聯(lián)商網(wǎng)消息：2018開(kāi)年新零售戰(zhàn)場(chǎng)烽煙又起，盒馬殺進(jìn)京東總部亦莊，京東祭出7FRESH正面PK盒馬鮮生。雙方口水仗不斷。而永輝也未閑著，在主力業(yè)態(tài)的孵化創(chuàng)新上又有了新的動(dòng)作。
1月19日（今日），永輝超市全新一代智能體驗(yàn)超市正式登陸重慶，該店位于重慶華潤(rùn)二十四城萬(wàn)象里，經(jīng)營(yíng)面積約7000平米。
永輝入駐重慶超過(guò)十三年，至今已有上百家店。有數(shù)據(jù)表明，重慶大區(qū)已成永輝第一大業(yè)績(jī)、利潤(rùn)大戶，對(duì)永輝大盤的貢獻(xiàn)超過(guò)50％以上。可以說(shuō)，永輝稱霸西區(qū)零售，重慶市場(chǎng)居功至偉。
那么，此次在重慶試行的首次針對(duì)主力業(yè)態(tài)的全新探索，永輝又有何新思路呢？
永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，這家智能體驗(yàn)店還是圍繞消費(fèi)者新的“吃”、“逛”、“玩”需求在做文章，形成“生鮮超市+餐飲體驗(yàn)+永輝生活A(yù)PP”為核心線上線下相結(jié)合的“體驗(yàn)式新零售”應(yīng)用超市。
從產(chǎn)品來(lái)看，與傳統(tǒng)永輝超市區(qū)別不大，增加了約25％的商品。
在“吃”方面，超市引入數(shù)十家餐飲聯(lián)營(yíng)商家，加上永輝自身的四大工坊：慢卷壽司、澳牛館、海物工坊、麥田時(shí)光。圍繞普通百姓一日三餐需求，既有正餐、套餐，又有地方特色檔口，更有滿足顧客嘗鮮的平價(jià)生猛海鮮。全球供應(yīng)鏈產(chǎn)地直采，食品安全可追溯。同時(shí)，提供新鮮食材的現(xiàn)場(chǎng)加工烹飪，食材生產(chǎn)線全場(chǎng)透明監(jiān)控。
在“逛”方面，在商品面做深顧客體驗(yàn)，在滿足線上顧客標(biāo)準(zhǔn)化包裝需求同時(shí)繼續(xù)保留散裝商品供顧客挑選的樂(lè)趣，滿足顧客在挑選過(guò)程相互交流的需求，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品文化、產(chǎn)地特色的宣傳引導(dǎo)，讓逛超市的一家人在購(gòu)買商品的同時(shí)享受到商品文化氣息。
在“玩”方面，投入最新最奇最火的當(dāng)下流行游玩，家人間可以一起互動(dòng)，倡導(dǎo)家庭生活參與文化，增加家庭親情；結(jié)合了最前沿智能科學(xué)技術(shù)，為顧客打造多重科技體驗(yàn)場(chǎng)景。全方位LED切屏展示、VR場(chǎng)景秀，觸屏游戲互動(dòng)，智能機(jī)器人引導(dǎo)，讓顧客玩得開(kāi)心；科技體驗(yàn)提升了實(shí)體賣場(chǎng)的購(gòu)物就餐環(huán)境，更增強(qiáng)了顧客現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)感。
重慶永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該智能體驗(yàn)超市的投入比傳統(tǒng)超市的投入高20-30％，相反，智能體驗(yàn)超市不僅能夠吸引更多的客流，而且提高了超市運(yùn)轉(zhuǎn)的效率。
據(jù)悉，永輝建成西南地區(qū)首條現(xiàn)代物流懸掛鏈系統(tǒng)，覆蓋門店全品類商品，滿18元3公里內(nèi)最快30分鐘免費(fèi)送貨上門。
“我們利用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)物流技術(shù)，精心為顧客提供多種便捷服務(wù)，引入電子價(jià)簽，掃碼購(gòu)技術(shù)、自助收銀機(jī)，隨時(shí)隨地掃碼支付，不用排隊(duì)。同時(shí)利用永輝生活A(yù)PP線上下單，提供送貨上門服務(wù)。引入現(xiàn)代懸掛物流鏈和高效的履單體系，精心高效為顧客揀選商品，貼心包裝，保證安全，放心交易。”上述負(fù)責(zé)人說(shuō)。
當(dāng)下零售業(yè)的變革，實(shí)質(zhì)是新技術(shù)革命帶來(lái)消費(fèi)場(chǎng)景的變化，但零售的本質(zhì)沒(méi)有改變——”好貨不貴、更貼心的服務(wù)、更便捷的體驗(yàn)”，永輝方面表示，將堅(jiān)持“實(shí)體+”的理念，利用“+互聯(lián)網(wǎng)、+服務(wù)”的模式，更多賦能實(shí)體門店，引領(lǐng)實(shí)體門店轉(zhuǎn)型、迭代。
該負(fù)責(zé)人表示，就重慶的布局來(lái)看，未來(lái)可能會(huì)直接把傳統(tǒng)的永輝超市升級(jí)改造為智能體驗(yàn)超市，計(jì)劃改造5-10家。先在重慶試點(diǎn)，等時(shí)機(jī)成熟再推向全國(guó)。
（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng)）
