春節(jié)假期適逢肺炎疫情發(fā)生，廣大市民對肉菜糧油、各種食品、物品的需求迅速增長。1月27日，有市民對記者表示，一大早到超市買點面條雞蛋，但發(fā)現(xiàn)已經(jīng)被搶購一空了。

同日，為了一探究竟，記者來到廣州小區(qū)的超市、勝佳超市、高端超市TASTE以及位于廣州越秀區(qū)的登峰肉菜市場、東川肉菜市場，發(fā)現(xiàn)超市里被搶購最多的就是蔬菜、掛面、雞蛋、速凍食品、消毒型洗手液及方便面，有些超市甚至連飲料和礦泉水都沒有貨了；而在肉菜市場，記者發(fā)現(xiàn)蔬菜、糧油、大米的供應還較為充足，但豬肉就沒有了。有市民及肉菜市場攤檔主對記者表示，豬肉上午七點開始供應，一般上午就賣完了，一早過來買豬肉都要排起長長的隊伍。

1月26日，廣州市商務部門表示，正在全力加大市場供應力度，各大市場、商超已在補貨，確保供應不斷檔，價格保持穩(wěn)定。

面食、蔬菜、速凍食品被瘋搶

記者來到廣州某小區(qū)超市，發(fā)現(xiàn)陳克明雞蛋掛面、排骨面等的煮食型掛面的貨架上都空了，而方便面的貨架上，一些飛碟炒面、烏冬面、康師傅牛肉面也被“清貨”了。超市的員工對記者表示，目前進貨的工廠都停工了，初五才開工，缺貨的食品不太確定具體的到貨時間。

老盈盈/攝

而在越秀區(qū)某家勝佳超市里，食品用品被搶購的現(xiàn)象更為嚴重，蔬菜、掛面、雞蛋、速凍食品、消毒型洗手液、礦泉水都沒有了。即便如此，還是不斷地有市民走入超市購買那在貨架上剩余的丁點食品，一邊買還一邊抱怨著“天啊，什么都沒有了，那些人是昨晚過來掃貨的么”。據(jù)勝佳超市員工表示，補貨的時間預計將會是明天，即1月28日。

老盈盈/攝

走進中華廣場高端超市TASTE里，全部蔬菜的柜臺都空了，只剩下一些姜、蒜頭、藕片、菌類的食品。

根據(jù)貨架上樹立的公告顯示，該柜臺蔬菜售罄，預計到貨時間是明天，即1月28日。速凍食品也都沒有了，雞蛋、面條則還有剩余，記者發(fā)現(xiàn)市民只要看到有貨，都會拿走至少兩三盒以上的食品。

老盈盈/攝

在兩大肉菜市場，蔬菜、糧油、大米的供應還較為充足，但是豬肉就沒有了，而在東川肉菜市場，記者在一個豬肉檔里發(fā)現(xiàn)了有不少市民都圍聚在一起買一包包用保鮮膜包好的排骨，里面大概有兩三排排骨，價格大約為30元左右。有檔主對記者表示，這是政府補貼的儲備肉，比正常流通的豬肉便宜不少。

老盈盈/攝

廣州市商務局：儲糧夠吃1年凍肉夠吃60天

據(jù)廣州市商務局數(shù)據(jù)，截至1月26日14時，全廣州市生豬日均屠宰量529頭，江南蔬果批發(fā)市場蔬菜交易量約4488萬公斤，黃沙水產(chǎn)交易市場、廣州魚市場交易量約350噸,供應基本保持平穩(wěn)。各類生活必需品種類齊全、供應充足，價格平穩(wěn)。在物資儲備方面，當前全市庫存凍肉約8萬噸，可滿足全市常駐人口60天以上食用量；凍雞凍鴨6.4萬噸，可滿足常駐人口42天食用量；全市糧食儲備約150萬噸，可滿足全市近1年的食用量。

目前，廣州市商務局會同市農(nóng)業(yè)局正在加大力度，確保市場供應，

一是落實廣州市最大的果菜批發(fā)市場江南果菜批發(fā)市場加大對廣州的水果蔬菜供應力度。統(tǒng)籌全市主要商超、市場的蔬菜需求，對接江南果菜市場統(tǒng)一配送，保障供應。

二是組織華潤萬家、勝佳、盒馬等生鮮超市加大肉菜等生鮮商品外采計劃，由市里統(tǒng)籌配送。目前盒馬鮮生已成立應急供應組，增加訂貨量保障供應。

三是積極動員種植生產(chǎn)大戶加大本地蔬菜采摘力度，增加市場供應量。

四是組織肉菜產(chǎn)銷對接，加大巿場供應。

五是動員全市主要商超及市場保證營業(yè)。據(jù)了解，龜崗市場原定初三至初六停業(yè)消毒，經(jīng)協(xié)調(diào)已取消停業(yè)計劃，改為每天休市后開展消毒工作。

（來源：經(jīng)濟觀察網(wǎng)，作者：老盈盈）