故名思議,就是把現有經營便利店或者超市,以單靠店面銷售服務轉化成以送貨上門為核心的經營方式。當然在經營前期送貨上門只是輔助服務,比如現在有很多便利店提供無限制送貨上門服務,也就是說不計較人工成本的送貨上門,前期看似在虧本進行;但是實際上是一種犧牲眼前利益培養消費習慣的過程,如果消費者體驗成功,這樣的送貨上門就培養了一大群懶人用戶,這一大群的懶人用戶具有如下特點:第一對價格敏感度低,第二對送貨上門的忠誠度高,第三這些客戶大多消費能力強;前期男性多于女性,年輕人較多;送貨上門時間段社區服務店集中在晚上,提供寫字樓服務便利店集中在下午;后期如果你、能增加便利店內的經營產品的數量、提升產品的質量并能提供更多的服務,就可以贏得更多的電話送貨訂單。
送貨上門的存在基礎。80/90后消費觀念,以及網購的新起,很多70-90后的消費群體宅生活方式。以及米、油、面等大量產品提供的送貨上門。
送貨上門的好處,第一弱化了你店鋪的位置,店面的影響在你整個生意中的重要程度下降。如果你積累了這方面較多的經驗,你可以新開店去參與成熟社區的競爭。如果你能改變更多消費者的消費習慣你就能從激烈的競爭中開辟一片藍海。連鎖的送貨上門服將是社區便利店發展的新思路,以送貨上門為核心的社區便利服務必然能打動消費者的心。
現狀:現在也有很多便利社區店、糧油店、水站等采用電話送貨上門的方式,這類店定義的送貨上門產品主要是消費者不容易攜帶而用量很大的產品,主要是米。油。水等,這些消費群體主要是家庭主婦;休閑食品、煙、啤酒等消費群體主要年輕的要消費者,
當然我們的社區服務店不僅要討好掌握采購大權的家庭主婦,更要討好以時尚、宅、消費超前使用信用卡的80后90后;所以社區便利店的定位還得考慮80后90后的特點;
單一電話送貨的缺點,消費者認知的商品少,選擇少,而且對價格確認互動購物都不夠好。
解決問題的辦法:
第一給每個消費家庭一個產品菜單,這樣產品選擇多,缺點也是互動和及時性很差,但是體驗相對比光電話送貨好的多;
第二個解決辦法是利用電子商務的辦法,開個對應的社區網上超市,缺點是對消費要求高(對老一代消費者基本沒有作用),建網站需要投入資金還要花精力管理,這個對從業者也有比較高的要求,比如訂單處理能力、配送管理能力、支付方式;建設網站方面,YO網上超市系統適合單店開店需求的網上超市模板,成都網上超市有宅網模式的開店的連鎖方式,也可以加盟他其他同城便利的網上超市系統;但是對于熱衷網購使用信用卡的消費者來說就有吸引力了,也符合8090后網購人群時尚的消費取向;
如果能結合超市菜單和網上超市并行的辦法是最好的,在下拋磚引玉,希望大家多多板磚,我的思路開創以送貨上門為核心的專注社區的連鎖零售體系,希望各位同行指正,采取什么辦法來讓消費者接受還需要各同行的多多指教。