訪了解到，隨著今日關(guān)于武漢當?shù)亟煌ㄍ＿\的消息發(fā)布后，大量的消費者趕往超市門店購買商品，而部分消費者則去加油站提前給車加油。
面對銷量激增的情況，大部分超市零售業(yè)者表示，由于春節(jié)本來就是銷售旺季，因此提前會準備大量的備貨。
“通常我們超市的庫存?zhèn)湄浛梢灾?5天到20天，這不包括生鮮，因為生鮮的保鮮期太短。而零售商的年貨銷售和補給其實在大年初一之前就差不多接近尾聲，春節(jié)假期7天的銷售量一般而言是遠遠不如節(jié)前高的。而這幾天由于武漢當?shù)叵M者都希望囤一些商品在家過年，這樣則銷售量會更大�！币晃徊辉竿嘎缎彰牧闶蹣I(yè)者告訴第一財經(jīng)記者。
武漢中百相關(guān)人員則表示，目前中百的超市還是正常營業(yè)的，但是已經(jīng)暫時無法提供送貨上門這樣的業(yè)務(wù)了。“大家如果要購買，則需要自己到門店來。我們有庫存準備，根據(jù)目前銷售量大增的情況來看，我們會盡力補貨以保障供應(yīng)�！鄙鲜鱿嚓P(guān)人員透露。
家樂福、盒馬等方面紛紛表示，目前已注意到武漢當?shù)厍闆r，會盡力提供補給。
“我們已經(jīng)從各地進行調(diào)貨，希望盡快給到武漢當?shù)氐拈T店補貨，以保證供應(yīng)，當然我們也看到了當?shù)亟煌ㄏ拗频那闆r，我們會持續(xù)關(guān)注，看看如何能合理處理補給問題。”盒馬相關(guān)負責人馬先生告訴第一財經(jīng)記者。據(jù)悉，目前，盒馬鮮生武漢主城區(qū)店總計覆蓋3000多個小區(qū)，服務(wù)超過300萬武漢居民。1月20日起，盒馬所有配送員均配發(fā)口罩和消毒洗手液，門店內(nèi)也提供免費口罩和消毒洗手液供到店消費者使用。
家樂福和盒馬等明確表示不漲價，所有商品維持原價供應(yīng)。家樂福武漢地區(qū)負責人表示，現(xiàn)在家樂福全力緊急調(diào)配，公司給予上班員工交通補貼，保障門店正常營業(yè)和服務(wù)。
年夜飯退訂
此次新型冠狀病毒感染的肺炎也影響到了餐飲業(yè)。原本春節(jié)應(yīng)該是走親訪友，大家聚餐的時刻，如今不少武漢市民都決定減少或取消聚會與聚餐活動。
第一財經(jīng)記者了解到，武漢多家酒樓近幾天年夜飯出現(xiàn)退訂，但臨近訂餐時間，酒樓已做好相關(guān)準備，為減少損失很難全額退還定金，經(jīng)過雙方協(xié)商，大部分取消外訂年夜飯的消費者都接受了延遲消費方案，最晚可延遲到2020年底。
連鎖餐飲企業(yè)西貝方面相關(guān)負責人接受第一財經(jīng)記者采訪時透露，對于口罩、洗手液、各種消毒液等防護物資運輸，公司會依托京東實現(xiàn)倉配一體化，盡量給門店伙伴提供防護物資的保證。
武漢市目前的公共餐飲行業(yè)消毒情況如何？第一財經(jīng)記者多次撥打武漢市餐飲行業(yè)協(xié)會辦公電話及會長劉國梁的聯(lián)系電話，截至發(fā)稿前，均無人接聽。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會食品安全委員會1月22日向零售、餐飲連鎖企業(yè)發(fā)出預(yù)防新型冠狀病毒建議方案。委員會專家組認為，當前突發(fā)的新型冠狀病毒感染的肺炎是公共衛(wèi)生事件，連鎖超市和餐廳門店正處于春節(jié)銷售旺季，人群密集，有義務(wù)做好預(yù)防和防范工作。方案建議門店要做好環(huán)境衛(wèi)生消毒，加強人員健康晨檢，個人防護要帶口罩，同時也要關(guān)注官方預(yù)防指導(dǎo)建議，不恐慌，不信謠，不傳謠。各會員企業(yè)可將預(yù)防建議方案納入突發(fā)事件預(yù)案中，及時傳達到各個門店落實，并做好公示工作，讓消費者度過一個安心健康的春節(jié)。
（來源：第一財經(jīng) 樂琰 陳慧）
