聯商網前言：中國的餐飲文化自古就有獨到的特色，隨著世界文化的涌入，更多的東南亞、西方、歐洲特色餐飲也融入了都市商圈，但你享受過高空餐廳嗎？
來自于比利時的Dinner in the Sky就別具匠心的將美食、食客帶至50米的高空，所有的座位都可以斜靠甚至旋轉180度，膽大的食客可以自由調節座位的角度，絕對一流的料理在腎上腺素的刺激下混合著美景給顧客全新的體驗。今年，一個美國的加盟商將這個品牌的第一家永久性分店開到了拉斯維加斯。
這個高空餐廳重約6噸，整個餐桌固定在金屬框架上四周是一圈固定好的座椅，并配有安全帶，“餐廳”由一臺約120噸的巨型起重機吊在50米高空。
@黎巴嫩，貝魯特
@英國，倫敦
@阿布扎比
@德國，紐博格林
@澳大利亞，悉尼
@匈牙利,布達佩斯
@比利時,布魯塞爾
這個主意源于07年，David Ghysels和做蹦極項目的Stefan Kerkhofs聯合為歐洲青年餐飲協會（JRE）在空中辦了一場宴會，媒體報道了這次驚世駭俗的晚宴后兩人就不斷的接到也想嘗試做這種餐飲的電話，于是他們萌生了在世界各地都開連鎖的想法。
只要有足夠空間及載重力放置起重機，這個高空餐廳可以設在世界任何一個角落，餐廳由地面操作室專人負責升降，如遇緊急情況可在1分鐘內降回地面，不過到目前還沒有發生過任何突發狀況需要緊急降落。
當餐廳在50米的高空時，高級廚師會現場為在座的食客烹飪美食，期間會配3名服務員為食客服務。假如顧客有觀看表演、聽鋼琴等需求，餐廳還有另外一臺載有鋼琴及表演人員的起重機隨時候著。
53名世界級大廚們，真是帥到沒朋友啊
目前這個高空餐廳已經亮相于全球近50個國家/城市，當然這種出色的創意不只局限于就餐，只要顧客膽子夠大還可以舉行高空婚禮，主題派對或者企業宣傳等等。
拉斯維加斯高空餐廳的女老板Janeen Hinden對這種就餐形式做了調整，她棄用起重機升降而直接建了永久性的高空餐廳升降臺，可以實現多次升降，不用的時候就降至底層，隨后得到了FAA的認證，直到今年才能正式開業。現在已經有3500個顧客預約就餐，1000多家公司期待在高空餐廳舉辦活動。
她向記者介紹就餐的流程，在就餐之前食客可以前往地面的休息室喝幾杯壯膽的雞尾酒，隨后需要簽署餐廳的免責協議，她說，多數美食都是地面烹飪完成，少數餐點則有廚師高空現場制作。每次最多同時招待44位客人，每人的餐費是500美元，一頓飯持續一個半小時。而像這樣晚餐每晚可舉辦三次。
Janeen已經開始在邁阿密、紐約、圣迭戈和夏威夷物色可以建造塔臺的場地。高空餐廳創始人Ghysels對此表示非常支持，希望有更多的城市出現這種餐廳。因為全球各個城市的氣候、環境都不一樣，所以推行的進度也有快有慢。
今年6月下旬，高空餐廳也登陸了中國上海。
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