| 高檔超市解碼 | ||||||
| 作者：聯(lián)商網(wǎng)編輯部；出處：《店長》2009年9月號 總第34期 | ||||||
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早年，書店里的書是不能隨意翻閱的，你只能站在柜臺外面，瞧哪個封皮順眼或者直接報書名，讓營業(yè)員把書拿出來，匆匆翻上幾頁，然后決定買或不買，雖然比洞房才看見對方的臉好一點(diǎn)，但對于買書之人，總覺不爽。后來的情況，如你所知，書店改成了超級市場。 早年，商店里的東西也是不能隨意選購的，后來慢慢有了大賣場、便利店、生鮮超市。每出現(xiàn)一個新的好業(yè)態(tài)，都意味著商業(yè)和人類生活的進(jìn)步，當(dāng)然，過程中可能會遭遇些波折。但一波三折后，會見春江花月夜。 作為尚未大量出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)，高檔超市或?qū)⑹橇闶燮髽I(yè)未來發(fā)展不可或缺的臂膀，不僅能成為新的盈利增長點(diǎn)，也能充分滿足高檔超市所針對的消費(fèi)對象的生活需要。從某種角度講，它關(guān)乎部分人的民生，和黃昏市場、地攤文化等一同構(gòu)成消費(fèi)市場的整體。 什么叫高檔？高檔是更好的設(shè)計和陳列，同樣一瓶水，因為瓶子設(shè)計得簡潔漂亮，可以標(biāo)價為普通純凈水的三四倍，而顧客更喜歡買；高檔是更好的商品品質(zhì)、布局、裝修、服務(wù)和購物環(huán)境，比如，除常見的購物車，還有專門適合小孩推的小購物車。至于品類，要么是不常見的高檔商品；要么比一般超市更卓越，你可以賣煎餅，但絕對要改良過，否則你怎么好意思標(biāo)榜高檔？ 在這里，我們首先要了解高檔超市有哪些特性，目前國內(nèi)主要高檔超市有哪些，它的優(yōu)勢是什么，當(dāng)前的困難又是什么，然后再來想想要不要做，怎么做。 創(chuàng)新不一定成功，高檔超市也許還沒有到天時、地利、人和的階段，但它肯定值得嘗試和探索。所以，本次特別策劃獻(xiàn)給有志的你。 · 高檔超市主要特征 · 中國高檔超市現(xiàn)狀 · 中國主要高檔超市一覽 · 高檔超市初印象 · 門店掃描：JUSCO廣州天河城店 · 高檔超市的優(yōu)勢、困境及其趨勢 |
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