出品/聯商網
撰文/袁則
2月22日，盒馬創始人侯毅攜全新寵物食品新零售品牌“派特鮮生”正式亮相，開啟了他的又一次全新創業，走上了千億寵物賽道的新征程。
很多人說，侯毅是一個“愛折騰”的人，從在盒馬實驗各種業態，到一創「今宵一刻」，再創今天的「派特鮮生」，侯毅似乎一直在創造，謀變！
用靜態的眼光點評一個已經完成的作品，不同的人會有不同的總結發現。但一門生意從無到有，結果是一方面，創作者的思考邏輯更為重要。萬維鋼在解讀《系統思維的藝術》說，真正厲害的人，都是懂得構建體系的！顛覆、重構、升級這些詞，講講容易，要尋找創作的價值螺旋和體系厚度，很難，也更有價值。
侯毅和他的派特鮮生，有這樣的厚度！
01
敏銳的商業嗅覺
創建派特鮮生，侯毅很輕松地就獲得了投資。
投資人曾經問侯毅一個問題，“你出不出來做，你出來，我們就投，你如果只做投資人，我們就不投”，投資人到底看重了侯毅的什么？
“是商業嗅覺的敏銳性”，侯毅自己這樣總結！
侯毅接受采訪時說：“剛開始沒有多想，就是四處去考察，最后發現寵物食品零售這個賽道，在國內最大的問題就是沒有線下連鎖。這個事情現在沒人做，那我們來做！”識別結構性機會，這是一種全局性、宏觀性且很高效的洞察視角。
在2月21日的品牌啟動暨戰略合作伙伴大會上，侯毅講到了寵物市場的很多痛點，包括行業不成熟、市場分散、寵食價格比人食高卻質量差、渠道在一個“線下很弱，線上很貴”的困局里等。質疑現實的不合理性，進而判斷其市場容量和機會，侯毅似乎總有這樣的能力。
“寵物不僅僅是我們忠誠伙伴，更是我們的家人”“我們希望建設一個覆蓋全國的新零售渠道，把零售價格降下去，把「鮮度」做上來，我們希望讓寵物過上人一樣的美好生活。”一下一上，價值就體現出了深度。
為了確知這些洞察，侯毅也投入了大量精力。2024年9月初，侯毅冷啟動了派特鮮生的項目立項，然后花了三個月的時間調研，中國的頭部工廠都跑了一遍，也到日本、泰國、美國做全球調研，參加全球寵物展覽會。在2月21日的大會上，侯毅侃侃而談，成了一名專家，但侯毅卻自嘲“無知者無畏”。
所以，重構、升級、品質、體系等，就有了足夠的認知地基。
派特鮮生創始人 侯毅
02
回歸本源，恢復寵性
所有的企業創建和生長，思想都是第一位的。
“寵是家人，愛是鮮度”，這是派特鮮生的品牌使命，侯毅也以此為載體，試圖重新定義寵物食品體系，推動行業向更高品質、更符合寵物消費特性的方向發展。
對于寵物行業，侯毅進行了多角度的分析。他認為，傳統寵物食品市場將寵物作為牲口，喂養的是飼料，主要產品特點是以谷物為主膨化糧，追求的飼料肉的轉化比，低成本易消化，單一膨化干糧從小吃到大，從早吃到晚；加上需要營養均衡，全價糧需要添加各種保健品，長期食用，造成寵物的泌尿系統普遍有問題；寵物以鮮肉為特點的生活習性被長期壓制，寵物面臨著“吃不好、不好吃、被迫吃”的痛點。
創業者找到痛點，對痛點的理解和拆解，就決定了其對應商業解決方案的體系性，所以，品牌必然要清晰地回答定位、價值、品質的問題。有理想，有情懷，也要有技術！
派特鮮生的產品理念強調“回歸本源，恢復寵性”，倡導新鮮食材的多樣性，來滿足寵物營養豐富性的需求，主張以新鮮食材、鮮骨肉為主的膳食結構，摒棄傳統的單一干糧和工業化營養添加劑。
把寵物當作家庭的一部分，可能是一切的原點！就像許多企業，真正把用戶當作根本，把員工作為財富。出發點，往往決定了企業價值表達的突破性！
基于上面的理念，派特鮮生便在商品品質上進行了一系列構建：
(1)以新鮮食材為主加工寵物食品，無額外添加，配方科學，配料表干凈。
(2)冷凍新鮮食品采用先進的食品加工技術，如HPP高壓低溫殺菌技術、巴氏低溫殺菌技術和高壓萃取技術，確保食品在加工過程中最大限度地保留營養成分和美味。
03
新零售+折扣化
從整個模式看，這一次，侯毅似乎又要“做一個攪局者”。
“我們將以「新零售X折扣化X零食量販X人寵社交」全面渠道戰略進入這個賽道”，侯毅在啟動會上這樣分享到。
而派特鮮生構建的商業模式系統，幾個點值得特別強調：
1、折扣化
這曾是侯毅在盒馬離任前大力踐行的戰略。今天，盒馬NB備受行業推崇，樹立了中國折扣超市最好的樣板，奠定了中國模型。而折扣化開啟的是一個時代，對此深有領悟的侯毅在構建派特鮮生時，革新效率、創造價值、回歸本質，做功，其實是一樣的邏輯！
侯毅表示：“「天天低價，件件爆品」是我們長期主要的競爭策略，我們不做任何促銷，為消費者提供高性價比的寵物食品。”其中有9.9元/10個的狗狗專屬美味肉包，24.9元/500克的鮮食現制新鮮貓糧和狗糧(以牛肉、雞肉、蝦、魚、三文魚、蔬菜等為食材，消費者可以自選)，9.9元/2.5公斤的混合豆腐貓砂等，并將長期維持該價格。
在海粟文化廣場店里，不管是廠商品牌還是自有品牌，處處凸顯著折扣化的價值表達。《聯商網》在現場比較多款商品價格后發現，店內可比商品都極具優勢。
派特鮮生在“買得好”這一品牌內涵中，特別強調了質價比，OEM同等可比品質下，對比國際品牌價格指數0.6，對比國內品牌0.5，品牌KA商品PK電商價，穩定價格，Everyday low price。
2、自有品牌
派特鮮生自有品牌(PB)占比超過50%。
侯毅一直認為，零售競爭的本質是商品的競爭，特別是差異化的商品能力。
在保留寵物干糧、濕糧、貓條、罐頭等傳統產品、滿足消費者的基礎需求上，派特鮮生進行了寵物食品的全品類創新，以“鮮”為核心，推出了現制現售、冷藏鮮食、面點主食及烘焙糕點，更有300+量販零食散裝陳列，供用戶挑選。
而后臺要做的事情，就是建設供應鏈，贏得供應商的信任。
3、陽光供應鏈
“你目前這么小，供應商為什么還愿意跟你合作？”，這是媒體非常關心的問題。
“很多是過去盒馬的老朋友，他們知道我的為人。”侯毅很坦誠，也很自豪，“我現在是派特鮮生的首席產品官”。
在供應商合作方面，派特鮮生直接對接頭部供應鏈，提出了“裸價采購”和“陽光采購”的戰略，摒棄了傳統零售中的各種“苛捐雜稅”，建立了長期戰略供應商合作機制。侯毅表示：“我們將與供應商共同學習、創新、成長，打造中國萬億寵物商品供應鏈，并一起走向世界�！�
派特鮮生與巴比食品、寵之愛、福貝、耐威克、KOJIMA、派森、雀巢、鮮朗、小佩寵物、中寵股份、中譽等十余家頭部品牌達成戰略合作。通過與這些優質品牌的合作，派特鮮生將能夠提供更豐富、更優質的寵物食品選擇，滿足不同寵物的需求。
對零售業來說，市場資源和渠道都不稀缺，但平等和信任稀缺。
4、足以PK電商的業務優勢
對侯毅來說，全渠道新零售不是一個命題，而是基本！
派特鮮生支持線上下單，門店3km內小程序半日達，美團外賣30分鐘送到家，真正做到了買得方便。
但靠什么能夠“建立比對電商的優勢”，這是侯毅考慮的邏輯。從目前來看，派特鮮生有自己一體化的設計：
首先是成本，比電商綜合成本更低。侯毅認為，當前線上流量成本很高、冷鏈成本也很高，所以在派特鮮生門店，除了前面所述的折扣化、陽光供應鏈等措施降低成本，冷鏈系統的強化是一個破局點；同時通過門店低成本、高效率的經營方式，贏得價格競爭優勢，有能力與現有電商展開全面競爭。
其次是體驗。無論是現場的鮮食現制、小包裝小份、門店場域空間，還是豐富的社群活動和社交互動，都體現了派特鮮生在消費者情緒價值上的用心。
侯毅認為，過去的生鮮創業，賽道無比擁擠，但派特鮮生所在的中國寵物食品連鎖市場還是空白，銷售80%以上在電商渠道，但中國電商流量成本巨貴。派特鮮生以實體店折扣店模式來做，成本遠遠低于電商，所以有機會贏得寵物食品市場與電商競爭的主流市場地位。
“買得到，買得好，買得方便，買得開心，買得放心”，侯毅和他的派特鮮生，有很多品牌內涵。
04
深耕上海，走向全國
有模式、有資源、有技術，派特鮮生的未來發展自然水到渠成，侯毅對此充滿信心。
“是時代造就了個人，而不是個人造就了時代”。侯毅認為：
首先，今天的寵物正好是在一個高速增長的消費周期。消費者更加注重情緒價值，需家人的陪伴，這個過程中，消費需求和商品供應結構變化就帶來巨大的創新機會，創業把握大的浪潮非常關鍵。今天的寵物食品，面臨的是從“簡單的飼料”向上升級轉型的大機會！
其次，今天創業的社會基礎設施更加完善。ERP系統、電子POS系統、物流和電商體系成熟。
第三，折扣店模式的經營運作是個成熟的體系。從規劃、采購到商品運營，只要按照標準做，試錯的成本就會小。不像過去，要大量試錯，會花很多冤枉錢。
而支持派特鮮生快速發展的，可能還有侯毅自身的價值。一個人事業有了成功案例，就會形成個人IP。因為侯毅，派特鮮生的招商選址、項目拓展、供應商資源及各種支持系統，都有了更加高效的聚集，“天時地利人和”，這是侯毅對派特鮮生創業局面的總結。
侯毅表示，派特鮮生2025年將深耕上海市場，計劃開出100家門店，完成上海主要城區的覆蓋。目前主要有三種形式的門店：第一類是“寵物友好社區”門店，比如海粟文化廣場店、蟠龍天地(擬開)的門店，每天都有大量的寵物聚集；第二類是傳統mall內門店，也將大面積開，并通過到家服務，覆蓋周邊的消費群；第三類是社區店，比如夏都小鎮(擬開)，社區寵物高密度，大量養貓狗的家庭，附近還有寵物公園。
對于何時走向全國，侯毅表示，當前的模式還需要驗證與打磨�！拔覀円欢ㄊ窃谟幕A上高速發展，不會靠燒錢去高速發展，創業還是要比較穩健”。
目前規劃的100家店都會做直營，未來會測試加盟，“我們的項目標準化高，目前一家店成本在50W左右，12～18個月收回投資，開店相對簡單”，對于未來，侯毅自信滿滿。
05
創新帶來的啟發
聽過侯毅分享，看過門店之后，許多人會認同，這將又是一次業態上的突破。
聯商特約專欄作者、資深零售人木野認為：“把寵物當成人來對待”在一定意義上反映了當下中國社會變遷的時代特征。攜新零售+全渠道思維而來的派特鮮生與其說是一個寵物零售品牌，不如說是一個以寵物用品為主的超級分銷平臺，零售只是一個展示與交流的工具。侯毅繼續發揮了他極其具有開創性的場景體驗規劃優勢，派特鮮生無論是否能夠迅猛發展，都會寵物零售帶來了新的探索。
他還認為，中國零售三十年有足夠的銷售追求，但基于零售本身的完整價值創造、交付的持續性與進化性始終是匱乏的，派特鮮生一出生的基因便植入了強大的銷售先進性。如果派特鮮生能夠建立起足夠的生命力，也一定來源于零售本身的充分性。能把零售做好的企業，始終能夠在人貨場上看見與顧客的深度鏈接價值。這一鏈接不是工具與策略，而是基于顧客價值本身的「系統性價值」提供。體驗是系統性價值，關鍵性體驗是絕對價值，它不是產品與服務，而是對于顧客價值的確定性理解與實踐能力建立。企業都在抓產品與服務，但能夠抓出來的始終是少數，因為許多企業只是在抓銷售而非價值創造，大白話最簡單，但把大白話理解了并且做到了很不簡單。
聯商高級顧問團主任周勇參觀門店之后，總結了門店的7個亮點，包括“現場加工鮮食、冷凍食品、自有品牌、寵物零食站、低成本、高毛利及線上線下融合”，他認為，寵物已經作為重要的家庭成員，寵物消費更是情緒消費的重要組成部分，所以，市場很大，需要有人更專業地去經營，去解決很多痛點問題。
而行業每一次的品牌突破，我們都希望對商業的同行者有所啟發。我們也需要這樣的反思：我們是否有這種商業的敏銳性，能夠凝練出產品價值，能夠系統性地規劃出產品方案？而這個方案，稱得上創新、突破和顛覆，底層的價值和邏輯應該是什么？
所以，我們預祝派特鮮生未來會越來越成功，而解析派特鮮生，希望每個企業，能在當下存量和線上沖擊的迷局中，找到自己的力量！
