聯(lián)商網(wǎng)前言：中國(guó)的餐飲文化自古就有獨(dú)到的特色，隨著世界文化的涌入，更多的東南亞、西方、歐洲特色餐飲也融入了都市商圈，但你享受過高空餐廳嗎？
來(lái)自于比利時(shí)的Dinner in the Sky就別具匠心的將美食、食客帶至50米的高空，所有的座位都可以斜靠甚至旋轉(zhuǎn)180度，膽大的食客可以自由調(diào)節(jié)座位的角度，絕對(duì)一流的料理在腎上腺素的刺激下混合著美景給顧客全新的體驗(yàn)。今年，一個(gè)美國(guó)的加盟商將這個(gè)品牌的第一家永久性分店開到了拉斯維加斯。
這個(gè)高空餐廳重約6噸，整個(gè)餐桌固定在金屬框架上四周是一圈固定好的座椅，并配有安全帶，“餐廳”由一臺(tái)約120噸的巨型起重機(jī)吊在50米高空。
@黎巴嫩，貝魯特
@英國(guó)，倫敦
@阿布扎比
@德國(guó)，紐博格林
@澳大利亞，悉尼
@匈牙利,布達(dá)佩斯
@比利時(shí),布魯塞爾
這個(gè)主意源于07年，David Ghysels和做蹦極項(xiàng)目的Stefan Kerkhofs聯(lián)合為歐洲青年餐飲協(xié)會(huì)（JRE）在空中辦了一場(chǎng)宴會(huì)，媒體報(bào)道了這次驚世駭俗的晚宴后兩人就不斷的接到也想嘗試做這種餐飲的電話，于是他們萌生了在世界各地都開連鎖的想法。
只要有足夠空間及載重力放置起重機(jī)，這個(gè)高空餐廳可以設(shè)在世界任何一個(gè)角落，餐廳由地面操作室專人負(fù)責(zé)升降，如遇緊急情況可在1分鐘內(nèi)降回地面，不過到目前還沒有發(fā)生過任何突發(fā)狀況需要緊急降落。
當(dāng)餐廳在50米的高空時(shí)，高級(jí)廚師會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為在座的食客烹飪美食，期間會(huì)配3名服務(wù)員為食客服務(wù)。假如顧客有觀看表演、聽鋼琴等需求，餐廳還有另外一臺(tái)載有鋼琴及表演人員的起重機(jī)隨時(shí)候著。
53名世界級(jí)大廚們，真是帥到?jīng)]朋友啊
目前這個(gè)高空餐廳已經(jīng)亮相于全球近50個(gè)國(guó)家/城市，當(dāng)然這種出色的創(chuàng)意不只局限于就餐，只要顧客膽子夠大還可以舉行高空婚禮，主題派對(duì)或者企業(yè)宣傳等等。
拉斯維加斯高空餐廳的女老板Janeen Hinden對(duì)這種就餐形式做了調(diào)整，她棄用起重機(jī)升降而直接建了永久性的高空餐廳升降臺(tái)，可以實(shí)現(xiàn)多次升降，不用的時(shí)候就降至底層，隨后得到了FAA的認(rèn)證，直到今年才能正式開業(yè)。現(xiàn)在已經(jīng)有3500個(gè)顧客預(yù)約就餐，1000多家公司期待在高空餐廳舉辦活動(dòng)。
她向記者介紹就餐的流程，在就餐之前食客可以前往地面的休息室喝幾杯壯膽的雞尾酒，隨后需要簽署餐廳的免責(zé)協(xié)議，她說(shuō)，多數(shù)美食都是地面烹飪完成，少數(shù)餐點(diǎn)則有廚師高空現(xiàn)場(chǎng)制作。每次最多同時(shí)招待44位客人，每人的餐費(fèi)是500美元，一頓飯持續(xù)一個(gè)半小時(shí)。而像這樣晚餐每晚可舉辦三次。
Janeen已經(jīng)開始在邁阿密、紐約、圣迭戈和夏威夷物色可以建造塔臺(tái)的場(chǎng)地。高空餐廳創(chuàng)始人Ghysels對(duì)此表示非常支持，希望有更多的城市出現(xiàn)這種餐廳。因?yàn)槿蚋鱾(gè)城市的氣候、環(huán)境都不一樣，所以推行的進(jìn)度也有快有慢。
今年6月下旬，高空餐廳也登陸了中國(guó)上海。
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