太師面
條細(xì)如絲,色乳白,質(zhì)綿軟,味香甜滋潤(rùn)
太師面的介紹
悠久的吃面歷史當(dāng)然也吃出了各種的制作花樣,發(fā)展出桿、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、溜等等的制法,以及蒸、煮、炒、煎、炸、燴、鹵、拌、烙、烤等的調(diào)制法而演變成各地的風(fēng)味面條,如北京的打鹵面、上海的陽(yáng)春面、山東的伊府面、山西的刀削面、陜西的臊子面、四川的擔(dān)擔(dān)面、湖北的熱干面、福建的八寶面、貴州的太師面、湖南牛肉面、岐山的臊子面等等,有細(xì)如絲線的面條,也有寬如腰帶的面條,形式不可勝數(shù)。
太師面是貴州小吃之一。貴陽(yáng)人為老人祝壽時(shí),多用此面。太師面色白絲細(xì),質(zhì)綿軟,味香甜滋潤(rùn)。
太師面的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn):
開(kāi)太師面經(jīng)營(yíng)店,投資只需千元左右,購(gòu)置煤爐、湯桶、鍋、碗、瓢、盆以及一般生活小廚具,店內(nèi)布置簡(jiǎn)單,干凈衛(wèi)生,店面可大可小,1~2人即可操作。千元資金,兩個(gè)人就能經(jīng)營(yíng),幾天即可開(kāi)業(yè),投資小,收益快,基本上沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)月投資,當(dāng)月收益,不需要廣告宣傳,不需要豪華裝修,太師面選址廣泛,可在商場(chǎng)、超市、步行街、學(xué)校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開(kāi)店經(jīng)營(yíng),也可無(wú)店經(jīng)營(yíng)。產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特,能滿足需男女老少各類(lèi)消費(fèi)群體,可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動(dòng)銷(xiāo)售.成本低、效益高、上馬快、無(wú)風(fēng)險(xiǎn),春夏秋冬四季生意,認(rèn)真經(jīng)營(yíng),定能財(cái)源滾滾!
御廚坊太師面優(yōu)勢(shì)
1. 御廚坊培訓(xùn)老師:葉老師,來(lái)自太師面食之鄉(xiāng)貴州,一級(jí)面點(diǎn)師;曾在河南和山東以及湖北等多家餐飲店做過(guò)主廚和行政廚師長(zhǎng),一身過(guò)硬的紅白案技藝令人叫絕,所做的面食南北通用,令食客留戀往返。 2. 御廚坊太師面結(jié)合南北飲食習(xí)慣,在貴州太師面的基礎(chǔ)上融入目前深受歡迎的口味形式和配菜、臊子等,形成獨(dú)具一格的技術(shù)和銷(xiāo)售模式,較比傳統(tǒng)面館具有更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),盈利效益將是傳統(tǒng)面館的2至4倍!獨(dú)立經(jīng)營(yíng),或與其它面食結(jié)合經(jīng)營(yíng)均會(huì)立于不敗之地。
太師面培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容 |
★基礎(chǔ)太師面★臊子太師面 |
培訓(xùn)費(fèi)用 |
培訓(xùn)費(fèi)用:1280元,包教包會(huì),包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等,中途不收任何費(fèi)用。(本公司所有項(xiàng)目,同時(shí)學(xué)兩項(xiàng),另送一項(xiàng);同時(shí)學(xué)三項(xiàng),另送兩項(xiàng)) |
培訓(xùn)課程 |
1.講述太師面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。 2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。 3.太師面的和面技巧與注意事項(xiàng)。 4.蒸面的技巧與方法 5.湯及肉鹵的配方及制作流程 6.各種哨子的制作方法 |
培訓(xùn)時(shí)間 |
老師一對(duì)一教學(xué),隨到隨學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天可以完全掌握該技術(shù),具體視個(gè)人掌握情況而定。 |
貴州太師面投資分析
太師面開(kāi)店擺攤均可,小到千元擺攤,大到上萬(wàn)元開(kāi)店。1.即使擺一個(gè)小攤賣(mài)太師面按保守值計(jì)算,每天只賣(mài)100—200碗計(jì),每碗利潤(rùn)2元左右,日純利200—400元;月收入六七千元。2.如能開(kāi)一間二三十平米的太師面店每天營(yíng)業(yè)10小時(shí)左右。一般售價(jià)5元—8元/碗,就按5元來(lái)算:每碗成本2元左右,每碗毛利潤(rùn)在3元,如果按每天銷(xiāo)售二百碗太師面計(jì)算,每天營(yíng)業(yè)額在1000元,可獲利600元,每月獲利18000元,減除房租費(fèi)5000元,兩個(gè)人員的工資2000元,水電等費(fèi)用3000元,可獲凈利10000元,年收入在12萬(wàn)左右,節(jié)假日生意會(huì)更好。如果經(jīng)營(yíng)成熟再開(kāi)2--3家太師面分店,一年的收入就非�?捎^。
我們的優(yōu)勢(shì):
1.結(jié)業(yè)安排優(yōu)勢(shì):公司免費(fèi)安排學(xué)員到實(shí)體店或小吃美食城實(shí)習(xí),也可免費(fèi)介紹到武漢各大學(xué)食堂承包檔口或到繁華地段開(kāi)店�。�!
2.政策補(bǔ)貼優(yōu)勢(shì):本公司是國(guó)家指定創(chuàng)業(yè)再就業(yè)培訓(xùn)單位。凡在本公司培訓(xùn)學(xué)員,憑公司證明可在當(dāng)?shù)厥∪肆Y源與社會(huì)保障廳領(lǐng)取2000元?jiǎng)?chuàng)業(yè)補(bǔ)貼!(各地補(bǔ)貼詳情請(qǐng)點(diǎn)擊)
3.公司實(shí)力優(yōu)勢(shì): 本公司是湖北省實(shí)力最大、技術(shù)最專(zhuān)業(yè)的小吃技術(shù)培訓(xùn)公司,培訓(xùn)場(chǎng)所面積1200多平米,每個(gè)項(xiàng)目均由專(zhuān)業(yè)老師親手教學(xué),師資力量雄厚,公司實(shí)行一對(duì)一教學(xué),理論與實(shí)踐相結(jié)合,以學(xué)員親手操練為主要模式,確保每個(gè)學(xué)員都能掌握到核心技術(shù),學(xué)會(huì)為止。
4.技術(shù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì):公司培訓(xùn)技師均是高級(jí)廚師出身,個(gè)個(gè)技術(shù)精湛,曾在大型加盟公司、星級(jí)酒店任職。并有自己開(kāi)店的實(shí)戰(zhàn)成功經(jīng)驗(yàn)。以確保我公司的學(xué)員開(kāi)店成功率在95%以上。公司擁有自己的新產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu),與全國(guó)各地、西方飲食專(zhuān)家均有合作,及時(shí)掌握最熱門(mén)、最新的產(chǎn)品信息。真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品三年免費(fèi)升級(jí)的的承諾。
5.成本低廉優(yōu)勢(shì):公司與飲食設(shè)備制造廠、原材料生產(chǎn)廠家均有長(zhǎng)期的合作。公司可永久批發(fā)物美價(jià)廉的飲食設(shè)備與原材料。讓您的經(jīng)營(yíng)成本更低,利潤(rùn)更大。也可自行市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)。學(xué)員開(kāi)分店公司給予扶持政策,優(yōu)惠培訓(xùn)分店員工。
6.公司環(huán)境優(yōu)勢(shì):公司位于武漢心臟地帶交通要道:彭劉楊路三醫(yī)院斜對(duì)面博大廣場(chǎng)二樓武漢御廚坊 。武漢三個(gè)火車(chē)站均有公交直達(dá),彭劉楊路下車(chē)步行二分鐘即到。#公司教學(xué)環(huán)境優(yōu)美,店面式教學(xué),通風(fēng)采光效果佳。
業(yè)務(wù)部劉經(jīng)理電話: 18963975171
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