| 高檔超市主要特征 | ||||||
| 作者：聯(lián)商網(wǎng)編輯部；出處：《店長(zhǎng)》2009年9月號(hào) 總第34期 | ||||||
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主要選擇在城市高檔商務(wù)區(qū)、高檔商業(yè)區(qū)和高檔住宅社區(qū)，抑或海外人士聚集區(qū)（如使館區(qū)），位置通常與百貨或MALL緊密聯(lián)系，相孿相生。 商品：主攻進(jìn)口、生鮮食品及時(shí)尚生活精品，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的健康、營(yíng)養(yǎng)、綠色等要素，如意法日的食品、天然無農(nóng)藥公害的蔬菜和水果、天然野生海鮮產(chǎn)品、上等肉類、上等紅酒等，價(jià)格相應(yīng)也較高；商品陳列也別具風(fēng)格，樣式好看，設(shè)置別樣，能讓人一下子體會(huì)到與其他超市的區(qū)別，可能會(huì)按主題陳列，比如按國(guó)家陳列。 服務(wù)： 專業(yè)化服務(wù)，大多看不到促銷員，服務(wù)員也只在顧客需要時(shí)出現(xiàn)，不會(huì)打擾顧客；甚至一些高檔超市全部是本科畢業(yè)生，英語至少達(dá)到四級(jí)水平，并特別強(qiáng)調(diào)口語表達(dá)能力；這并非只為裝點(diǎn)門面，而是適應(yīng)服務(wù)的需要，因?yàn)獒槍?duì)的顧客中可能很多是外籍人士。 購(gòu)物環(huán)境： 內(nèi)部裝潢更加時(shí)尚，光線舒服，因?yàn)橄M(fèi)者要的不僅是產(chǎn)品，更多的是一種購(gòu)物體驗(yàn)，享受型的環(huán)境以及超前化的設(shè)施設(shè)備。 消費(fèi)對(duì)象：主要為高收入人群，或者叫中產(chǎn)階級(jí)，如本土高檔消費(fèi)者及居住在本土的外籍人士。 盈利模式： 不靠連鎖模式的走量，依靠的是與眾不同的商品結(jié)構(gòu)，側(cè)重經(jīng)營(yíng)商品本身，依靠商品本身的高附加值獲取利潤(rùn)。這是特色，也是風(fēng)險(xiǎn)。
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