民以食為天，百業(yè)食為王。亙古至今，餐飲業(yè)是公認(rèn)的風(fēng)險最低的行業(yè)。目前餐飲企業(yè)的發(fā)展已經(jīng)走向了正規(guī)化和專業(yè)化的道路。能掌握什么樣的資源、如何確立自己的市場定位及品牌戰(zhàn)略，這些都是關(guān)系投資生存、發(fā)展的命脈,
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