淡季和雨季如約而至，作為蘇果超市的一名店長，我在想什么，又準(zhǔn)備做什么，在這里和大家一起交流分享一下。
淡季的來臨是我們每一位店長都能切身體會的：客流量的減少、客單額的下降、銷售額的下滑……這些困難是我們無法回避的。既無法回避，那我們就要去做出改變。如果我們能提高工作技巧，提升服務(wù)水平，改變淡季經(jīng)營理念，樹立“銷售無淡季”的思想，以積極的心態(tài)引導(dǎo)消費(fèi)和創(chuàng)造消費(fèi)，開發(fā)更多的潛在團(tuán)購客戶，也不失為淡季提升銷售業(yè)績的一種方法。
一、加強(qiáng)品類優(yōu)化：
增加夏季旺銷品種，抓好重點(diǎn)品類，進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，引進(jìn)新品、進(jìn)口商品和中高端商品，來提高高毛利商品銷售占比，并且切記做到“進(jìn)的來出得去，勤進(jìn)快銷”。
二、嚴(yán)格執(zhí)行促銷活動：
利用好資源，經(jīng)營好資源，能夠清晰地明確促銷目的，加上充分地宣傳和推廣，最后認(rèn)真總結(jié)促銷成果。我想這樣的檔期促銷活動一定會使我們的業(yè)績提升。在執(zhí)行公司統(tǒng)一安排的檔期促銷，加上購物“滿 18 元加 1 元的換購商品”活動中提高顧客購買欲望，通過提升客單來提高銷售。通過數(shù)據(jù)分析，我店客單同比上升 18%。
三、強(qiáng)化貨品陳列：
雖然淡季來臨，但是隨著天氣溫度的升高，一定要重視飲料的銷售。我們不僅要做到擴(kuò)大其陳列面，還要讓飲料類別有著清晰的劃分。無論是碳酸類、果汁類、還是純凈水，都要讓銷量提高品牌，讓銷售好的單品有著量販氣勢的展示，并且增加整件出樣，再配合整件購買的優(yōu)惠活動，讓顧客有著整件購買的沖動。增加功能性飲料品種，滿足更多年輕人需求。從而提升門店銷售!我們門店的目標(biāo)是想通過對飲料區(qū)域的重視，讓飲料區(qū)的銷售同比增長 10%。
四、渠道創(chuàng)新，尋找新的銷售增長點(diǎn)：
把團(tuán)購提升到前所未有的重視程度。在銷售淡季，積極聯(lián)系團(tuán)購，改變思路，主動出擊，尋找新的需求，努力抓住需求，無論大小，不放過每筆團(tuán)購的機(jī)會。
根據(jù)門店的自身特點(diǎn)和經(jīng)營品種，將去年的品類銷售進(jìn)行同比及分解，落實(shí)到每位員工，并且轉(zhuǎn)移市場，把握機(jī)會，不斷地聯(lián)系團(tuán)購業(yè)務(wù)，積少成多。使團(tuán)購在銷售中的占比能夠飛速增長，成為銷售增長的新動力。
通過以上幾點(diǎn)努力，我店從原來降幅較高的情況，扭轉(zhuǎn)為日均上升 1236 元，銷售同比上升 8.3%。
總之，在淡季想提升銷售，有很多工作需要我們?nèi)ブ匾暋５沁@些重視不能只停留在口頭上，我們不但要抓好基礎(chǔ)管理，還要積極拿出方案，推廣落實(shí)。要讓每位員工都明確銷售任務(wù)指標(biāo)，每天、每時(shí)段地去跟進(jìn)任務(wù)。要讓我們每一位員工都有適度的壓力感，讓這壓力感賦予我們應(yīng)對淡季的激情，讓這壓力感敦促我們不斷提升銷售。
（來源：《蘇果人》 作者：蘇果滁州天長東路便利店 薛莉莉）
