聯(lián)商專欄:中國(guó)的零售業(yè)在業(yè)態(tài)的創(chuàng)新變革、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理全過(guò)程(顧客識(shí)別、供應(yīng)鏈源頭化、物流配送、貨架管理和店面營(yíng)運(yùn)等等)的數(shù)字化,尤其在線上和線下的融合方面開始走在了世界的前列。這一切緣于改革開放給零售業(yè)帶來(lái)的歷史機(jī)遇,緣于國(guó)家的創(chuàng)新戰(zhàn)略和電商的飛速發(fā)展給零售業(yè)帶來(lái)倒逼式的進(jìn)步。2017年11月2日中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)舉辦的全零售大會(huì)將向世界全面展示中國(guó)零售業(yè)創(chuàng)新的成果。
當(dāng)今的中國(guó)正處于國(guó)運(yùn)盛世之際,中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展必須要有世界大格局的定位。所謂零售業(yè)的世界大格局定位就是要實(shí)現(xiàn)中國(guó)零售業(yè)的國(guó)際化,在國(guó)際市場(chǎng)上確立中國(guó)零售業(yè)的后發(fā)式的優(yōu)勢(shì)地位。零售業(yè)的國(guó)際化分成兩個(gè)層面,第一層面實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的零售業(yè)國(guó)際化,第二個(gè)層面實(shí)現(xiàn)零售業(yè)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的國(guó)際化。
零售業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的國(guó)際化是指零售業(yè)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)的水平和效率達(dá)到了國(guó)際的水準(zhǔn),同時(shí)零售業(yè)通過(guò)本土市場(chǎng)成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者和國(guó)際游客的購(gòu)物天堂,達(dá)到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者購(gòu)物的高性價(jià)比和用非貿(mào)易方式實(shí)現(xiàn)貨物和商品出口的目標(biāo)。一個(gè)值得深思的案例,日本經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇中的一個(gè)重要因素不是日本的出口貿(mào)易增加,而是本土零售業(yè)國(guó)際游客購(gòu)買力大幅上升,中國(guó)的游客在日本的巨量購(gòu)物占了絕大部分比重(日本本土零售業(yè)的國(guó)際化對(duì)日本經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)遠(yuǎn)比日本跨國(guó)零售企業(yè)來(lái)的大),中國(guó)零售業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的國(guó)際化方面需要瞄準(zhǔn)“設(shè)計(jì)、質(zhì)量、價(jià)格”的差距這一目標(biāo)在5年左右的時(shí)間里將這一差距縮小甚至反超,達(dá)到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的國(guó)際化水平。同時(shí),中國(guó)零售業(yè)在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化流通方面要做出巨大努力。
中國(guó)流通領(lǐng)域存在的諸多問(wèn)題影響到流通終端零售業(yè)的效率水準(zhǔn)和價(jià)格水準(zhǔn)。以一件服裝為例,同樣一件衣服出口到美國(guó)最后在零售店里的價(jià)格是離岸價(jià)的4倍,而在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的零售價(jià)會(huì)是出廠價(jià)的10-12倍。如此大的價(jià)差使得中國(guó)的百姓無(wú)法享受到“世界工廠”家門口的實(shí)惠。
今天這一切都在迅速改變,
首先,零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式開始改變,供應(yīng)鏈開始源頭化,壓縮和弱化中間商環(huán)節(jié)提高流通效率,探索實(shí)現(xiàn)全渠道經(jīng)營(yíng)新模式;
其次,大資本進(jìn)入中間商領(lǐng)域進(jìn)行整合向綜合性、服務(wù)型的批發(fā)商和配銷商發(fā)展提高流通效率;
再次,大的品牌制造商通過(guò)自建零售體系和強(qiáng)化雙贏的零供關(guān)系提高流通效率;
最后,大型平臺(tái)電商通過(guò)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)輸出的方式介入線下600萬(wàn)家個(gè)體雜貨店的經(jīng)營(yíng)提高流通效率。
這種全渠道全零售的快速變革正在不斷推動(dòng)中國(guó)零售業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際化的進(jìn)程,真是改革盛況空前世界僅有,使中國(guó)經(jīng)濟(jì)的結(jié)構(gòu)調(diào)整從投資拉動(dòng)到需求拉動(dòng)有著切實(shí)的實(shí)體經(jīng)濟(jì)快速變革的基礎(chǔ)。
5年時(shí)間消滅國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)商品在設(shè)計(jì)、質(zhì)量和價(jià)格上的差距(特指“中國(guó)制造”的產(chǎn)品)將使中國(guó)“世界工廠”的利益普惠于中國(guó)百姓,零售業(yè)責(zé)任重大,這就要求零售業(yè)切實(shí)做好四件事,
第一, 消滅顧客識(shí)別和顧客管理的盲區(qū);
第二, 數(shù)字化經(jīng)營(yíng)能夠體現(xiàn)在零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)的所有環(huán)節(jié)并真正落地;
第三, 做好供應(yīng)鏈整合和源頭化這一核心工作(要把行業(yè)與企業(yè)反腐作為戰(zhàn)略任務(wù)來(lái)抓才能做好這一核心工作);
第四, 線上與線下融合的全渠道發(fā)展從企業(yè)內(nèi)部和外部雙向前進(jìn)。
移動(dòng)互聯(lián)的發(fā)展和新技術(shù)的運(yùn)用是中國(guó)零售業(yè)真正開始走到了世界零售業(yè)前列,尤其在數(shù)字化經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)新方面中國(guó)零售業(yè)已經(jīng)走到了世界零售業(yè)發(fā)展舞臺(tái)的中央,前面似乎沒(méi)有了模仿的對(duì)象,中國(guó)的零售業(yè)要開始引領(lǐng)世界零售業(yè)的發(fā)展了,一個(gè)重要的標(biāo)志就是資本、技術(shù)和人才開始大規(guī)模地進(jìn)入中國(guó)零售業(yè)。
在中國(guó)零售業(yè)開始進(jìn)入又一輪發(fā)展新高潮的時(shí)候,必須提出中國(guó)零售業(yè)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)。中國(guó)零售業(yè)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)已經(jīng)有了四個(gè)很好的前置條件,
第一,22年在本土市場(chǎng)上與國(guó)際最大零售商們的競(jìng)爭(zhēng)我們可以說(shuō)已經(jīng)勝出,走出國(guó)門我們不會(huì)畏懼對(duì)手;
第二,中國(guó)市場(chǎng)巨大的消費(fèi)量(中國(guó)的消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)已經(jīng)達(dá)到了51%,零售業(yè)功不可沒(méi))把中國(guó)的零售企業(yè)養(yǎng)育成大規(guī)模的體量有了走向國(guó)際市場(chǎng)的實(shí)力;
第三,中國(guó)零售企業(yè)數(shù)字化經(jīng)營(yíng)和全渠道的發(fā)展模式具有世界領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì);
第四,國(guó)家的走出去和“一帶一路”戰(zhàn)略需要中國(guó)的零售業(yè)去做消費(fèi)品供應(yīng)鏈的前置性配合。中國(guó)零售業(yè)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)就如高鐵一樣要讓世界人民分享“中國(guó)速度”、“中國(guó)商品和文化”的魅力。
中國(guó)零售業(yè)的跨國(guó)經(jīng)營(yíng)要解決好三個(gè)問(wèn)題:
第一, 選好業(yè)態(tài),如阿里的盒馬鮮生、永輝的超級(jí)物種、五星控股的孩子王等,都是創(chuàng)新的全渠道經(jīng)營(yíng)模式,尤其是超市+餐飲的組合可以把中國(guó)的食文化的精華帶到世界各地,讓中國(guó)在全世界孔子學(xué)院的第六門課程“中國(guó)烹調(diào)”有了實(shí)習(xí)與體驗(yàn)的場(chǎng)景,讓博大精深的中國(guó)食文化造福于世界人民;
第二, 選好市場(chǎng),筆者認(rèn)為,首選市場(chǎng)是美國(guó),因?yàn)槭澜缱畲蟮碾娚虂嗰R遜在美國(guó),世界最大的實(shí)體零售店沃爾瑪在美國(guó),許多零售新技術(shù)的研發(fā)中心在美國(guó),中國(guó)許多大型平臺(tái)電商企業(yè)的上市所在地在美國(guó),而美國(guó)零售業(yè)的軟肋是創(chuàng)新度和線上與線下的融合落后于中國(guó),這是中國(guó)零售業(yè)的機(jī)會(huì),中國(guó)零售企業(yè)要有到最發(fā)達(dá)國(guó)家去爭(zhēng)市場(chǎng)的雄心壯志,因?yàn)槲覀兙哂兄腥A文化的底蘊(yùn)和“世界工廠”的供應(yīng)鏈以及最寶貴的零售業(yè)創(chuàng)新思維。可以說(shuō)中國(guó)零售業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)是中國(guó)“文化自信”的具體體現(xiàn)。
第三, 中國(guó)零售業(yè)的領(lǐng)先主要體現(xiàn)在線上與線下的融合發(fā)展,現(xiàn)在要提出這樣一個(gè)觀點(diǎn),線上與線下的融合發(fā)展最快的路徑是線上與線下資本的融合發(fā)展,推進(jìn)線上大電商與線下供應(yīng)鏈實(shí)力強(qiáng)的大型實(shí)體零售商的資本融合會(huì)迅速打造出真正能夠進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)新型的全渠道零售企業(yè),這樣中國(guó)零售業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的速度和勝率就會(huì)大大提高。必須要分清楚高效性賦能的融合與低效性賦能的融合對(duì)中國(guó)零售業(yè)在世界大格局中定位的意義。
當(dāng)今中國(guó)的零售業(yè)要從世界的大格局中探索線上與線下融合的方式與方法,多渠道推進(jìn)才是根本,不做線上線下融合的紙上談兵。
努力吧,中國(guó)的零售業(yè),向著偉大的路開辟前面的事業(yè)!
(來(lái)源:聯(lián)采網(wǎng)絡(luò) 作者系聯(lián)商網(wǎng)特約專欄作者、上海連鎖經(jīng)營(yíng)研究所所長(zhǎng) 顧國(guó)建)