兩年前,我曾經(jīng)寫過一篇文章《探店盒馬鮮生:殺龍蝦有三種方法,卻沒有一種能拯救顧客的時(shí)間》,那時(shí)盒馬鮮生剛剛開出北京的第一家店,融合了超市、便利店、餐飲店和菜市場(chǎng)的屬性,同時(shí)接入了線上配送和大數(shù)據(jù)運(yùn)營,一時(shí)風(fēng)頭無兩。我現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)了這個(gè)被馬云寄予厚望的“新零售”試驗(yàn)田,對(duì)盒馬鮮生掌門人侯毅宣稱的“選址對(duì)盒馬鮮生來說不重要,盒馬本身是IP自帶流量”產(chǎn)生了深深的懷疑。
最主要的原因是,盒馬鮮生的線下內(nèi)容根本不足以幫我消磨掉等待一盤龍蝦做熟的時(shí)間,因?yàn)樗蛡鹘y(tǒng)的精品超市在選品上沒有本質(zhì)的區(qū)別,說白了就是沒那么好逛,更何況,龍蝦、面包蟹等爆款單品只是開業(yè)初期引流和提高客單價(jià)的手段,并不具有長久的吸引力。
兩年時(shí)間里,我沒有看到盒馬鮮生真正解決了這個(gè)問題,但是這不妨礙它狂飆突進(jìn),100多家門店遍布一線和重點(diǎn)二線城市。與此同時(shí),有著科技、金融、零售背景的諸多新零售品牌紛紛跑馬圈地,一條嶄新的賽道變得異常擁擠,但大家比拼的重點(diǎn)似乎一直在開店的速度和質(zhì)量上,而不在運(yùn)營內(nèi)容的創(chuàng)新上,市面上那么多新零售品牌,他們彼此的區(qū)別都不明顯。
所以,當(dāng)盒馬鮮生官方確認(rèn)了位于昆山吾悅廣場(chǎng)的門店將要閉店,我反而覺得,這對(duì)狂奔了兩年的新零售們來說不是一個(gè)壞消息,而是一個(gè)難得的休整契機(jī)。
首先,目前新零售品牌普遍呈現(xiàn)出了疲軟的態(tài)勢(shì),有的持續(xù)虧損,有的縮減店面,嚴(yán)重的因?yàn)橘Y金鏈斷裂而轟然倒閉,要知道,零售業(yè)背后牽動(dòng)著無數(shù)供應(yīng)鏈和從業(yè)者,收縮戰(zhàn)線,反思戰(zhàn)略,有利于行業(yè)理性重構(gòu),避免資源的無謂消耗。
其次,新零售因?yàn)樾Q接入了大數(shù)據(jù)系統(tǒng),帶有鮮明的互聯(lián)網(wǎng)屬性,在近些年的語境里,只要貼上了互聯(lián)網(wǎng)的標(biāo)簽,就意味著可以通過燒錢贏得行業(yè)規(guī)模和座次,而不必在意短期的盈利,甚至商業(yè)模式能否跑通也不是一件重要的事。
追求規(guī)模無可厚非,它往往是降低成本的第一要素,但新零售的成本中有多少是可以通過規(guī)模效應(yīng)覆蓋的?大數(shù)據(jù)和線上配送能夠在多大程度上彌合規(guī)模和盈利的矛盾?經(jīng)過兩年多實(shí)踐,現(xiàn)在或許是一個(gè)好的總結(jié)時(shí)機(jī)。
第三,新零售的噱頭很新,但其中畢竟有兩個(gè)字很古老——零售。這是一個(gè)傳統(tǒng)得不能再傳統(tǒng)的行業(yè),零售的本質(zhì)是商業(yè)服務(wù),所有的商業(yè)服務(wù)都必須保持迭代升級(jí)的能力,沒有誰能夠一步到位找到必勝的法寶,用商業(yè)的眼光看新零售的調(diào)整,會(huì)發(fā)現(xiàn)這是一件再正常不過的事。不過,它們近期反思后一致確立的新方向是菜市場(chǎng),說實(shí)話,我很為它們捏一把汗,菜市場(chǎng)是一個(gè)比超市更殘酷的競(jìng)爭(zhēng)場(chǎng)景,物美價(jià)廉是硬道理,一切衍生品都是配角,互聯(lián)網(wǎng)也不例外,可以想見,用不了兩年,新一輪的反思還會(huì)發(fā)生。
最后,雖然我覺得新零售到了需要休整的時(shí)刻,但我不擔(dān)心新零售會(huì)銷聲匿跡,因?yàn)榫下的需求永遠(yuǎn)都會(huì)在,線上的需求也被逐漸培養(yǎng)和教育起來,讓人們回到不能半小時(shí)配送到家的時(shí)代很難,消費(fèi)者的錢總歸是要花出去的,請(qǐng)新零售們?cè)倥σ稽c(diǎn)來掙吧。
(來源:經(jīng)濟(jì)觀察報(bào) 張雅楠)