5月13日 友人來訪
昨晚收到某知名團購網站的好友微信,計劃今天中午來店里體驗我們微信點菜。今天10點多,就看到他在微信朋友圈發出了微請客請求,呵呵,不愧是專業人士,一看會玩了,既然好友這么捧場,就給他來個1元的微請客啦。由于午市太忙,根本忘記了他過來這事。
等他出現在我面前時他已經用微信點菜下單了。查看菜單明細,發現這小子人品和智商都不錯,充分利用了各項優惠政策。到店前就給自己充值100元,獲得獎勵10元。由于其人品不錯,還得到了十幾元微請客,這樣他們兩個人中午就吃了120元的菜,微信賬戶里還有盈余。吃完了過來問我,XX桌位的美女是不是也用微信點菜的?得到我否定的答案后,略顯失望。哈哈,我于是安慰他,這才上線一周,以后微信搭訕肯定有機會啦。作為專業餐廳團購從業者,好友明顯感受到餐廳的上菜速度高于其他同類餐廳的一倍,于是我將這高大上餐廳的改革戰略大致介紹了一番。
晚上又接待了從老家過來的好友,他自己經營著連鎖品牌茶餐廳,同時也代理某知名點菜系統。專業人士交流自然無需太多吹捧,針對不同業態及應用場景提了很多意見。其中針對連鎖餐廳的物流配送問題引起我對微信點菜系統未來的戰略思考,我們系統的未來是走餐飲ERP深入方向還是以吸引用戶的網絡平臺?是以餐廳需求為主導還是以顧客需求為主導?
5月14日-16日 為高大上餐廳服務必須承受的錘煉
為配合上市公司的財務報表統計,今天開始的接下來三天要對我們系統數據庫進行大幅改造。原先我們的方案設計里是以結果為導向,所以忽略了很多細節數據的體現。經過一個多星期的運行,問題逐步暴露,所以必須盡快將現有數據庫進行調整。
這不僅是對我們技術人員的磨礪,更是對整套系統的考驗。在不破壞客戶體驗的前提下,將各個基礎數據類型進行調整以符合上市企業嚴苛的審計要求,不僅要保證未來的數據報表完善,更要將之前的原始數據類型進行調整,工作量巨大。而且馬上要迎來多店連鎖,必須盡快解決此問題后才能為微信點菜連鎖系統打下堅實基礎。
在此情況下,這三天已無法親自駐店指導,希望餐廳各位漂亮的服務員已經掌握了我們微信點菜的各項應對措施,能幫助客人積極使用微信點菜。但事實上現場還是出現了各種問題。雖然其中的確有系統數據庫調整帶來的一些問題,但更多的還是由于服務員對系統的不熟悉造成的,急需進行一場從上到下的培訓及管理制度調整才可以徹底解決。
既然是一場O2O時代的革命,那浩子也就必須勇于去把一塊一塊硬骨頭給啃下來。
浩子,加油!
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