受到疫情的影響，北京迎來了一個特殊的端午小長假。期間，線上消費再次成為主流。

一方面，超市中蔬菜、魚肉蛋奶等生活必需品供應量穩定，價格未出現大幅抬升，線上訂單出現增長；電商平臺上的一些易存儲食材的消費需求明顯增加。另一方面，各大商場整體客流大幅減少，商場也減少了線下活動；餐飲領域則在全員核酸檢測完畢后，出現一定的堂食客流回升，外賣訂單也有一定上漲。

電商：易存儲食材受青睞

在今年的端午假期，電商呈現出的消費習慣與往年有點不同。受到近期疫情防控升級的影響，各種口味的粽子是頭等大戲外，京城的消費者對易存儲食材以及果蔬、肉蛋奶的需求出現了激增。同時，氣溫逐漸升高，不少消費者趁著假期集中選購冰箱、空調等制冷家電。不過，也有消費者直言，“6·18”剛賣完一大波商品，端午期間并沒有較強的購物無望。

“吃粽子”依然是節日的大熱習俗。京東提供的大數據顯示，和節日氛圍最匹配的粽子成交金額同比增長超過60%。除此之外，彩食鮮西紅柿、三元純牛奶、正大谷優鮮雞蛋成為北京市民的心頭好，王老吉涼茶、散裝雞蛋和金鴿多味葵瓜子的銷售增幅最大。

另外受到近期疫情防控升級的影響，今年端午節期間北京市民對易存儲食材的消費需求明顯增加，其中水果蔬菜和糧油副食同比去年端午節前夕分別增長了151%和100%。在京東，當季的農產品受到全國消費者的青睞，桃李杏成交額同比增長超過150%，豬牛羊肉成交額同比增長超過100%。

端午三天假期，牛奶、雜糧、谷物、桃李等水果、豬牛羊肉等上行的農產品更是取得了同比去年明顯的銷量增長。隨著多地氣溫逐漸升高，空調、廚房電器等家電，清潔、消毒、保健品等健康相關產品，騎行、戶外、健身等運動產品熱銷。

值得注意的是，越來越多的北京不愿意在等快遞上花費等多的時間，而是希望越快越好。于是，“線上購物1小時達”采購商品的習慣逐漸成型。端午期間，京東到家平臺在北京地區的銷售額同比去年增長接近1倍。與之相應的，京東到家平臺上的沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家、永旺、7Fresh、綠地優選G-Super等零售商在北京地區的銷售額均有大幅增長。

當然，對快速時效的極致要求，也體現在低線城市的消費人群中。“睡前下單、醒來收貨”逐漸成為常態，電商提供的24小時達的物流服務將覆蓋更多邊遠和農村地區。端午節期間，京東的鄉鎮市場單量增長明顯高于一二線城市。

京東的消費體現出鄉鎮市場購銷量兩旺的態勢，新增用戶中有超過70%來自于下沉市場。來自于下沉市場的消費者不僅采購了名牌家電、配方奶粉、名酒等高價值商品，也更加習慣于在互聯網零售平臺購買日用百貨、居家時尚等常態化、高頻次商品，代表著他們接受了新的消費模式。

“端午假期，除了提前準備了粽子，主要還是購買了一些豬肉、牛肉、蔬菜等食材。因為減少出門，還是希望能在家里有一個熱鬧的聚會。”消費者劉女士表示。劉女士還解釋稱，端午期間并沒有采購日化、美妝等用品，“618剛結束沒多久，很多快遞還在路上等著簽收，日常所需且可以囤貨的商品已提前采購，并沒有等著端午再下單。”

超市：線上訂單最高翻倍

受到疫情影響，今年端午小長假再次催熱了線上消費。北京商報記者從多家商超了解到，在端午小長假的三天中，超市銷售有不同程度的增長，線上訂單量增長最高近100%。

據家樂福相關負責人介紹，在端午假期期間，家樂福加大線上促銷力度。三天假期內，家樂福線上訂單量增長近100%，最受歡迎的單品有肋排、三元小方白純牛奶和藍莓。同時，家樂福繼續發揮供應鏈優勢，在繼續保證“三保一穩”十種菜價穩定，加大產地直采調配貨源。

另外，在端午節小長假期間，華冠超市銷售業績同比增加近20%，環比增加30%。日均客流同比增長15%，環比增加20%。由于受到疫情的影響，顧客的消費方式也逐步向線上傾斜，線上訂單明顯增加，且主要為生鮮類商品。

“我們現在供應情況日均大概200-300噸左右。在新發地休市后，為了維護市場穩定，尤其在端午假期期間，保障消費者在能夠隨時購買充足的生活用品，我們日均采購包括儲存量會比平常更多一些。”華冠超市相關負責人告訴記者。

據超市發方面介紹，端午小長假期間銷售同比增長15%。在線上方面，6月25日-27日，超市發線上平臺累計銷售57.97萬元，同比增長76%，訂單7486筆，同比增長45%。

可以看到的是，北京市多家大型連鎖超市通過產地直采的調貨機制，緊急增加貨量，迅速補位，保障首都蔬菜供應。據了解，北京市蔬菜供應形勢繼續向好，7家重點批發市場上市量不斷增加，連續3日穩定在1.3萬噸以上。

值得注意的是，家樂福還推出了“社區服務運營官”招募計劃，第一批計劃招聘5000人。據介紹，此次社區招募計劃以門店為依托，目標是為周邊三公里范圍的社區提供服務，他們作為社區與門店之間的橋梁，及時反饋社區需求，幫助門店與消費者做資源對接。

商場：客流明顯減少 

受疫情影響，北京各大商場在端午期間的客流下降明顯。北京商報記者走訪王府中環、東方新天地、北京apm等商場看到，上述商場門店依舊保持正常營業，但整體客流有明顯的下降趨勢。

北京商報記者在北京apm中的奈雪的茶看到，該門店內只有大多不足10個消費者堂食，而在5月中旬期間，該門店點單往往需要排隊約半小時。為了測算訂單量的多少，記者通過線上下單，店內取餐的方式發現，以往點餐之后取餐至少需要排隊半小時以上，而端午期間，消費者點餐后到取餐的時間不足5分鐘。由此可以估算處，該門店在端午期間的訂單量減少了許多。

雖然門店表現不盡人意，但街區式商場也在借助戶外空間吸引消費者。祥云小鎮在端午期間依舊舉辦露天菜市場和市集。該商場相關負責人表示，戶外市集的舉辦也是為了引導更多的商戶出街，消費者可以在開放安全的場域進行購物。

此外，除了線下客流減少外，大部分商場減少了活動的舉辦，轉向發力線上渠道。通過線上直播帶貨，為商場帶來新的業績增長點。例如，凱德集團華北區的購物中心進行了跨城聯合直播，涉及北京、天津、青島、哈爾濱多地商場。根據凱德相關人員介紹，消費者通過線上下單，凱德星商城直接發貨，并對全場商品進行包郵，這樣在疫情期間能夠吸引線下消費者轉向線上購物渠道。

根據凱德集團提供的數據顯示，僅在6月24日一天的直播中，凱德北區主會場及哈爾濱分會場累計觀看人次近8.8萬，總銷售額達387.2萬元。

餐飲：核酸檢測后堂食回暖

經過了嚴格的門店衛生環境管理以及餐飲行業的全員核酸檢測，這個端午期間，北京餐飲業堂食客流出現了一定回升。

宏狀元相關負責人在接受北京商報記者采訪時表示，因為受到最近一次疫情的影響宏狀元門店客流下降明顯，但是在端午假期期間，由于門店加強了防疫措施并且完成了員工的核酸檢測，使得堂食客流有一定的回升，此外外賣訂單也有一定幅度的上漲。

端午假期期間，北京商報記者前往呷哺呷哺環宇薈店發現，在晚餐用餐高峰時段該餐廳堂食客流量回升明顯，可用餐位坐滿，并且出現了排隊等位的情況。該餐廳工作人員表示，在端午假期之前門店客流沒有這么理想，主要還是端午假期給門店帶來明顯的客流回升，此外，該餐廳也有外賣業務，端午假期期間訂單量有比較明顯的上漲。

此外，在小長假期間客流、訂單上漲比較明顯的還有新式茶飲品牌。據奈雪的茶相關負責人介紹，端午三天小長假，奈雪的茶北京地區的整體業績較上周同期增長近 20%，整體訂單數量增長 23%。為了廣大顧客的安全、避免門店出現排隊、擁擠等現象，奈雪的茶會引導顧客多使用線上小程序下單，北京地區“奈雪點單”小程序的訂單量占比環比提升了65%。

另外，正餐品牌京味齋負責人在接受北京商報記者采訪時表示，端午假期之前門店客流因受到疫情影響大幅銳減，但在端午假期期間門店堂食客流相較平時也有一定的回升，但相比此次疫情之前仍有一定差距。另外，由于此次疫情影響，京味齋的外賣訂單從6月12日開始就有比較明顯的下滑，端午假期有小幅回升。

北京商報記者也聯系到美團外賣、餓了么兩大外賣平臺有關端午假期外賣訂單的表現情況，但截至記者發稿時還未受到明確回復。

物流：收發正常 部分區域時效略延遲

經歷了端午節假期后，北京的快遞寄遞情況如何？據中通相關負責人表示，目前北京的快遞收發工作正常進行，只是個別區域的時效可能會有些影響。而百世相關負責人回應道，部分網點由于受社區管控政策影響，派送時效略有延遲，但已經在陸續恢復中。

在一家位于朝陽區的菜鳥驛站，一名員工告訴北京商報記者，受疫情管控影響，端午期間包裹量有一定的下降，而寄件服務正常運行。同時，在端午節前無法向北京發貨的部分賣家表示，受疫情影響較大的豐臺、大興等城區目前仍無法發貨，不過朝陽等區域已經能正常發貨。

從全國來看，據國家郵政局監測數據顯示，端午節假期即6月25日至27日期間，郵政快遞全行業共攬收快遞包裹6.07億件，同比增長45.38%。投遞快遞包裹6.51億件，同比增長47.68%。國家郵政局表示，越來越多的消費者選擇線上網購囤貨過端午佳節，粽子、咸鴨蛋等傳統美食和牛奶、啤酒、肉類等在端午節期間銷量大漲。

與此同時，物流企業在疫情防控上采取了一系列措施。德邦快遞相關負責人稱，目前德邦已經完成重點區域人員的核酸檢測，未出現異常情況。對于受疫情影響無法派送的貨物，快遞員將逐票聯系客戶，并于每晚就近集中貨物，統一清點避免丟貨。而場地受限部門則尋找臨時場地露天分揀，保證空氣流通。

對于處于疫情管控區域的網點而言，則保持著嚴格的日常消殺程序。圓通相關負責人表示，由于豐臺區大成路附近被列入中風險區，圓通大成路分公司除了進行快件消毒外，每日為員工發放口罩、測量體溫，并進行兩次場地消毒工作，來充分保障寄遞安全。

（來源：北京商報 記者 趙述評 郭詩卉 劉卓瀾 趙馳 何倩）