2018年，成都成為了各大新零售品牌爭(zhēng)先搶灘之地，互聯(lián)網(wǎng)鮮生超市呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。隨著春節(jié)的到來(lái)，這些布局在成都的生鮮超市又會(huì)是怎樣一番景象呢？2月4、5日，封面記者進(jìn)行了實(shí)地探訪。
超級(jí)物種
價(jià)格稍有上漲，并非過(guò)年調(diào)價(jià)
2月4日大年三十中午，封面新聞?dòng)浾邅?lái)到位于新城市廣場(chǎng)的超級(jí)物種。或許由于年夜飯食材已經(jīng)在此之前采購(gòu)?fù)瓿桑酗@得格外冷清，幾乎沒(méi)有顧客在店里購(gòu)物，在店里就餐的顧客也只有零星幾桌。
記者在海鮮選購(gòu)區(qū)看到，包括波士頓龍蝦、帝王蟹、大竹蟶等均備貨充足。據(jù)介紹，為了滿足消費(fèi)者年夜飯的需求，店里特意在除夕當(dāng)天增加了備貨，并且還會(huì)在下午繼續(xù)補(bǔ)貨以應(yīng)對(duì)年夜飯上海鮮菜品的需求。
在價(jià)格方面，帝王蟹的從200多元每斤上漲至了359元每斤，工作人員對(duì)此解釋為，價(jià)格上漲是超市方面統(tǒng)一調(diào)價(jià)并非因?yàn)檫^(guò)年而調(diào)價(jià)。
市民吳女士正在選購(gòu)幾款生鮮食材準(zhǔn)備打包帶回家，她向記者透露，往年家里的年夜飯都是雞鴨魚肉，今年想換換口味，所以特地來(lái)挑選幾個(gè)海鮮在店里加工好菜帶給家里人嘗嘗鮮。當(dāng)吳女士看到一份波士頓龍蝦、一份大竹蟶需要七百多元時(shí)，她連對(duì)記者說(shuō)，沒(méi)想到就這么點(diǎn)海鮮，價(jià)格卻要這么貴。
“趁著過(guò)年特地帶著家人來(lái)吃一頓海鮮就算是過(guò)年了。”正在超市餐區(qū)就餐的劉先生一家引起了記者的注意，劉先生告訴記者，由于不想在家里做年飯，在酒店也沒(méi)能訂到位置，所以只好帶著家人來(lái)生鮮超市就餐。雖然商場(chǎng)里格外冷清，但劉先生表示，只要一家人在一起，在哪過(guò)年都是一樣的，在生鮮超市里吃年飯也給了他一種新的選擇。
不過(guò)，像劉先生一家這樣在超市就餐的顧客是少數(shù)。超市工作人員告訴記者，大多數(shù)食客還是會(huì)選擇從店打包生鮮回家吃，也有不少客人會(huì)選擇在線下單。“由于順豐的不少快遞員都回鄉(xiāng)過(guò)年了，為了滿足配送需求，我們還會(huì)臨時(shí)雇傭達(dá)達(dá)的快遞員甚至由我們自己的員工來(lái)幫助配送”
盒馬鮮生
配送每單加收5元
2月5日大年初一，封面記者來(lái)到了位于九眼橋的盒馬鮮生陽(yáng)光新業(yè)店。下午2點(diǎn)左右，店里有近五六十位消費(fèi)者在挑選商品。可能因?yàn)橹形顼堻c(diǎn)未過(guò)，就餐區(qū)比其他攤點(diǎn)的顧客明顯要多。
在店內(nèi)，記者看到不管是帝王蟹、波士頓龍蝦、鮑魚等海鮮水產(chǎn)品；還是蔬菜、水果、牛奶面包等大眾商品，都擺滿了貨架供應(yīng)充足。
“現(xiàn)在，我們各個(gè)品類的商品都很充足，并且在春節(jié)期間不打烊，不漲價(jià)。”一位店員向記者表示，今天的工作時(shí)間是早上10點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，從明天起就開(kāi)始恢復(fù)正常工作時(shí)間，早上9點(diǎn)到晚上10點(diǎn)。
配送方面，記者看到在現(xiàn)場(chǎng)的廣告牌上寫到“配送時(shí)間7點(diǎn)30至21點(diǎn)，配送小哥過(guò)年加班辛苦，2月2日—2月11日每單需要加收5元服務(wù)費(fèi)。”
江蘇的景女士今年來(lái)成都走親戚，也是第一次在成都過(guò)春節(jié)。她告訴記者，今天上午10點(diǎn)左右出門和家人一起逛街，中午在盒馬鮮生逛了一圈，也剛好到了飯點(diǎn)，就隨便點(diǎn)了一些海鮮和炒飯，三樣菜品總共就150多元。“我本來(lái)就比較喜歡吃海鮮，這些都還比較新鮮，而且味道很‘四川’，價(jià)格并不算貴。”
7FRESH
6日起恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)時(shí)間
上個(gè)月25日才開(kāi)業(yè)7FRESH，經(jīng)過(guò)10多天的完善和磨合后，也加入了“春節(jié)不打烊”的隊(duì)伍。
2月5日，記者來(lái)到了位于成渝立交附近的摩瑪新城，7FRESH位于摩瑪新城負(fù)一樓，或許由于剛開(kāi)業(yè)的緣故，周圍很多店鋪也都還在裝修中，由于春節(jié)停工，整個(gè)超市周圍人流稀少。
和前面的超級(jí)物種、盒馬鮮生類似，7FRESH的蔬菜、水果和一些常規(guī)商品都布滿了整個(gè)貨架，海鮮類水產(chǎn)品也是品種豐富，貨量充足。
營(yíng)業(yè)時(shí)間上，7FRESH一位店員告訴記者；“今天的我們門店?duì)I業(yè)時(shí)間為9:00—21:00，網(wǎng)上商城20:00停止接單，配送時(shí)間21點(diǎn)截至。從明天開(kāi)始回復(fù)正常時(shí)間，早上9點(diǎn)到晚上10點(diǎn)。”
（來(lái)源：封面新聞 記者 歐陽(yáng)宏宇 雷強(qiáng)）
