撰文/鮑躍忠

消費品行業作為我國國民經濟的重要組成部分，其發展變化對經濟增長、結構調整、市場穩定發揮著非常重要的作用。

“大力提振消費、提高投資效益，全方位擴大國內需求”被中央經濟工作會議列為2025年首要工作任務。這也應該是多少年來第一次把提振消費列為年度經濟工作的首要任務。隨著一系列提振消費、擴大國內需求政策的出臺實施，相信2025年的消費市場有望擺脫連續幾年的“低迷”狀態，會實現一個較好的增長。

持續的消費品行業市場低迷、增速下行，在產業鏈各端都面臨較大市場壓力的形勢下，行業、企業都在積極探討正確有效的轉型方向、轉型方式。目前來看，越來越多的企業逐步探索找到了未來發展轉型的正確方向，成為支撐企業未來發展的重要基礎。

保持信心，抓機遇�？傮w展望2025年的消費品行業、產業、企業將會獲得更加健康、穩定的發展。

（一）消費市場有望擺脫低迷、實現穩定增長

消費已經成為推動中國經濟實現穩定發展的最主要助推器。

新近召開的中央經濟工作會議，首次把提振消費列為國家年度首要經濟工作任務。

明確提出：

--實施提振消費專項行動，推動中低收入群體增收減負，提升消費能力、意愿和層級。

--適當提高退休人員基本養老金，提高城鄉居民基礎養老金，提高城鄉居民醫保財政補助標準。

--加力擴圍實施“兩新”政策，創新多元化消費場景，擴大服務消費，促進文化旅游業發展。

--積極發展首發經濟、冰雪經濟、銀發經濟。

--加強自上而下組織協調，更大力度支持“兩重”項目。

--適度增加中央預算內投資。加強財政與金融的配合，以政府投資有效帶動社會投資。

--及早謀劃“十五五”重大項目。

--大力實施城市更新。

--實施降低全社會物流成本專項行動。

從以上政策涉及的范圍看，既涉及提高收入、提升消費能力方面，也包含創新消費場景、創新消費方式等方面，也包含降低全社會物流成本、流通成本等重點內容。

相信隨著有關提振消費具體政策的逐步出臺實施，2025年的消費增速，有望超越整體經濟的增長速度，預計可能實現6%以上的增長速度，擺脫這幾年的消費相對低迷狀態，成為拉動經濟增長的重要力量。

（二）消費品產業特別是食品產業將會繼續保持穩步增長

消費品產業特別是食品產業，既面臨“產能過�！�，落后產品、落后產能需要轉型淘汰的市場壓力。又面臨新消費需求、新消費場景、新技術創新、新流通模式變革帶來的重大機遇。

食品產業已經成為中國經濟的主要產業領域。規模以上食品企業數量達到4.2萬家，2023年產業規模達到9.37萬億，產業保持10%以上的中高速增長。成為推動經濟發展非常重要的產業領域。

2024年，走訪了多家食品企業，與多家企業老板作了交流�？傮w感受是：大多企業對未來的中國經濟發展非常有信心，對未來的食品產業發展非常有信心，對未來的企業發展非常有信心。

不少企業在建新廠，擴產能。據有關報道，12月26日，果子熟了湖南生產基地在株洲經開區正式竣工投產。該項目總投資10億元，是果子熟了在全國的首個自建工廠。從落地開建到竣工投產，實現了“當年簽約、當年開工、當年竣工、當年投產”。不只是果子熟了，走訪中的大部分企業都在建新廠，提高企業的產能。

不少企業在搞技改，提升企業技術創新能力。如江西金土地集團，與東南大學、南昌大學聯合，建立院士工作站，借助企業外部的強大技術力量，提升企業的產品研發、原料加工、生產工藝等方面的技術創新能力。

總體感覺，在當前的市場環境下，大多食品企業依然保持了發展、創新的活躍力量。相信企業的持續發展與不斷技術創新必將推動消費品市場的進一步發展與繁榮。

（三）供應鏈變革將會邁出堅實步伐

2024年，應該是整體消費行業供應鏈變革達成共識、開始行動、快速推進的一年。

在新近銷售與市場、安得智聯召開的新增長大會上，大家討論最多的話題、關注最多的轉型方向就是供應鏈的轉型。

面對市場周期的重大變化，市場已經由快速增長時期的增量市場階段，轉化為市場低速增長時期的存量市場時期（也有專家定義為縮量市場）。

在存量市場時期，如何提升企業的供應鏈效率成為當前企業關注的重點。企業既需要通過供應鏈的變革，適應當前的市場發展需要，滿足于當前的全渠道、多渠道的市場發展需要。同時，更需要借助于供應鏈模式的變革，降低企業的流通成本，特別是降低企業的物流成本，適應企業未來更好的發展需要。

由于市場壓力的加大，現有消費品流通格局中的廠家自建，各自為戰，高成本低效率的流通模式所表現出的問題越來越突出。需要一種新的效率更高、成本更低、具備深度覆蓋廣泛服務的新的流通體系，提升行業的流通效率特別是物流效率。

目前觀察，從上游企業到經銷商企業都在2024年深度開展了流通模式的變革探索。

2024年，經銷商企業的B2b轉型是流通模式變革推進速度最快、力度最大的一個環節。

經銷商的B2b轉型，打破了傳統的品牌分銷代理模式，實行了集約化的批發代理模式，并采取了線上平臺化的技術迭代。

經銷商的轉型是整個流通模式轉型的重要環節。B2b轉型也是未來渠道模式轉型的重要方向之一。

2024年品牌商也在開始了整體流通模式變革的探索。包括像寶潔提出了“一盤貨”的探討。大多制造企業從面對渠道變化的需要，在積極探索流通模式特別是物流模式的變革。

2024年，支持行業流通模式變革的第三方平臺，開始發揮作用。以美的安得智聯為代表的，能提供支持行業流通模式變革、物流模式變革的“公共”服務平臺開始發揮重要推動作用。

安得以全產業鏈的物流服務能力，從制造物流，到生產物流，到流通物流，推動流通模式特別是物流模式從減少環節，到提升效率，再到降低成本的變革。

目前，安得智聯聚焦11省基本構建了具有廣泛市場覆蓋、形成深度服務、倉 城配的服務體系。并于近2000家經銷商形成了緊密的合作關系。

未來，基于供應鏈變革開啟的新方向，新路徑，將會推動行業的流通模式變革加速推進。

（四）終端市場結構將會得到優化提升

2024年將會是記入中國商超發展歷史非常重要的一年。

以胖東來組織的一系列企業調改為起點，改變了傳統商超企業單純追求規模發展粗放時期，重新進入追求質量發展的新時期。

長期以來，一直把門店數量與企業營收規模作為衡量商超企業的主要指標。導致把越來越多的企業拖入發展的艱難境地。

2024年，以胖東來組織的包括步步高、永輝的調改為代表，改變了傳統商超單純追求門店數量的發展思路，重新把發展質量、門店經營質量作為企業追求的主要目標。

通過組織企業對有潛力門店的布局調整、商品調整，特別是員工薪酬福利政策的調整，使這些參與調改的企業重新找回了發展的正確方向，建立起了企業未來增長的重要信心。

2024年是大多商超企業高質量發展更加堅實的一年。不論是沃爾瑪、盒馬、奧樂齊、麥德龍、大潤發、叮咚買菜等代表企業，聚焦以自有品牌為代表的供應鏈創新，把做好商品，打造高質低價商品優勢作為企業發展的重中之重，推動企業實現了更加健康穩定的發展。

2024年的零售行業，少了一些浮躁、多了一些扎扎實實的創新。

總體看，進入2025年，門店調改將還會是大多商超企業的主要方向。門店調改，將會使大多企業改變這幾年的相對被動狀況，找到健康的發展方向。

供應鏈變革將會成為商超企業商品調整的主要戰略。大力推進自有品牌，是大多企業的主要推進方向。

相信以學習胖東來組織的門店調改為起點，以供應鏈變革為主要抓手，終端零售市場結構將會得到進一步優化，商超行業將會重新步入健康發展的新時期。

總之，2025年，面對的各種挑戰很多。但是對所有企業來講，我們改變不了環境，唯有在新的環境中，找到更多的新發展機遇。

新的一年，挑戰與機遇并存。

明年可能是比今年還將艱難的一年，明年可能是未來幾年最好的一年。