怪老一黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術，采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感、視覺、色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現最佳狀態。 怪老一黃燜雞米飯研發團隊通過多年的菜品研發，不斷的調整嘗試，融合現代快餐理念，開創了更符合國人膳食結構與飲食習慣的快餐連鎖模式;憑借獨特的產品優勢、優質規范的服務和高雅時尚的環境，為消費者提供了更健康、更快捷、更符合現代生活形態的快餐美食。 黃燜雞米飯這種傳統美食嫁接快餐模式，其快捷、健康、投資少、人力少的獨特運營模式也為各地餐飲界交口稱贊。 　　多少年來，黃燜雞米飯這一美食瑰寶歷經滄桑，也曾經輝煌，經歷過風雨也沐浴過春光;時至今日，陳年舊事付于笑談，誠信的品格卻得以延續，家傳炒雞技術也日漸精進。 古人云：“雄雞一唱天下白”，雞自古便是不曲不撓、發憤圖強的象征。希望風雨如晦、雞鳴不已、歲次重光。怪老一為小本創業的人士打造一個全新的創業平臺，給更多的失業人員、打工族、創業青年提供一個施展抱負的機會。