創(chuàng)建于1966年的法國"家樂福"公司早已不是"初生牛犢"，早在32年前就開始了超市行業(yè)和經(jīng)營羽翼漸豐的"家樂福"以平均每年增加10家的速度走出歐洲，在全球17個國家開設分店107家，依靠這些分店，96年一年凈營業(yè)額高達3千多億元人民幣，在世界零售行業(yè)中排列第六。"家樂福"的跨國連鎖店聘用各國員工11萬5千余人。

　　95年12月，"家樂福"正式搶灘中國大陸市場，在北京開設了第一這家大型超市，經(jīng)過一段時間的適應和準備，二年后先后在上海（二家）、天津（二家）和深圳開設分店。

　　98年開始進入西南市場，元月8日位于重慶解放碑商業(yè)區(qū)的棉花街店正式開張營業(yè)。

直觀"家樂福"店的前臺

　　重慶棉花街開張之日，可以用"盛況罕見"來形容，連到場巡視的中國總裁定官漢仁先生也承認：如此火爆的賣場，還是"家樂福"到中國后第一次遇見。8千平方米的商場內(nèi)，有條不紊地排列著長達1.8公里的各式貨架。好奇的顧客，對著刻意調(diào)低的商品價格有些目瞪口呆。與傳統(tǒng)商場開業(yè)情形相比較，"家樂福"買東西的顧客多于觀看熱鬧的人，幾乎人人都是大包小包并還在興奮地尋找自己滿意的新目標。這與重慶幾年來商家絞盡腦汁進行促銷，顧客冷眼旁觀、無動于衷的尷尬場面形成強烈反差。

　　的確，走進"家樂福"超市，顧客發(fā)現(xiàn)比其它超市更明亮、更寬敞、更潔凈。每種商品的陳列面積夸張地加大，既有貨買堆山的賣場氛圍，又便于尋找。每類商品的盡頭無一例外是定期變換的特價商品，上方高懸品名、原價和現(xiàn)在特價，細心的消費者會發(fā)現(xiàn)原價就是非常低的暢銷商品，特價已跌破批發(fā)價，真是"擋不住的誘惑"！顧客懷著發(fā)現(xiàn)新大陸的心情，被特價從一個區(qū)引導到另一個區(qū)，直到看遍"家樂福"想推銷的每一種商品。

　　與普遍超市不同的是，占賣場1／5面積的區(qū)域為食品現(xiàn)場加工販賣框臺。員工身著抓色制服，戴口罩和帽子現(xiàn)加工現(xiàn)出售。加上潔白的地面環(huán)境，一次性的保鮮包裝和高檔不銹鋼設施、明亮的燈光等條件，賣場營造了顧客的購買欲。顧客可在保鮮柜內(nèi)自由選擇已做好的不同品種重量的西點、生熟肉食、水產(chǎn)、腌膜制品和時鮮水果蔬菜、速凍食品、帶孩子的婦女可將兒童放在推車內(nèi)隨看隨走，完全不用"左手一只雞，右手一只鴨，背上還背著個小娃娃"，有了好心情自然會多瞧幾眼。記者特意選擇1月14日（星期三）下午3點這個不應是高峰的時間觀察，65臺收款機前平均等待結帳人數(shù)在10人左右，收銀小姐忙得滿臉通紅，應接不暇。生意做到這個程度，難怪會引來同行的抱怨。

　　“從棉花街店的投入來看，總體應該不會突破1000萬元人民幣，包括貨架、扶梯、燈光和收銀系統(tǒng)，”冠生園食品商場的金總告訴記者。與傳統(tǒng)超市相比，"家樂福"場地面只是進行了魄防滑耐磨處理（涂料），沒有一塊昂貴的花崗石；墻面除不足1米高的護墻板外，連頂在內(nèi)只是涂了白色普通涂料；頂部是成排懸掛在鋼架上的日光燈；天花板縱橫的管道和銀色的空調(diào)排送氣管完全暴露無遺（高空間和半空向下的光源使其消失在顧客視線外）。僅這8000平方米的吊頂就節(jié)約一大筆裝潢開支。