1月6日，針對近期熱議的“關東煮掉地上沖水接著賣”一事，羅森（北京）有限公司在官方微博公布了調查結果及處理決定。
羅森方面表示，經(jīng)過對門店所有角度的監(jiān)控攝像頭、食品以及對門店員工逐一進行了詢問調查確認。雖然監(jiān)控攝像頭拍攝的角度受限沒能完全確認到所有的動作步驟，但是該員工確實存在違反操作規(guī)定的行為。包括網(wǎng)友提及的關于門店銷售環(huán)節(jié)的培訓追蹤等，確實在門店管理中存在潛在問題。
根據(jù)處理決定，北京市朝陽區(qū)梵石中心店繼續(xù)執(zhí)行停業(yè)整頓，同時公司與所屬朝陽區(qū)市場監(jiān)督管理局進行了匯報和溝通。在門店所有問題得到改善且所有員工重新培訓合格后，待擇日恢復營業(yè)。
同時，對所有門店的關東煮以及其他即食食品的進貨、制作、銷售過程展開自查，再次舉辦操辦流程的專項培訓。在所有門店操作間增設監(jiān)控攝像頭，并派專人值守通過監(jiān)控錄像對所有門店的操作過程進行監(jiān)管和確認。
此外，該事件中涉事員工已經(jīng)主動提出離職，同時撤銷該門店店長的店長資格，并對總部負責該門店運營督導和相關負責人予以警告處分。
羅森方面表示，將加大門店的內部、以及第三方外部衛(wèi)生檢查的力度。門店進行自查的同時，通過專業(yè)的檢測公司對門店的食品衛(wèi)生進行不定期檢測檢查，進一步確保食品衛(wèi)生安全。今后，將嚴格按照《食品安全法》及相關規(guī)定的要求不斷提高環(huán)境衛(wèi)生標準，不斷提供服務和監(jiān)管水平。
