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零售觀察:家樂福意在轉型為折扣商

  截至2004年2月,家樂福的“No.1”(第一)品類的食品雜貨自有品牌,“整個市場上最低價的商品”,已經推廣到了其已經進入的所有歐洲市場。這一品類是在2003年首先在法國推出的,如今在一些歐洲以外的市場上也能看到,最近的是在2004年2月進入了臺灣。家樂福這一自有品牌戰略的升級很可能對地方市場上的競爭以及它的品牌產品供應商產生深遠的影響,特別是在占據家樂福87%銷售額的歐洲國家市場。

  如果你是一家食品雜貨零售商,你的雇員在店內購買食品可以得到相應的折扣,但是你仍然發現他們更傾向于在阿爾迪(Aldi)或者Leader Price這樣的折扣店購物,那么你應該知道自己正處于困境中了。而這正是法國零售雜志LSA在1月15日出版的那期中所報導的;這家處于困境中的零售商正是家樂福。當然問題并不止于此。根據著名調查公司TNS-Secodip提供的數據,家樂福在法國的大賣場盡管在非食品業務和服務方面表現出色,但是在1999年與Promodes合并以來,平均每年在雜貨和生鮮方面失去1%的市場份額,從1999年的17.3%降到了2003年初的13.5%。

  這并不是因為家樂福缺乏嘗試:事實上家樂福的大賣場供應所有主要的國際,國內和地方零售商的產品。此外,這家法國零售商還開發了一系列的除了奢華之外無法加以形容的自有品牌的商品。自有品牌商品為顧客提供了幾乎所有生產商品牌之外的其他選擇,家樂福還提供種類繁多的專業品類,從異國風情的商品到本土的別致商品,包括有機食品和健康食品,鮮為人知的折扣商品,當然還有“Filere Qualite Carrefour”這個包含數百種生鮮產品的品類,集中體現了家樂福的“從農田到盤子”的經營理念。

  然而,以上的這些并沒有增加家樂福的顧客對其的依賴以及忠誠度。事實上,這反而讓他們陷入了困惑:你怎么可能有時間去了解如此之豐富的產品種類?在這些品類中,除了生產商品牌之外,你能夠買到同類型的自有品牌的商品,而這些商品是包裝在在多達七個零售商品牌之下的。這對于那些對食品很了解的顧客來說當然不成問題:在印度生產的,在存在疑問的肥料之下培育的廉價的小扁豆,與法國的“扁豆中心” Le Puy生產出來的高質的環保扁豆當然是天差地別的。但是就算是在法國,也沒有足夠的顧客愿意花時間去關心,如今自有品牌產品的品類將會削減到一個合理的數量,生產商品牌的產品也一樣。家樂福希望將旗下的食品種類減少10%。

  盡管家樂福一直在致力于將其價格形象由高高在上向低價轉變,在過去兩年也確實開展了一些雄心勃勃的計劃,但是消費者依舊深信盡管家樂福可以提供你能夠想到的所有東西,但價格是昂貴的。食品市場的份額降到了14%以下,當然是應該采取一些強力措施的時候了。結果就是家樂福在2003年推出了NO.1 這個新的自有品牌系列,但是如今在法國,在這個品牌之下也只有2000種商品。No.1品牌是定位在比折扣零售商經營的相關產品價格要低6%到7%。分析家猜測家樂福出售的每一樣No.1的商品都將有所損失,但是法國零售巨頭如今是不顧一切的想要建立消費者信心,No.1品牌也是以“每日低價”系列的形象出現的。同時家樂福也決定了要調整傳統的“家樂福”品牌之下的400種商品的價格,降到折扣商的標準。傳遞的信息是很清楚的:家樂福不能夠完全向折扣商看齊,但是它可以回擊它們。很可能在數個星期之內,阿爾迪和Leader Price就會在價格上作出反擊。

  如今在食品品類方面,家樂福的自有品牌占據了42%并且希望將這一比率提高到50%。對于生產商來說,這是一個壞消息:他們有可能會中止向家樂福提供自有品牌的商品,這之前的做法是為了利用他們剩余的生產能力;但是他們自己品牌的市場份額以及與消費者的聯系將不可避免的下降,下降的幅度可能很大。

  供應商的痛楚不止這些。家樂福還宣布將在其大賣場開展一個新的顧客忠誠計劃,據了解,這一計劃的參與者將享受15%到20%的折扣,而支持這個高達2億歐元價值的計劃的供應商將會為降價買單。家樂福希望能夠降低10000到15000種供應商品牌產品的價格,并且特別指出,如今同一種商品,最便宜的折扣品牌和供應商品牌之間的價格差竟然達到300%以上。根據家樂福的新的大賣場經理貝納德.杜蘭德(Bernard Dunand)的說法,“這是不可忍受的。”

  在這樣一個折扣商當道的時代,作為一家獨立品牌的供應商,是很不容易的;但是當歐洲市場上位居第一的大賣場經營者也轉向折扣商領域,更艱難的日子應該還在后面。關于這一大手筆是否能夠成功的使消費者更多的光臨家樂福超市,還存在著疑問。如果消費者希望能夠以盡可能的低價買到質量可以接受的商品,他們可以在阿爾迪,Leader Price一類的折扣店中購物。這些商店就在你的身邊,你甚至用不了10公里的車程就能到那里。

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