超市熟食鮮肉冷柜冰柜給您講解冷柜的一些專業知識：
    從精餾塔A頂部排出的幾乎是純氨的蒸氣進入冷凝器B中，在等壓、等質量分數下冷凝成液體（點6），冷凝時放出的熱量qk由冷卻水帶走。液氨經過節流閥I，壓力由pk降到po形成濕蒸氣（點7），然后進入蒸發器C，在蒸發器C內，液氨吸收被冷卻物體的熱量qo而汽化，然后由蒸發器C排出（點8）。點8的狀態可以是濕蒸氣，也可以是飽和蒸氣，甚至是過熱蒸氣，它取決于被冷卻物體所要求的溫度。

    超市熟食鮮肉冷柜從發生器a的底部排出w'a的(I一l)kg稀溶液，經過溶液熱交換器E后溫度降低到點2a狀態的溫度，因為點2a狀態的壓力為pk，故溶液為過冷溶液。過冷溶液經過節流閥F，壓力由pk降到A，狀態由點3表示，然后進入吸收器D，吸收由蒸發器產生的1 kg蒸氣，形成成了fkg，w的濃溶液（點4），吸收過程中放出的熱量qi被冷卻水帶走。點4狀態的濃溶液經溶液泵G升壓，壓力由Po提高到盧k(點4a)，再經溶液熱交換器E加熱，溫度升高到狀態點la，最后從精餾塔A的進料口3進入精餾塔，循環重復進行。假定進入精餾塔內的狀態為la，質量分數為Wir的濃溶液位于飽和液體線pk的下方，即處于過冷狀態。

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