在各大便利店品牌紛紛開放加盟謀擴張之際，企業(yè)對加盟主的監(jiān)督管理是否能跟上也引起反問。
近日，部分全家員工因加盟主失蹤造成的欠薪問題得到了解決，全家相關負責人也表示此次事件僅是“個例”。便利店業(yè)內(nèi)人士認為，加盟主跑路事件較少發(fā)生，但對行業(yè)也有警示作用。
如果企業(yè)對加盟主缺乏嚴苛的監(jiān)督管理，在日常經(jīng)營上打折扣，也會對品牌造成傷害，擴張的門店反而成為負擔。
加盟主跑路 已更替經(jīng)營者
因加盟主失聯(lián)而導致的欠薪風波以全家總公司先代為處理而告一段落。全家相關負責人告訴北京商報記者，欠薪主要是加盟主個人問題，總公司先代為處理，全家便利店寧波路店已更替合作經(jīng)營者，現(xiàn)正常營業(yè)。
全家相關負責人告訴北京商報記者，全家寧波路店因原合作經(jīng)營者上海晴慧投資管理有限公司法定代表人個人因素，在合作經(jīng)營期間拖欠其公司原 15 名雇傭員工共計約 32 萬元工資未支付。經(jīng)黃浦區(qū)勞動監(jiān)察大隊協(xié)調(diào)，上海福滿家便利有限公司基于踐行社會責任的立場，先行代墊全部拖欠的工資給予員工，并將通過法律手段向上海晴慧投資管理有限公司追回為其所代墊工資款項。
據(jù)新民晚報報道，去年11月底，曾在全家便利店寧波路店、人民廣場二店、新金橋廣場店等三家門店打工的20多名務工人員求助黃浦區(qū)勞動監(jiān)察部門，稱老板人間蒸發(fā)、離奇“失蹤”，使他們幾個月的工資“打了水漂”。據(jù)工人反映，這3家店的加盟商是上海晴慧投資管理有限公司，當時老板強調(diào)全家便利超市的名氣大，所以讓他們先干活后簽合同，而對工資的支付則是采取“拖延戰(zhàn)術”。
據(jù)了解，黃浦區(qū)勞動監(jiān)察大隊根據(jù)報案當事人筆錄和實地走訪，確認了雙方的勞動關系。鑒于目前寧波路門店的加盟商無法找到，全家便利店中國區(qū)總代理商上海福滿家便利有限公司在確認“失聯(lián)”的加盟商確有拖欠工資的事實后，愿意先行墊付全部欠薪。
尚屬個案 管理模式?jīng)Q定風險
盡管不少便利店企業(yè)都在放開加盟，為了吸引加盟主也會放低一些門檻，不過加盟主跑路這類事件在便利店行業(yè)一般較少發(fā)生。
部分便利店業(yè)內(nèi)人士分析，可能是由于加盟主的保證金交的太少，貨款大于保證金。一位日系便利店內(nèi)部人士也向北京商報記者直言，以自己的企業(yè)來說，加盟主跑路的事情應該不會發(fā)生，“我們對加盟店的管理是很嚴格的，每周至少會派2次人員過去檢查。不發(fā)工資、老板跑路這種事情太少見了�！辈贿^如果加盟主是有預謀的犯罪，那也確實不好防范。在被問及對加盟主經(jīng)營管理有沒有日常監(jiān)督管理制度之時，全家相關負責人回應稱，“這次僅是個案”。
北京商業(yè)經(jīng)濟學會副會長賴陽表示，加盟模式在國際上是便利店企業(yè)盈利的一個關鍵因素，不過放到中國來看，由于誠信環(huán)境體系還不是很好等各種因素，便利店發(fā)展加盟的程度并不是很高。很多品牌設了較高的加盟門檻以及很嚴格的監(jiān)管體系來限制加盟規(guī)模，將加盟風險過濾掉。通常來說，加盟模式都會設置統(tǒng)一的督導，保證品牌運營標準化，國際便利店品牌在加盟體系上一般相對完善。
“一些加盟主加盟后可能自己并不經(jīng)營，轉包好幾道手，這樣一旦出現(xiàn)問題也很難找到責任主體”，他說，因此不少零售企業(yè)開始探索“合伙人制”的擴張模式，一方面更能調(diào)動員工積極性，另一方面也比加盟模式更好管控。
擴張AB面 不盈利難留加盟主
中國人民大學商學院副院長黃江明表示，與超市、百貨店等以重資金自營模式為主的業(yè)態(tài)不一樣，便利店小業(yè)態(tài)要想密集開店、快速擴張，勢必要發(fā)展加盟模式。便利店門店達一千家以上后，經(jīng)營管理將面對很大的挑戰(zhàn)，要沖破發(fā)展瓶頸，肯定都繞不開加盟發(fā)展方式。日本便利店的加盟比例一般都在90%以上。新零售分析師云陽子也表示，加盟模式有利也有弊，對于便利店小店來說，如果全部直營的話，模式太重，資金利用效率也不會高。
不過，與國外便利店企業(yè)不同，盡管國內(nèi)便利店近年也在大力發(fā)展加盟，但總的來說加盟占比并不高。黃江明表示，國內(nèi)便利店之所以加盟的相對較少。一方面是由于大部分便利店本身并不盈利，較難吸引或留住加盟主，只能靠直營店慢慢擴張。因為加盟模式意味著便利店企業(yè)必須要保證單店盈利，要保證大部分門店都是盈利的，加盟店是加盟主養(yǎng)家糊口的生意，如果業(yè)績不好就會產(chǎn)生很大社會問題。另一方面，也是由于國情不同，國內(nèi)店主自有合適物業(yè)的并不多，租賃房產(chǎn)的租金成本又過高，加盟的高成本打消了不少人的念頭。
（來源：北京商報 記者 王曉然 徐天悅）
