在《化妝品報》評選出的2014中國百強化妝品連鎖店榜單上,江蘇成為化妝品專營店上榜店數最多省份,共有14家專營店進入百強榜單。不難想象,在這片專營店蓬勃發展的土壤之上,店鋪與店鋪少不了一番競爭,根據這些門店的分布來看,尤以蘇州、徐州、無錫的“火拼”最為激烈。今天,小編就帶大家看看在2014年百強榜中位列70名的江蘇萬色店是如何突圍的?
“當其他地區在互相爭斗之時,南通市化妝品店還不太成熟,網點數量以及質量都落后于其他地區。”這是八年之前,也就是2008年陳松柏回到自己的家鄉江蘇南通后,看到的創業商機,繞過化妝品店最多的蘇州、徐州以及無錫,陳松柏選擇從南通起步。僅僅只用了七年時間,他將萬色店從一家50平方米的小店發展為擁有22家直營店的百強店鋪,成為南通地區的龍頭連鎖,在2014年百強榜中位列70名。
作為萬色店的掌門人,陳松柏又是如何在虎狼圍繞的江蘇化妝品店突圍的?
抓住CS渠道快速發展的尾巴伴隨著專營店渠道的崛起,自然堂等本土品牌在2005年到2008年三年里取得快速發展。“2005年,我進入自然堂成為其最早的一批員工,并擔任區域經理負責江浙市場的業務。”陳松柏告訴記者,正因為這份工作并恰逢自然堂市場的快速拓張時期,他開始與化妝品行業搭上了關系,還因此接觸到更多的化妝品店,為2008年的創業埋下種子。
“越深入這個行業,越對零售感到興趣,我發現自己喜歡研究消費者、店務管理、如何將品牌與消費者進行良性互動等與零售有關的事情。”據陳松柏描述,當時若有新的自然堂網點開業以及新柜臺做活動時,愛琢磨的他除對門店員工進行一般的常規培訓之外,還會時不時研究活動怎么做才會達到更好的效果,有時在一個網點一待就是大半天甚至是一整天。“我并不感覺到累,反而經過一天的琢磨后對零售業的興趣愈加濃厚。”
懷揣著對零售業的興趣,2008年陳松柏放棄優渥的工作回到家鄉南通如皋開始創業。“南通相對于江蘇省其他地區的化妝品市場,網點數量與質量落后,八年之前,確實是南通市場發展的機會。”用陳松柏的話說,“正巧抓住了專營店渠道快速發展的尾巴。”于是,2008年,第一家萬色店在南通市下轄的縣級市如皋開業,“雖然面積僅有50平方米,但在當時如皋地區,店鋪面積并不算小。”
不過理論與實踐不一樣。原以為通過與多家化妝品店老板的交流與經驗總結,陳松柏認為自己肯定干得比別人更好,但發展到2010年才開了第二家萬色店。從2008年到2010年的兩年時間里,陳松柏面臨著更現實的問題:員工從哪里來?團隊如何打造?如何留住員工?顧客來了如何將商品賣出去?
開店容易守店難。“從2008年到2010年的兩年時間,是萬色店發展的迷茫期。剛開始招人,大批進來大批出去,核算成本時僅考慮員工工資以及房租,覺得不虧就咬牙堅持。”花了兩年時間,陳松柏試著將理論與實踐相結合,從穩定團隊開始一步步積累店鋪管理經驗、資金以及人才儲備,萬色店從2010年開始步入發展的快車道。
200米4家店 壟斷式開店覆蓋南通
形成連鎖雖然不是一蹴而就、一朝一夕之事,但從陳松柏開第二家店時,他就意識到,將來萬色店最起碼在江蘇區域要有一定的江湖地位,要形成連鎖。“但我理解的連鎖不是東開一家西開一家,真正的連鎖必須要有規模效應,在當地具有一定的壟斷性,實現這些的前提就是具有高密度的網點。”
在陳松柏看來,壟斷性有三方面優勢。第一,能夠壟斷上游一二線品牌,成為這些品牌的第一合作選擇,高密度的網點覆蓋是品牌高銷售額的保證;第二,員工穩定性的保證,當門店具有一定規模時其公司的影響力不言而喻,為員工發展提供穩定與優質的平臺;第三是對消費者的壟斷,當知名品牌與萬色店合作后,出于區域保護的原則,萬色店就擁有對這些品牌的獨有銷售權,消費者想買到好品牌就必須來到萬色店,而其他相對較小的門店就只能銷售二、三線品牌的產品,那么必然會壟斷許多優質消費者,且這些消費者擁有最強的消費能力。
于是從第二家店后,萬色店幾乎以每年四家新店的速度開始在南通地區快速擴張,時至今日,萬色店已經擁有22家直營店的規模。以南通市如皋地區為例,在最繁華的如皋市中山路上,僅200米的一段馬路兩旁就緊挨著開了4家萬色店,每家店間距不過100米,也正因為如此密集的門店,萬色店成為這條街上最顯眼的街鋪。據陳松柏介紹,不止如皋,南通市區的商圈店也是如此密集。雖然這種密集開店方式會分流一批顧客,對單店銷量有影響,但陳松柏堅持認為必須以大局為重,形成規模是發展前提。從店鋪分布看來,萬色店已然成為南通的龍頭連鎖。
雖然有了霸氣的江湖地位,但陳松柏對待每一位上門尋求合作的品牌業務員卻沒什么架子,反而愿意降低門檻給他們提供合作機會。“因為我是業務員出身,所以理解他們的艱辛,即使不知名的品牌上門,我也愿意熱情接待,而且只要這些品牌能夠拿出切實可行的動銷方案,我很樂意讓他們一試。”陳松柏并不將萬色店看做是一家店,而是一個給上游品牌展示的平臺,萬色店要做的,就是整合上游資源利用這個平臺實現銷售的最大化,不僅品牌能夠得利,萬色店也在他們的不斷壯大之中實現了自身的平臺價值。“不過雖然愿意為這些不知名品牌提供展示的機會,但每年根據銷售數據會設定末位淘汰制,表現不好的品牌也會隨之進行調整。”
“修內功”比“抗外敵”更重要在采訪中,陳松柏多次向記者提及一句話:“做好自己最重要。”“就像練功,我不會在乎對手是誰,而必須要關注自己,和自己競爭。”陳松柏歸納萬色店快速發展的原因,離不開萬色店自身快速的應變能力、適應能力以及創新力。
以品類管理為例,陳松柏坦言,從開始做店重視護膚類到不斷加碼彩妝類與洗護類,萬色店一直在不斷研究與調整,找到合適的品類比例。據了解,萬色店2013年彩妝類占全盤銷售額15%,2014年占18%。
隨著彩妝品類走紅,陳松柏今年計劃要把彩妝做到25%,且彩妝同比增長40%以上。“如何把彩妝做好,我認為做到以下三點,彩妝占比25%一定能夠實現。”
首先老板要重視。據了解,從2014年至今,萬色店合作的彩妝品牌增至7個,且這些彩妝品牌定位互補,根據店鋪定位不同搭配四到五個彩妝品牌。“搭建好彩妝品牌架構后,目前萬色店彩妝占比平均能達到22%以上,動銷期間最高能達到40%。”
其次,要讓員工會賣。所有合作的品牌,包括與代理商合作的,陳松柏都要求必須由廠家派人培訓。“如瑪麗黛佳、巧迪尚惠品牌,廠家的老師會給員工提供專業培訓,提高員工的專業度。”
除給予專業培訓之外,陳松柏今年還組織一系列銷售競賽并給予員工激勵。“如這個月做彩妝銷售競賽,以員工自愿報名方式,由員工自主制定本月彩妝銷售目標(銷售額要高于該員工前三個月彩妝類銷售的平均值),目標與平均值差距越大,達到銷售目標后給予的獎勵越高,如一員工前三個月平均銷售達1萬元,若這個月目標定2萬元且達到,那么就給予500元獎勵,但同時也需拿出100元作為抵押,若沒有達成,則不與退還。挑戰越大,獎勵越高。”這種對賭形式的激勵方式有效的提高了員工積極性。
第三,讓消費者喜歡。除給予消費者更多的彩妝體驗服務之外,陳松柏會與合作的品牌組織多場動銷,讓優惠的促銷方案吸引消費者并引導消費者購買彩妝。“今年我會保證萬色店彩妝區動銷不斷的節奏,這也能夠讓員工銷售變得簡單一點。”
值得一提的是,今年陳松柏專門設置數據專員一職,主要負責每月定期提供門店與員工的銷售報表,并對這些數據進行對比分析,將精細化管理落到實處。據陳松柏介紹,這些數據不僅會包含每個門店每月目標達成、同比增長以及環比增長外,還有各個品類例如清潔類、套盒類、眼部、唇部、面部彩妝等占比,除此之外,每個員工也有單獨的一份銷售數據。
“從單店的數據可以看出門店哪一類商品有提升的銷售空間,而從單個員工數據就能得知這位員工哪些商品銷售能力有待加強,可以對癥下藥,正確引導。”在陳松柏看來,拿著這堆厚厚的銷售報表,才能真正做到“精細化管理”,而不是僅“拍腦袋作決定”。“很多專賣店遇到了銷售瓶頸,只會抱怨沒有找到方法,我希望通過這種精細化管理給到店長、員工提升銷量的方法,而不是盲目制定目標,降低他們的工作難度。”通過這種更細致的管理方式,看來陳松柏今年定下的30%銷售增長不成問題。
(來源:化妝品報 作者:甘露)