圖片/新元素官網

聯商快訊：繼宣布破產后，輕食餐廳新元素今天（12月20日）下午又發布了一封寫給“粉絲”的信。新元素表示，在過去一個多月里關閉幾家直營店后，將繼續審視營業狀況，在接下去的幾周內做出相應的運營調整舉動。這意味著，后續恐還會有新元素門店被關閉。

除此之外，新元素表示也在做一些積極的調整，包括努力將對員工、供應商和客戶的影響降到最低，承諾對仍持有新元素禮品卡和現金禮券的顧客提供退款服務。

一家在中國餐飲業中摸爬滾打近20年的知名餐飲連鎖品牌，說破產就破產，屬實讓人震驚。

新元素是一家美式風格餐廳，菜品以色拉、三明治、果汁和果昔為主，2002年第一家餐廳在上海開業。據官網顯示，品牌全國共有31家門店，其中上海有13家，北京9家，廣州、深圳、南京、成都、蘇州、杭州等地均有分布。

12月14日，新元素發布通知稱因疫情原因，公司運營遇到了前所未有的巨大困難，門店經營遭受嚴重影響，目前已經處在出現嚴重經營虧損和陷入資金鏈斷裂狀態，并按照相關國家法律規定，進入破產清算流程。之后，新元素陸續關閉新元素公司所屬門店，并陸續關閉中央廚房，行政辦公室運營支持部門。

值得一提的是，就在不久前，據彭博社報道，新元素餐廳正在尋求出售的可能性，由于該公司的持有者正在評估潛在買家的興趣，所以交易還處在早期階段，據說該筆交易可能達到數億美元。有業內人士直言這筆交易“太貴”。

然而價格貴可以說是新元素一直備受詬病的地方，人均120+的消費水準實在不接地氣，消費時段也沒有實現全時段覆蓋，加上品牌老化，抗風險能力弱，經營陷入困境。疫情則加速了新元素品牌的出局。