聯商網消息：2018開年新零售戰場烽煙又起，盒馬殺進京東總部亦莊，京東祭出7FRESH正面PK盒馬鮮生。雙方口水仗不斷。而永輝也未閑著，在主力業態的孵化創新上又有了新的動作。

1月19日（今日），永輝超市全新一代智能體驗超市正式登陸重慶，該店位于重慶華潤二十四城萬象里，經營面積約7000平米。

永輝入駐重慶超過十三年，至今已有上百家店。有數據表明，重慶大區已成永輝第一大業績、利潤大戶，對永輝大盤的貢獻超過50％以上。可以說，永輝稱霸西區零售，重慶市場居功至偉。

那么，此次在重慶試行的首次針對主力業態的全新探索，永輝又有何新思路呢？

永輝相關負責人告訴《聯商網》，這家智能體驗店還是圍繞消費者新的“吃”、“逛”、“玩”需求在做文章，形成“生鮮超市+餐飲體驗+永輝生活APP”為核心線上線下相結合的“體驗式新零售”應用超市。

從產品來看，與傳統永輝超市區別不大，增加了約25％的商品。

在“吃”方面，超市引入數十家餐飲聯營商家，加上永輝自身的四大工坊：慢卷壽司、澳牛館、海物工坊、麥田時光。圍繞普通百姓一日三餐需求，既有正餐、套餐，又有地方特色檔口，更有滿足顧客嘗鮮的平價生猛海鮮。全球供應鏈產地直采，食品安全可追溯。同時，提供新鮮食材的現場加工烹飪，食材生產線全場透明監控。 

在“逛”方面，在商品面做深顧客體驗，在滿足線上顧客標準化包裝需求同時繼續保留散裝商品供顧客挑選的樂趣，滿足顧客在挑選過程相互交流的需求，同時加強對農產品文化、產地特色的宣傳引導，讓逛超市的一家人在購買商品的同時享受到商品文化氣息。

在“玩”方面，投入最新最奇最火的當下流行游玩，家人間可以一起互動，倡導家庭生活參與文化，增加家庭親情；結合了最前沿智能科學技術，為顧客打造多重科技體驗場景。全方位LED切屏展示、VR場景秀，觸屏游戲互動，智能機器人引導，讓顧客玩得開心；科技體驗提升了實體賣場的購物就餐環境，更增強了顧客現場體驗感。

重慶永輝相關負責人表示，該智能體驗超市的投入比傳統超市的投入高20-30％，相反，智能體驗超市不僅能夠吸引更多的客流，而且提高了超市運轉的效率。

據悉，永輝建成西南地區首條現代物流懸掛鏈系統，覆蓋門店全品類商品，滿18元3公里內最快30分鐘免費送貨上門。

“我們利用現代互聯網物流技術，精心為顧客提供多種便捷服務，引入電子價簽，掃碼購技術、自助收銀機，隨時隨地掃碼支付，不用排隊。同時利用永輝生活APP線上下單，提供送貨上門服務。引入現代懸掛物流鏈和高效的履單體系，精心高效為顧客揀選商品，貼心包裝，保證安全，放心交易。”上述負責人說。

當下零售業的變革，實質是新技術革命帶來消費場景的變化，但零售的本質沒有改變——”好貨不貴、更貼心的服務、更便捷的體驗”，永輝方面表示，將堅持“實體+”的理念，利用“+互聯網、+服務”的模式，更多賦能實體門店，引領實體門店轉型、迭代。

該負責人表示，就重慶的布局來看，未來可能會直接把傳統的永輝超市升級改造為智能體驗超市，計劃改造5-10家。先在重慶試點，等時機成熟再推向全國。
（來源：聯商網）