聯(lián)商網(wǎng)消息：今日（1月30日），步步高首家精品超市（步步高郴州北湖店）在郴州新天地對外亮相，這家精品超市以生鮮加工品為核心，從布局規(guī)劃、商品結(jié)構(gòu)、商品包裝、燈光氛圍等多方面進行調(diào)整，在商品選擇上側(cè)重精致和健康，處處盡顯高端。
超市店長曾慶光針對“步步高首家精品超市”回答了8個問題，通過這些問題，或許可以對這家步步高郴州北湖店有更詳細的了解，讓我們來看看步步高如何來做首家精品超市？
Q&A環(huán)節(jié)：
Q：郴州北湖店被王填董事長定義為步步高首家精品超市，它和過去的步步高超市相比有什么不同？
A：郴州北湖店注重“以客為尊”的服務理念，讓消費者在這里感受到周到的服務。為呈現(xiàn)這種氛圍效果，我們在店面燈光和主色調(diào)上做出了改變，燈光選用暖色的射燈，主色調(diào)大量采用綠色、紫色和灰色，顯得年輕、高檔，同時也有溫馨的購物感覺。
Q：是什么力量和決心讓你們勇于做出如此大刀闊斧的變革？
A：王填董事長非常重視步步高·郴州新天地項目，表示要將這家超市打造成步步高首家精品超市，這是對我們最大的支持，而我們也從裝修風格、商品結(jié)構(gòu)和品類分布進行了徹底的調(diào)整，希望可以為郴州市民提供不同以往的購物體驗。
Q：裝修風格的確給人耳目一新的感覺，那么郴州北湖店在商品結(jié)構(gòu)上有什么特點？
A：最直觀的特點就是我們大大提升了進口商品和健康食品的比重，其中進口商品是我們非常看重的部分，因為隨著集團去年開啟全球化戰(zhàn)略，打造基于全球聯(lián)采眾籌平臺的全球供應鏈，有越來越多的外國商品被步步高引進國內(nèi)銷售，而這也符合消費者追求生活品質(zhì)和健康消費的心理需求。特別要指出的是，這些進口商品在步步高的銷售價格都不貴，因為我們都是從原產(chǎn)地直接采購，大大降低了運輸時間和銷售成本，可以更好地讓利給消費者。
Q：把這么多進口商品擺在店內(nèi)確實讓人覺得很洋氣，不過異形陳列和全英文品類標識也都是為這種高逼格服務的嗎？
A：異形陳設(shè)可以豐富賣場內(nèi)的層次感，營造更好的空間效果，如今的主力消費人群正在向80、90后轉(zhuǎn)移，他們有獨立的個性和審美，傳統(tǒng)賣場也要與時俱進地做出改變。使用英文標識主要考慮賣場自身定位，我們希望郴州北湖店可以成為一個高端、時尚、年輕、充滿國際范兒的精品超市，讓更多郴州的消費者愿意選擇這里。南北通透的賣場格局，加上這些陳列方式的改變，讓郴州北湖店擁有不同以往的視覺效果，真正實現(xiàn)全方位購物體驗。
Q：在郴州北湖店，草莓為什么和巧克力、牛奶擺放在一起，這是擺錯地方了嗎？
A：還真不是，我們充分考慮了消費者的關(guān)聯(lián)購物需求，改變了傳統(tǒng)同類商品堆頭式的集中擺放模式，產(chǎn)生以點帶面的銷售效果，便于消費者更方便地就近選擇自己想要的商品。
Q：如何保證生鮮商品的產(chǎn)品質(zhì)量，這些商品的物流運輸體系是怎樣運作的？
A：步步高銷售的生鮮商品首先都是從國外運送到湘潭的步步高云通物流中央物流園，這是一片占地650余畝的超大園區(qū)，擁有常溫、保鮮、冷藏等各類倉庫，在湖南各地市建立了地級分倉及上千個分撥點，郴州北湖店的生鮮商品凌晨發(fā)出早上即可到店，我們也將根據(jù)消費者需求調(diào)整進貨數(shù)量，確保商品新鮮。
Q：關(guān)于這家超市的情況，你還有什么想和大家說的？
A：我們的賣場面積大約為2400平米，最大客容量可超過10000人，我們目前暫定賣場營業(yè)時間為早上8點到晚上9點半(冬季)/10點(夏季)，開業(yè)后將根據(jù)客流量靈活調(diào)整營業(yè)時間。開業(yè)后，我們在面包、生鮮等多個區(qū)域提供了免費試吃，并放置鮮花在賣場內(nèi)售賣。我們還為賣場制作了開業(yè)促銷單，上面呈現(xiàn)的不全是促銷商品，而是我們認為性價比突出的商品，因為我們覺得，美好的商品是值得告訴消費者并讓他們?yōu)橹I單的。
Q：最后一個問題，“首家精品超市”試水后，下一家店開業(yè)的時間和地點在哪里？
A：再過幾個月，步步高·梅溪新天地就要在暖春時節(jié)華麗綻放，期待更好的我們屆時與長沙的朋友們驚喜相遇，謝謝。
（來源：步步高 文/通訊員 鄧宇 圖/段珊酃）
