冷柜結(jié)冰防止事項(xiàng)：
    冷藏飲料時(shí)，要輕拿輕放，帶有瓶蓋的塑料容器，應(yīng)立放在要門(mén)扇食品架上，如果放在食品擱架上，瓶蓋要旋緊，以防液體流出。平是使用冷柜時(shí)，要做到勤化霜，它也是節(jié)約用電的一條措施。冷柜冷藏室內(nèi)的溫度，不要調(diào)在0°C以下，通常以2-6°C為宜，這樣就能防止水結(jié)冰。調(diào)整接水漏斗，對(duì)準(zhǔn)接水盤(pán)的位置。對(duì)含水分多的食品，要用塑料袋裝起來(lái)，袋口要扎緊，以防食品中的水氣蒸發(fā)，增大冷柜內(nèi)的積水量。熱食品一律不準(zhǔn)放入冷柜內(nèi)，要等待自然冷至室溫時(shí)，再放入冷藏室內(nèi)。

    凍結(jié)冰塊或冰棒時(shí)，制冰器中水量不宜加得太滿，一般加入80%的容量為好。在夏季里，冷柜外的盛水容器內(nèi)放一些水，然后在冷柜內(nèi)的出水管管頭上，接上一節(jié)橡皮管，將橡皮管的另一端管口浸沒(méi)在水中，這樣就能防止外界熱空氣進(jìn)入冷柜內(nèi)凝露滴水。使用冷柜時(shí)，開(kāi)好門(mén)和關(guān)緊門(mén)是一件重要工作，要求細(xì)心，才能防止跑冷；發(fā)現(xiàn)密封膠條損壞了，要及時(shí)檢修；并要求隨時(shí)注意門(mén)沿和膠條上是否粘有污物，若發(fā)現(xiàn)時(shí)，立即抹掉。冷柜內(nèi)的冷藏室溫度，不得低于0°C以下，應(yīng)控制在2-6°C這宜，此時(shí)瓶裝飲料不會(huì)爆破。

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