1. 公司使命:提供顧客新鮮、便宜、舒適、便利,且一次購足的優(yōu)質(zhì)購物環(huán)境,成為社區(qū)的好鄰居,及值得消費者信賴的采購代表 。
2. 公司定位: 會員制的國際連鎖平價購物廣場 。
3. 服務(wù)態(tài)度: 歡迎、微笑、協(xié)助、謝謝 。
4. 團隊精神:服務(wù)支援、可以討論、互相學(xué)習(xí)、具反省力 。
5. 組織氣候:心懷感激、面帶微笑、處處掌聲、歡樂團隊。
6. 我們的訴求:新鮮、便宜、舒適、便利。
7. 我們的目標(biāo):顧客滿意。
8. 工作態(tài)度: 甘愿做,歡喜受。
9. 我們的職責(zé):增進顧客購物愉快。
10. 大潤發(fā)做人原則:同仁--兄弟姐妹的關(guān)系顧客—老板的關(guān)系、廠商—合作伙伴的關(guān)系官員、記者—朋友的關(guān)系。
11. 潤泰集團(大潤發(fā)母公司)的基本理念:潤澤社會、泰安民生、以人為本、以客為尊。
12. 大潤發(fā)公司基本理念: 誠信務(wù)實、服務(wù)支援、顧客滿意、參與管理、共同成長、利潤分享。
13. 大潤發(fā)公司管理理念:公平清楚、以身作則、數(shù)字為綱、績效為紀(jì)。
14. 大潤發(fā)的價值觀:照顧同仁、服務(wù)顧客、精益求精。
15. 公司愿景:成為最受顧客喜愛、信賴,員工引以為傲及國際一流零售業(yè)者。
16. 導(dǎo)購?fù)仕牟粶?zhǔn)守則:絕不說不知道、絕不過渡推銷自已的產(chǎn)品、絕不低毀其它產(chǎn)品、絕不擅自移動或擴大自己的商品陳列面。
17. 企業(yè)文化:誠實、熱忱、創(chuàng)新、團隊。
18. 大潤發(fā)的商業(yè)政策:把愈來愈多的優(yōu)質(zhì)商品,以愈來俞低的價格,銷售給愈來愈多的顧客。
19. 大潤發(fā)的價格政策:EDLP+滿意保證(EDLP即天天低價;EveryDay Low Price,商品價格天天是<=市場最低價格)。
20. 大潤發(fā)的創(chuàng)業(yè)精神:勤與儉(所謂勤:親臨現(xiàn)場,以身作則;所謂儉:為顧客節(jié)省每一分錢)。
21. 如何提升進步率:保持創(chuàng)業(yè)精神、要有執(zhí)行力、執(zhí)行力沒有任何借口。
22. 滿意保證:品質(zhì)有保證、售后有服務(wù)、買貴退價差、無條件退換貨。
23. 我們的工作是:協(xié)助顧客購物的服務(wù)人員。
24. 四個堅持:品質(zhì) 、價格、服務(wù)、效率。
25. 事業(yè)經(jīng)營的目的:帶來員工及顧客的幸福和快樂。幸福:經(jīng)由我們的努力降低顧客經(jīng)常性支出,使顧客和員工生活水平得到不斷的改善。快樂:合理的工作環(huán)境及待遇,良好的工作氣候,公平的晉升機會及學(xué)習(xí)環(huán)境。
26. F、D、S:時尚折扣店(時間差:流行時尚的商品比專賣店滯后、比同行業(yè)要領(lǐng)先,價差:EDLP、天天便宜、天天低價)。
27. F、C、C、A:飽滿、清潔、清楚、商業(yè)氛圍。
28. 6W:WHAT:什么事,WHEN:什么時候,WHERE:在那里,WHO:對像是誰,WHY:什么目的,WHICH:那些選擇。
29. 3H:HOW:怎么辦,HOW MANY:多少數(shù)量,HOW MUCH:費用如何。
30. P、D、C、A:P:(PLAN)計劃,D:(DO)執(zhí)行,C:(CHECK)檢查,A:(amendment)改正再執(zhí)行。
31. 3S:專業(yè)化、簡單化、標(biāo)準(zhǔn)化。
32.5S:整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)。
33. 十二字真言(零售業(yè)的最重要的兩個概念):了解顧客需求,并讓顧客滿意。
34. 核心競爭力:不可替代、不可模仿(進步率、復(fù)制能力)。
35. 三大張力:促銷張力、陳列張力、美陳張力;四大魅力:好的商品、好的價格、好的宣傳、好的服務(wù)。
36. 五大訴求:新鮮的品質(zhì)、超低的價格、一次購足、自選式購物、免費停車。
37. 大潤發(fā)企業(yè)文化的主休架構(gòu):架構(gòu)在兄弟姐妹一家人的關(guān)系,照顧同仁、服務(wù)顧客、精益求精,營造一個誠實、熱忱、創(chuàng)新、健康、快樂的團隊。
38. 零售管理就是細(xì)節(jié)管理(RETAIL DETAIL),競爭力是細(xì)節(jié)被執(zhí)行。
39. 采購的使命:我們是服務(wù)業(yè)為顧客尋找物超所值的商品,以滿足顧客需求、達(dá)到顧客滿意的目標(biāo),使顧客再次光臨。
40. 做事的原則:今日事、今日畢。
41. 零售業(yè)成功的關(guān)鍵:天時:切進的時適當(dāng),地利:不可挑戰(zhàn)的地點,人和:顧客、同仁、廠商、官員、記者。
42. 公司愿景的兩大精神:創(chuàng)造一個值的信賴的賣場,員工引以為傲的公司。
43. 營運方式:營采分離、團隊合作。
44. 企業(yè)存在的理由:所提供的商品與服務(wù)滿足了顧客的需求。
45. 商品的廣度、深度:廣度:顧客的需求,深度:顧客對商品的選擇。
46. 服務(wù)的內(nèi)涵:售前服務(wù)、售中服務(wù)、售后服務(wù)培養(yǎng)一群忠誠的顧客。
47. 提升業(yè)績的五大要點:1、溝通、2、促銷、3、季節(jié)性、4、庫存、5、服務(wù)。
48. 商品如何優(yōu)化:1、品項數(shù)控管、2、滿載率(貨架利用率)、3、滯銷驅(qū)離功能、末位淘汰功能、4、MPI貢獻率=毛利率*售價*DMS。
49. 公司的五大訴求:1、新鮮品質(zhì)、2、超低的價格、3、一次購足、4、自選式的服務(wù)、5、免費停車。
50. 顧客的需求是什么:物美價廉、品項齊全、便利有保證。
51.RECARD HOLD:價格壓條,RUN:日結(jié)。
52. C、I、S:企業(yè)識別系統(tǒng)。
53. 自有品牌緊急聯(lián)絡(luò)系統(tǒng):“ART”小組---“歐發(fā)”小組。大潤發(fā):潘協(xié)理、歐尚:巴圖。大拇指商品出現(xiàn)質(zhì)量問題要報備“歐發(fā)”小組。
54. 我們基本做的是“寬而淺”的行業(yè)。
55. 黃董的三個愿望:每個人在每個領(lǐng)域成專家;每個店在每個城市成為老大;將企業(yè)文化不斷發(fā)揚光大,成為百年企業(yè)。
56. 大潤發(fā)的主管條件:品德操手好;敬業(yè)肯負(fù)責(zé);領(lǐng)導(dǎo)能力(計劃能力、執(zhí)行力、溝通能力)。
57. 大潤發(fā)的三個分享:分享知識、分享權(quán)力、分享材富。
58. 異常的管理:量的異常管理(缺貨、滯銷、高庫存等)、價的異常管理(負(fù)毛利、市調(diào)、開店的初期定價等)、品質(zhì)的異常管理(收貨六關(guān)、檢查制度、對保質(zhì)期短的商品注意)、客訴的異常管理、員工的異常管理(員工的心聲)、設(shè)備的異常管理(保養(yǎng)、維修)、賣場的異常管理(陳列、商品等級、后倉)。
59. 工作五化:1、合理化、2、專業(yè)化、3、簡單化、4、標(biāo)準(zhǔn)化、4、復(fù)制化。
60. 選擇商品的原則:1、全國性品牌商品、2、區(qū)域性商品、3、地方性品牌、4、自由品牌、5進口商品(戰(zhàn)斗品牌or堡壘商品)、6、起跳價商品;另外需考慮的因素有:價格帶、功能性、流行性、材質(zhì)、規(guī)格、性別、客層、口味、商品包裝(高、中、低)、生命周期。
61.H108:本月業(yè)績;DR:代表課別或部門;SGM:代表全店,S:代表星期天、W:代表星期三。
銷售額:指每日各課、部門或全店的業(yè)績,并算出總業(yè)績及平均值列在下面,銷售額是以“售價”表示。
占比:指各課與部門或部門與全店之間業(yè)績占比。
平均占比:指各課的業(yè)績與部門總業(yè)績的百分比或部門的業(yè)績與全店總業(yè)績的百分比,而不是占比的加總平均值。
毛利%(正常、促銷、印花):指平均各部門所產(chǎn)生的毛利率,分為正常商品、促銷商品、印花商品(毛利%=各單品累計毛利額÷課當(dāng)日業(yè)績×100%)。
業(yè)績占比%(正、促、印):指今日正常商品的業(yè)績÷各部門的業(yè)績×100%就是正常商品業(yè)績占比,正常商品、促銷商品及印花商品三者加起的業(yè)績占比為100%。
收貨金額:指當(dāng)日各部門進貨的金額(含退貨給廠商),進貨金額每日累計不做平均。
庫存金額:指各部門現(xiàn)有存貨的總金額(為去稅成本),當(dāng)日庫存金額=當(dāng)日期初庫存金額+當(dāng)日收貨金額—當(dāng)日銷售額×(1—毛利%)。
庫調(diào):主要是幫部門主管了解部門內(nèi)庫存金額由于庫存調(diào)整而造成的差異,發(fā)生的原因有9種、0盤點、1生鮮盤點、2改包裝、3庫調(diào)、4破包、5小偷、6倉管更正、7、報廢、8、搭贈、9、DDR(DC的庫調(diào)差異)。
折損:指分店使用折扣標(biāo)簽和原售價之間所產(chǎn)生的損失(折扣標(biāo)簽的使用時機:處理破包商品、清退商品)。
客退:顧客退貨,是指每日由退換貨中心負(fù)責(zé)為顧客退貨金額(去稅的零售價總額)。
商品個數(shù):ID1:滯銷1指商品狀態(tài)“1、2、3、5、7”且DMS>0、庫存≠0,食品/百貨超過20/30未銷售之商品;IS2:滯銷2指商品狀態(tài)“1、2、3、5、7”的CD、磁帶、書籍、化狀品、彩妝連續(xù)60天(含)以上未銷售之商品。IG1(>7):指服飾課狀態(tài)為“1、2、3、5、7”、庫存不為0滯銷天數(shù)大于7天的商品。IG2(>21):指服飾課狀態(tài)為“1、2、3、5、7”、庫存不為0滯銷天數(shù)大于21天的商品。IH1(>4):指鞋課狀態(tài)為“1、2、3、5、7”、庫存不為0滯銷天數(shù)大于4天的商品。IH2(>21):指鞋課狀態(tài)為“1、2、3、5、7”、庫存不為0滯銷天數(shù)大于21天的商品。負(fù)庫存:指商品庫存<0的品項數(shù)(不含原物料和包材)。
暢缺:指商品態(tài)為“1、2、3、5、7”且DMS>3或1(食品/百貨)且?guī)齑?le;2*DMS的品項數(shù)(不含生鮮面銷商品、原物料和包材及專柜商品)。NF(OS):D百貨(缺貨)指百貨商品“1、2、3、5、7”庫存≤1/2DMS的品項數(shù)(注意去除的分類)。GR(OS):雜貨(缺貨)指雜貨商品“1、2、3、5、7”庫存≤1/2DMS的品項數(shù)(注意去除的分類)。
負(fù)毛利:指商品銷售利潤<0的品項數(shù)。SKU:商品狀態(tài)“1、2、3、5、7”的品項數(shù)(有過進銷存記錄)。FR:指生鮮SKU數(shù)、NF:指百貨的SKU數(shù)、GR:指雜貨SKU數(shù)。(S2、S3、S5、S7、S6、S8):指商品狀態(tài)為2、3、5、7、6、8的品項數(shù)。
客數(shù):指顧客當(dāng)日消費的發(fā)票數(shù)而不是進來的的人數(shù),且累計平均。
客單:指顧客每日平均(在該課、該部門或該店)消費的金額,單位為元。SL(服務(wù)水準(zhǔn)):SL=1-(庫存≤1/2DMS的品項數(shù))/SKU*100%、FR(SN):FR(SL):FC(SN):FC(SL):FR:表示生鮮、FC:表示生鮮專柜、生鮮SN=當(dāng)日銷售品項數(shù)、生鮮SL=當(dāng)日銷售品項數(shù)/生鮮SKU*100%。M-T-D、Y-T-D業(yè)績:分別指MONTHTO DATE 每日業(yè)績 YEAR TO DATE 每年業(yè)績。
預(yù)算:總公司每月或每年之預(yù)算。至今達(dá)成率:M-T-D:中指月業(yè)績*當(dāng)月的天數(shù)/(月預(yù)算業(yè)績*當(dāng)月至今的天數(shù)),Y-T-D:中指年業(yè)績*當(dāng)年的天數(shù)/(年預(yù)算業(yè)績*本年至今的天數(shù))。去年業(yè)績、進步率:指去年同期的月業(yè)績及年業(yè)績、進步率=(本年月/年至今業(yè)績-去年月/年至今業(yè)績)/去年月/年至今業(yè)績*100%。調(diào)整前毛利%、毛利$:毛利%:即前面提到的總的平均毛利%、毛利$=業(yè)績*毛利%。發(fā)票差異:指廠商送貨后到本公司請款、通常會有部分賬目不清,出現(xiàn)數(shù)量或金額差異形成發(fā)票差異。
庫存調(diào)整:最主要是幫助部門主管了解部門內(nèi)庫存金額由庫存調(diào)整造成的差異。成本調(diào)整:指總公司對商品成本的調(diào)整。調(diào)整后毛利%、毛利$:調(diào)整后毛利$=調(diào)整前毛利$+庫存調(diào)整+成本調(diào)整+發(fā)票差異、調(diào)整后毛利%=調(diào)整后毛利$/業(yè)績*100%。預(yù)算毛利%、毛利$:是總公司制定的毛利率及毛利額。
至今達(dá)成率:這里的至今達(dá)成率指調(diào)整后的毛利額的達(dá)成率。
庫存天數(shù):庫存天數(shù)=庫存金額/日均銷售成本庫存調(diào)整%:庫存調(diào)整%=總庫存調(diào)整金額/總業(yè)績*100%。
退貨占比%:M-T-D退貨占比%=當(dāng)月總的顧客退金額/(當(dāng)月總的顧客退貨金額+當(dāng)月總的銷售金額)*100%、Y-T-D退貨占比%=年總的顧客退金額/(年總的顧客退貨金額+年總的銷售金額)*100%。
損耗占比%:(2、改包裝、6、收貨更正)指不含2、6及包材的庫存調(diào)整金額占銷售金額的百分比。
損耗占比%(不含搭贈):(2、改包裝、6、收貨更正、8、搭贈)指不含2、6及包材的庫存調(diào)整金額占銷售金額的百分比。
Q:課、部門或店購買件數(shù),P:課、部門或店購買售價,P*Q:課、部門或店平均客單價,C-L:課、部門或店當(dāng)日來客數(shù),C-M:課、部門或店本月平均來客數(shù),C-Y:課、部門或店本年至今平均來客數(shù)。Q%:此課別,部門或全店的平均購買件數(shù) / 去年同月此課別,部門或全店的平均購買件數(shù) * 100%。P%:此課別,部門或全店的平均售價 / 去年同月此課別,部門或全店的平均售價 * 100%。P*Q%:此課別,部門或全店的平均客單 / 去年同月此課別,部門或全店的平均客單 * 100%。 C-M%:此課別,部門或全店的平均來客數(shù) / 去年同月此課別,部門或全店的平均來客數(shù) * 100%。
62.MOC:(供應(yīng)商)最小送貨條件(金額或數(shù)量)、MOP:(單品)最小訂購倍數(shù)(數(shù)量)。
63. 報表上的符號代表的意思:S147:貨架卡查驗單 “#”代表可比較商品,S809:滯銷商品明細(xì)表:“!”代表新增品項,S146:促銷商品計劃表、S133:促銷商品銷售趨勢表,S151:OPL報表“!”代表遲交訂單、“*”代表多個訂單,S197:壞品商品明細(xì)表“!” 代表新增品項,S111:缺貨商品明表 “!” 代表昨日新增品項,“*”代表缺貨14天的商品,S170:可能缺貨商品明細(xì)表“★”代表暢銷商品。S215:自有商品、大拇指周檢查及銷售報表 “!”代表庫存不為零7天未銷售的商品。
64.OPL建議量公式:建議量=K*建議天數(shù)(2D-1P)*DMS-庫存+非常品-待收+安全存量(A、B類:安全存量=K*(N+R+Z)*DMS,C類:安全量=1/2滿排面量+K*(N+R)DMS,D類:安全量=1/4滿排面量+K*(N+R)DMS,E類:安全量=1/6滿排面量+K*(N+R)*DMS。)
65.A3POP的種類:印花,特價,天天便宜,新品上市,大拇指,出清商品。
66. 貨架卡放置的要求:單白雙黃;放到底;左下端;肩并肩;點頭看(垂直);減少貨架卡的使用,一個層板上不超過6個貨架卡;每個層板的第一個貨架卡盡量放到左端。
67.A4POP的種類:印花,特價,天天便宜,新品上市,大拇指,出清商品,好消息。
68. 遙遙牌/小圓牌的種類:印花,特價,新品上市,大拇指,進口商品,好消息、自有商品。
69. 貨架卡的種類藍(lán)色正常貨架卡/全黃/黃反白促銷貨架卡;大號/小號。
�。埳叹W(wǎng)零售研究中心)