一款名叫“月滿花開”的蛋黃蓮蓉月餅，配料表中的蓮蓉餡只標注了“蓮子”二字，并無百分比。

一款名為“火腿五仁”的月餅，配料表上寫著“瓜子仁、核桃仁、杏仁”。

去年12月，國家質檢總局與中國國家標準化管理委員會發布的新版GB/T 19855-2015《月餅》新規正式實施，明確對五仁月餅、蓮蓉月餅、栗蓉月餅、水果月餅、肉餡月餅等餡料含量做了具體規定。中秋節即將來臨，9月7日，記者來到合肥市場，發現各大超市、西點店內售賣的月餅，對新規落實情況并不樂觀。

探訪 月餅配料表五花八門“五仁”缺“兩仁”

在合肥蕪湖路沃爾瑪超市內，貨架上已擺滿了各式各樣的月餅，這些月餅來自不同的生產廠家，僅口味就有不下20種。記者發現一款名為“福團圓”的雪皮白蓮蓉月餅的配料表中，只含糊地標注了“蓮子”，并無成分比例;另一款名叫“月滿花開”的蛋黃蓮蓉月餅，配料表中的蓮蓉餡只標注了“蓮子”二字，并無百分比。一款板栗味月餅，配料表中餡料只標注了“板栗粉”。由中山市百威食品有限公司生產的一款“蛋黃白蓮蓉月餅”配料表中也沒有明確標注蓮子的含量。以上這些月餅包裝上，均明確印有最新的月餅生產標準號：GB/T 19855-2015。

在一家名為超港的西點店內，蓮蓉蛋黃月餅配料表中也并未標注蓮子含量。在一家名為詹記宮廷桃酥王的店內，一款名為“火腿五仁”的月餅，配料表上寫著“瓜子仁、核桃仁、杏仁”，另外兩個標準中規定的“橄欖仁”和“芝麻仁”并未見到。而另一種蓮蓉蛋黃月餅的包裝袋上，標準號竟然為“GB 19855-2005”。

回應 實際檢測不達標將按照《食品安全法》進行處罰

記者詢問沃爾瑪超市月餅銷售員，是否知道月餅新規，銷售員搖搖頭說并不知道，“誰還看這個啊，看看生產日期就行了。”一位銷售人員說。在合肥市花沖路一家超市內，老板直言：“主要是保證味道好，不能過期，其他的應該沒啥事。”在幾家不同的西點店內，店員熱情地給記者介紹各種月餅，但問及是否對月餅新規有了解時，銷售人員頓時語塞。

對于合肥月餅市場的探訪情況，記者咨詢了合肥市工商部門。工商執法人員告訴記者，對于月餅的新規其實應該叫做新標準，GB/T和GB不同的是，前者是推薦標準，后者是國標硬性規定。“如果企業采用了新的GB/T 19855-2015標準，就必須按照此項標準來做。”對于產品配料是否合規，必須由專業檢測機構檢測，并出具檢測報告才可。“按照新標準，打個比方，如果包裝上注明蓮子含量大于60%，但檢測結果小于60%，會被判為不合格產品，將按照《食品安全法》進行處罰。”

對于市場上月餅包裝配料表五花八門的情況，工商人員表示 ，因為目前參考的《GB 7718-2011預包裝食品標簽通則》上沒有明確要求標注餡料的百分比，因此才造成了配料表標簽不一的情況。

提醒購買月餅要“五注意”

記者從合肥市消協梳理了近年來的“月餅糾紛”，整理一些需要注意的事項供市民參考。

1購買月餅時，應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市和市場，選購有“QS”標志、廠名廠址、生產日期、保質期、配料表、營養標識齊全的食品，謹慎購買小攤點特別是流動攤販所售食品。

2網購月餅要注意安全。要與商家確認月餅的保質期，尤其是一些現做現賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防過期。

3拒絕過度包裝。過度包裝不僅虛增價格，而且浪費資源。同時還要慎防搭售商品。在商場，經常可見搭售煙、酒、茶葉、高檔裝飾品等禮品的月餅盒。

4大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，并保持均衡飲食。勿輕信“無糖、低脂、不添加香精、不使用色素”和“保健”等宣傳。

5消費者購買月餅后一定要索要發票、憑證或購買小單，以便發生質量問題或消費糾紛時有維權憑證。

（來源：中安在線 作者：張夢怡 王剛 高博 朱鸞）