² 傳達，貫徹執行公司關于生鮮的有關規定² 按公司《生鮮熟食區商品價格、質量管理規定》的要求對本區商品價格、質量進行監查² 負責本區商品的進貨及陳列，要求商品貨源充足、新鮮、豐盛、品種齊全，價格合理² 檢查各檔口在規定時間內品種更新情況² 認真聽取顧客所反映的生鮮熟食商品的質量問題并做好記錄² 負責檢查本區域人員的持證上崗情況² 定期或不定期對生鮮熟食類商品報請送檢，對不合格商品進行處理² 負責各食品加工場所、操作間的環境衛生工作² 保證各種設施、設備的正常運行，確保生產、銷售的順利完成² 負責組織本區的文明服務競賽，按檔口文明服務競賽辦法執行² 收集各檔商品的市場信息，分析經營情況，及時向分店經理匯報根據營業管理本部安排對供應商生產基地、中央廚房進行衛生、商品質量、原料質量、生產工藝、設備情況等的檢查，并做好記錄

任職資格：
Ø 中專以上學歷Ø 零售行業工作2年以上Ø 熟悉電腦操作Ø 了解零售業的法律知識Ø 具備一定的計劃、協調、組織及人員管理能力，能獨立處理本區域日常事務Ø 掌握本區域商品知識Ø 熟悉本區域業務運作流程，了解相關區域運作流程