為弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化和地方名吃，1月10日上午，滁州來安縣水口鎮(zhèn)“呇(qǐ)味街”正式開街，此舉不僅是該縣打造蘇皖邊境經(jīng)濟(jì)的重要舉措，而且拉開了該縣打造蘇皖美食“新地標(biāo)”的序幕。據(jù)悉，未來一到兩年，該縣另外兩個(gè)特色美食一條街將陸續(xù)亮相汊河鎮(zhèn)及來安縣城。
來安首個(gè)特色美食一條街區(qū)亮相水口鎮(zhèn)
大紅燈籠高高掛，炮竹聲聲慶開街。1月10日上午，經(jīng)過改造的水口鎮(zhèn)“呇味街”上人潮涌動，來自十里八鄉(xiāng)的居民和慕名而來的游客聚在一起看演 出、購特產(chǎn)、品美食……每一個(gè)人的心中都充滿了喜悅。“聽說‘呇味街’今天開街，我特意帶了幾個(gè)朋友過來嘗嘗。”家住滁州的張先生車一停好，便帶著朋友走 進(jìn)了街區(qū)。“我們是在西祠胡同上看到‘呇味街’今天開街的，上面介紹了這邊的許多地方名吃。”來自南京的林女士一邊吃著鵝煲一邊告訴記者。
據(jù)悉，“呇味街”地處蘇皖兩省交界的水口鎮(zhèn)，是來安縣首個(gè)特色美食文化街區(qū)。該街區(qū)毗鄰104國道，區(qū)位優(yōu)勢較為明顯。開街當(dāng)日，主辦方不僅安 排了精彩的民俗演出和特色農(nóng)產(chǎn)品展銷，還舉辦了以“薈萃特色美食，一朝嘗盡天下”為主題的“全國地方名吃走進(jìn)水口品鑒展銷會”，讓前來嘗鮮的游客流連忘 返。
未來一到兩年來安欲打造3個(gè)美食新地標(biāo)
據(jù)了解，為弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化和地方名吃，積極響應(yīng)市委市政府關(guān)于打造邊境經(jīng)濟(jì)指示精神，水口商會積極爭取當(dāng)?shù)卣С郑瑢θL520米的原水口 商貿(mào)街進(jìn)行徽派風(fēng)格的改造，并組織招募地方名吃、鄉(xiāng)村土菜入駐，打造一條吸引來安、滁州、南京等周邊城市居民的特色美食文化街。另據(jù)悉，截至目前，該街區(qū) 已集聚商戶126家，其中，特色餐飲店19家。這里不僅有極具地方特色的水口鵝煲，也有全國連鎖的魚一哥寶塔鍋王，更有“土得掉渣”的農(nóng)家風(fēng)味。
“飲食不但是一座城市的文化傳播載體，而且可以實(shí)現(xiàn)美食文化和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的互動共贏。”來安縣旅指辦一負(fù)責(zé)人這樣告訴記者，“‘呇味街’的開街， 不僅是我們縣打造蘇皖邊境經(jīng)濟(jì)的重要舉措，而且拉開了我們打造蘇皖美食‘新地標(biāo)’的序幕。未來一到兩年，另外兩個(gè)特色美食一條街將陸續(xù)亮相汊河鎮(zhèn)及來安縣城。”
(來源：滁州在線)
