針對(duì)一家零售商,以自己的配送中心為旗下門店服務(wù)并希望切實(shí)的從其獲益,我們把“基本”方法在下文中進(jìn)行了詳述,這看起來(lái)或許會(huì)很超前。但是考慮到中國(guó)的食品雜貨零售商現(xiàn)有配送中心業(yè)務(wù)的質(zhì)量,一些具有變革性的方法確實(shí)有必要實(shí)施以為其將來(lái)的發(fā)展完善掃清障礙。
配送中心業(yè)務(wù):在供應(yīng)鏈的這一環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)收益的一個(gè)先決條件是擁有一個(gè)運(yùn)轉(zhuǎn)良好的配送中心,能夠處理產(chǎn)品入倉(cāng),上架,存貨管理,收貨,調(diào)度以及訂單運(yùn)輸和返還產(chǎn)品處理這些基本的業(yè)務(wù)。考慮到配送中心業(yè)務(wù)的高度復(fù)雜性以及每天需要處理的海量數(shù)據(jù)和產(chǎn)品,零售商都不可避免的需要建立一個(gè)WMS系統(tǒng)(倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)),而這一系統(tǒng),在更高的層面上,將成為ERP系統(tǒng)(企業(yè)資源管理系統(tǒng))的一部分。WMS系統(tǒng)是先于一個(gè)完整的ERP系統(tǒng)建立的,因?yàn)樗魂P(guān)乎一個(gè)領(lǐng)域以及有限的操作過(guò)程。但是我們需要再一次提出警告,在不經(jīng)過(guò)先期策劃和設(shè)計(jì)的情況下建立一個(gè)WMS系統(tǒng)是不智的。
電子訂購(gòu):與倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)相關(guān)的是實(shí)現(xiàn)商店訂購(gòu)的電子化。因?yàn)殡娫捄碗妭饔嗁?gòu)的使用應(yīng)運(yùn)而生的訂單雙重處理應(yīng)該因其低效和易出錯(cuò)性而馬上被廢止。電子訂購(gòu)的先決條件是維護(hù)良好的(產(chǎn)品)數(shù)據(jù);否則整個(gè)進(jìn)程都會(huì)難于運(yùn)轉(zhuǎn)。
物流單位/運(yùn)輸工具的標(biāo)準(zhǔn)化(比如翻滾護(hù)架)。除了信息處理之外,在人工操作領(lǐng)域,零售商也有很大的改進(jìn)空間。在零售商和供應(yīng)商交接的層面上,我們已經(jīng)批評(píng)過(guò)了運(yùn)輸工具標(biāo)準(zhǔn)化的缺乏。同樣的情況也發(fā)生在零售商從自有配送中心向門店配送貨品這一層面。陳舊的貨車和裝載設(shè)備阻礙了現(xiàn)代化設(shè)備的有效使用。在就此向零售商提出置疑時(shí),標(biāo)準(zhǔn)答案往往是像翻滾護(hù)架這樣的現(xiàn)代化設(shè)備價(jià)錢過(guò)高,而且(使用這些工具)帶來(lái)的額外的工作量必須交由額外的工人來(lái)完成。這一觀點(diǎn),盡管從配送中心經(jīng)營(yíng)者的單一觀點(diǎn)來(lái)看是沒錯(cuò)的,卻顯示了絕大多數(shù)零售商并沒有以供應(yīng)鏈成本模式去考慮問(wèn)題。在單一環(huán)節(jié)(配送中心)的節(jié)省,會(huì)造成供應(yīng)鏈內(nèi)其他環(huán)節(jié)成本的提高(例如店內(nèi)配送,揀貨,損壞,運(yùn)輸時(shí)間及準(zhǔn)確性,退貨等)。就整個(gè)供應(yīng)鏈來(lái)考慮,對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備的投資是具有深遠(yuǎn)意義的。