Proulx自豪地說：“我們在優質農產品及肉類海鮮的供應上一向名聲很好。”現在，他們在許多促銷品上都打上了“Bashas' Fresh”（Bashas’生鮮）標簽，以突出公司一貫的好名聲。公司還發行一本名為《Bashas' Fresh Is Best》的雜志。

Bashas'的另一個著名商標是Chef's Entrees（廚師主菜），由烹飪大師Celia Sablone負責，Celia Sablone曾經有自己的餐館，他在10年前加入AJ's,為Bashas'開發出250多種菜肴。Sablone說：“我們喜歡用上等的傳統原料制作出更多的新鮮菜肴。”她說，有些商店一晚上能賣出150多道菜。

Bashas'的一些商品和服務計劃來自公司內部的其他姐妹商店。例如，自制玉米圓餅和玉米餅粒來自Food City，面食糕點來自AJ's。Chandler新店正在試行推出25磅的袋裝面粉，而這種袋裝面粉正是Dine Markets的暢銷產品。

Woodward說：“我們讓各個旗號之間彼此交流產品及創意。”但是，每個旗號也有自己的特征。同樣地，店長也被賦予一定的自主決策靈活性。他說：“我們為商店制定方針政策，但也賦予經理們一定的靈活性。”

這種靈活性使Bashas'得以在各個多元化地區獲得成功。已在公司工作了8年的Barnett說：“我們在銅礦小鎮有商店，在其他一些特別的地區也有商店，不可能讓店長們完全按照公司的計劃操作。”

Bashas'商店的有機食品現在正以20％的年增長率發展。迄今為止，公司已經以店中店的形式在65家商店內設立了Nature's Choice部門，供應一些常見商品和冷凍商品。

Chandler新店的店長Paul Chapman說：“我們先推出一些有機產品，如果銷量不錯，就考慮增加一個獨立的有機食品部門。我們有一個店在推出獨立的有機食品部門之后，銷售量在一夜之間增加了10倍。”

Proulx指出，要讓各個商品部門獲得成功，關鍵是聘請到合適的經理人選。Bashas'一直致力于通過熟知產品和服務的“店內專家”來提高顧客服務。

現在，Bashas'最需要專業服務的地方是藥品部，因為公司正計劃在商店內開出藥品部門。Proulx說：“顧客最希望我們的超市里有藥品部”。這是因為亞利桑那州的人口變化：一方面，受到這里的溫暖氣候和休閑生活方式的吸引，嬰兒潮一代的人紛紛來到該州；另一方面，該州也是美國排在第四位的吸引年輕家庭的地方，因為這里的工作機會正在迅速增加。

Proulx說，Bashas'希望能夠隨著亞利桑那州人口的持續增長而獲得進一步的發展。公司目前的擴張計劃是，每年新增5至7家分店，而且還計劃在明年改建25家分店。

由于該州的快速發展，Bashas'的選址戰略也變得更為積極。Woodward說：“以前，我們在社區建立之后才會去開店。現在，我們在社區建立之前就開始建造店鋪了。”

例如，公司在Verado的一座新公寓底樓開了一家新店，而那里的居民才剛剛開始入住。Proulx說：“現在，這家店的生意還不是很好，但我們將它看作是一項投資。”

雖然這種選址戰略有風險，但是，在一個人口有望在未來20至25內增長一倍的市場上，這種戰略卻可能是掌控市場的最佳方案。事實上，由于亞利桑那州的發展前景如此之好，Bashas'不打算到別處去尋求發展。

多元化的作用

Bashas'之所以能成功擴張，部分是因為它能響應各種社區的不同需求。

它設在菲尼克斯老城區的一家商店，位于多文化聚居的Willow區，最近，這家店進行了改建，以營造出一種“懷舊”感，體現該社區的悠久歷史。商店員工都穿著老式的制服，掛在墻上的照片描繪了多年以前的社區和Bashas'商店的模樣。由于社區的人口組成在種族上日益多元化，而且價格型購物者的數量不斷增加，因此，公司原本想把該店轉成Food City店，但是，社區居民強烈要求保留他們的Bashas'店，最后，管理層做出了讓步。

而在幾百英里以外的納瓦霍族保留地，Bashas'是亞利桑那州唯一一家在那里開店的超市企業。

Proulx說：“他們邀請我們去那里開店，我們是他們土地上尊貴的客人。1980年，納瓦霍族向各家零售商發出邀請信，邀請他們去參觀一下，看看是否去那里開店。當時，Eddie立刻和保留地的長老通電話。他說，‘我想成為你們的食品雜貨商。’一年之后，我們在那里開出了第一家店。”

現在，在納瓦霍族保留地共有7家Dine Markets商店，此外，在阿帕契族保留地和托赫諾奧哈姆族族還有3家Bashas'商店。這些商店和傳統Bashas'商店的主要不同之處在于其產品組合，提供各種滿足土著居民需求的商品，如整羊、獸醫用品、動物飼料和織地毯所用的紗線等。商店員工中，95％以上都是土著居民，其中大多數人既能說英語又能說納瓦霍語。商店里的標識也是雙語的。

Bashas'的另一類民族商店Food City既瞄準亞利桑那州日益增長的拉丁美洲裔人口，又是一種每日低價店（EDLP），以迎合價格認知型的顧客。

Food City占了公司銷售額的近一半，但是對公司利潤的貢獻要低得多。為公司工作23年的副總裁兼Food City總經理Tom Swanson說：“我們的利潤比傳統店低，但從銷量上得到彌補。”

在Food City商店里，1加侖牛奶售價1.99美元，5打雞蛋售價3.99美元，一磅Bar-S紅腸售價99美分。

過去10年，Food City從一家店發展到現在的62家店，對一家私人擁有的食品雜貨零售企業來說，這是驚人的速度。只有一家Food City店是從平地上建起來的，其他商店都是通過收購或從Bashas'傳統店改建而來，以跟上社區人口變化的速度。

Food City商店提供大量的正宗民族食品、肉類、烘烤食品、海鮮和玉米餅。負責Food City銷售及商品營銷的副總裁Robert Ortiz說，易腐敗食品所占據的銷售份額比一般市場上高出60％至65％。Robert Ortiz已經在Bashas’工作了26年。

Swanson說，每個商店的產品組成也各有不同，因為“店長在決定需要什么商品這方面有很大的自主權。”

Food City的預制食品部也一直在擴大，甚至開出了第一家Food City餐廳。該餐廳叫做Su Cocina Dos Ranchitos，是一家自助風格的餐廳，毗鄰菲尼克斯地區的一家Food City商店，在室內外都設有就餐座位，還有一個窗口直接向驅車而來的顧客售賣外帶食品。

和傳統的Bashas’商店一樣，Food City也提供保健服務，該服務計劃叫做“;A Su Salud!”(意思是：祝您健康)，用兩種語言提供服務，向低收入顧客提供營養建議和體檢。
也許Food City所主辦的最大一項活動是每年秋的Copa Food City足球聯賽，各社區的足球隊均可參加。Food City的供貨商伙伴都積極參加，贊助各個球隊。今年的聯賽引來了90個贊助人和約3萬名觀眾。店長和其他員工也都積極出力。

Swanson指出，雖然Food City打的是“低價”旗號，但它的員工待遇和公司其他部門的員工待遇一樣。“這里員工的工資和Bashas'及AJ's的員工一樣，福利也是一樣。”

他說：“在這里工作的人感到很自豪。我們看見，有些人雖然受的教育不多，但卻能努力地做到管理崗位。對一些當地人來說，商店為他們提供了發展機會。”

熱愛食物

Bashas'的AJ's Fine Foods連鎖旨在滿足美食家顧客的需求。該連鎖旗下的11店各有個性，通過商店員工和顧客的互動來產生一種對食物的熱情。

AJ's Fine Foods的副總裁Dave Murdock已經在Bashas'工作了42年，他說：“這些顧客對食物頗有研究。他們想要高品質的產品、獨一無二的東西和了解關于這些產品的信息。他們曾經環游世界，對其他地方的烹飪文化也很感興趣。”

因此，AJ's始終強調新鮮感、服務和優質。店內外的裝潢設計、商店布局和陳列設施、商品品種以及每個部門的專業級服務都體現了一種對美食的熱愛。牛肉是最上等的。鮮花有來自熱帶的稀有品種，每兩周從夏威夷空運過來。還有一些陳年香醋，售價高達400美元。
Murdock說：“我們的許多顧客在籌備招待活動時都會來找我們，還有一些顧客來購買他們的午餐，然后和我們一起吃飯。”他很自豪地提到，許多廚師都經常來AJ's購物，在這里找到一些罕見的商品。

Murdock說，這家連鎖“增長雖然不快，但很穩步”。不過，AJ's在Bashas'的未來發展戰略中舉足輕重。目前，這些商店的規模在1.4萬至2.5萬平方英尺不等。公司正考慮將商店的規模再縮小一點，然后在商住開發區或大學城中心等一些人口密度較高的地區發展這一業態。

考慮到Bashas'的許多優勢以及它與所服務社區的緊密聯系，它無疑會成為別人理想的收購目標。Johnny Basha說：“經常有人向我們提出收購，但是，我們對這些提議一點興趣也沒有。”

不過，Johnny Basha并不是僅僅因為董事會的愿望才拒絕收購的。他指出：“Basha家庭已經變成一個由14,000名員工組成的企業，這是他們生活的世界。”

這個不斷擴大的家庭有理由自豪，因為它為亞利桑那提供了就業、職業發展、社區服務和優質的食品雜貨。

(聯商)