提到便利店,你首先想到的是什么?是水費(fèi)電費(fèi)通訊費(fèi)的賬單,是飯團(tuán)串燒熱咖啡,還是凌晨三點(diǎn)街角明亮的燈光?
作為便利店概念的創(chuàng)始者和當(dāng)今世界最大的連鎖便利店集團(tuán),7-eleven如今在全球擁有2.4萬多家店面。它深夜閃爍的橘、紅、綠商標(biāo),它一站式的便利購物服務(wù)理念,都已滲入到各個(gè)城市生活的最深處。7-eleven的現(xiàn)任CEO吉姆.基斯說,7-eleven的成功策略非常簡單,就是切實(shí)了解客戶需求,然后以最快速、最新鮮且最親和的方式來滿足所需。
開創(chuàng)“便利店”零售形式
7-eleven的前身是美國南方冰品公司(SouthlandIceCom-pany)。1927年,在美國得克薩斯州東北部城市達(dá)拉斯,南方冰品公司一個(gè)有經(jīng)營魄力的雇員在其他零售商店都關(guān)門的時(shí)候,除了賣冷凍食品外,開始提供牛奶、面包和雞蛋,營業(yè)時(shí)間主要在星期日與晚上。結(jié)果出人意料,這種新的商業(yè)運(yùn)營模式得到了越來越多客戶的青睞�!氨憷辍边@種靈活的零售業(yè)形態(tài)就此出現(xiàn)。
該公司的第一個(gè)便利門店取名為“圖騰商店”。1946年,經(jīng)營時(shí)間加長,從早上7點(diǎn)營業(yè)到晚上11點(diǎn),并且一周7天每天營業(yè),由此誕生了“7-eleven”這個(gè)傳奇性的名字。1963年,部分門店開始24小時(shí)營業(yè),使其成為第一家每天24小時(shí)營業(yè)的公司。同年,該公司開始授權(quán)特許經(jīng)營的加盟店,從此開始了7-eleven在全球的大舉擴(kuò)張。如今的7-eleven除北美本土市場外,在日本、中國臺(tái)灣和泰國擁有最龐大的便利店網(wǎng)絡(luò)。
做顧客的貼身保姆
長期以來,7-eleven一直將成功基于為顧客提供最便利的購物條件,以社區(qū)保姆的形象出現(xiàn)在大眾面前。該公司對其門店的要求是:每家7-eleven商店都應(yīng)該為鄰近地區(qū)提供定制的產(chǎn)品和服務(wù),提供各種你想象得到的便利服務(wù)。除了賣熱咖啡、自助冷飲、新鮮飯團(tuán)和郵票外,7-eleven還提供各種代收費(fèi)服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、代購服務(wù)、送貨上門服務(wù)等等。7-eleven是提供預(yù)付電話卡的第一家美國公司,是美國最大的自助加油連鎖服務(wù)店,它甚至還擁有著美國最大的零售商ATM網(wǎng)絡(luò)。
但到了上個(gè)世紀(jì)80年代中期,7-eleven在北美市場曾經(jīng)歷一段低谷。幾個(gè)因素將7-eleven推到了命運(yùn)的十字路口。首先是在都市市場開發(fā)的失��;接著失去理性地參與投機(jī)浪潮。最為關(guān)鍵的是上世紀(jì)80年代便利店競爭的白熱化和郊外大型購物中心和折扣店的涌現(xiàn),使之錯(cuò)誤地采取價(jià)格折扣的形式倉促應(yīng)戰(zhàn),結(jié)果必然使便利店的競爭優(yōu)勢喪失殆盡。
與此同時(shí),日本的7-eleven卻憑借網(wǎng)絡(luò)與傳統(tǒng)營銷相整合的方式,進(jìn)入了高速成長期。1990年,南方冰品公司出售了55%的Citgo石油公司的股權(quán)。1991年,南方冰品公司進(jìn)行破產(chǎn)重組,作為加盟者的日本伊藤洋華堂及其子公司日本7-eleven收購了該公司70%的股權(quán),正式接手總部的一切工作。
實(shí)現(xiàn)一日三次配送
伴隨著金融重組,7-eleven改變了原先盲目擴(kuò)張的態(tài)勢,將經(jīng)營重心重新投入到管理、物流和技術(shù)上來。其現(xiàn)任首席信息官基思.墨洛更是將不斷使用新技術(shù),看作7-eleven今日成功的重要因素。因?yàn)椋?dāng)所有競爭者都了解顧客的需求時(shí),以什么樣的方式來最快、最好地滿足顧客,就成了關(guān)鍵因素。
他說:“技術(shù)的革新使零售業(yè)變得主動(dòng)。我們基本的商業(yè)模式?jīng)]有改變,但是我們的操作流程已經(jīng)發(fā)生變化,我們是一個(gè)擁有10億美元的公司,在全球有2.4萬家分店,每天都會(huì)面對各種枯燥的數(shù)字,新技術(shù)的使用使得所有數(shù)據(jù)變得有意義。任何時(shí)候,我們都可以根據(jù)這些數(shù)字分析目前的銷售重點(diǎn)是什么,根據(jù)客戶的需求,不斷調(diào)整商品結(jié)構(gòu),想在客戶前面。”
所以,如今的7-eleven公司最為自豪的,是其以信息為中心的管理方式和高效率的物流體系。早在1978年,7-eleven就開始了信息系統(tǒng)的建設(shè),此后歷經(jīng)4次信息系統(tǒng)的再建。利用發(fā)達(dá)的信息系統(tǒng),借助于衛(wèi)星通訊,今天的7-eleven可以對商品的訂貨情況進(jìn)行細(xì)分,對店鋪給予積極的指導(dǎo),而且能分時(shí)段對商品進(jìn)行管理。真正做到了單品管理。也正因?yàn)槿绱耍?-eleven的物流效率非常高,其推行的共同配送、全球物流等做法作為行之有效的經(jīng)營方式和策略被世界所接受。
現(xiàn)在,7-eleven已經(jīng)實(shí)現(xiàn)一日三次配送制度,其中包括一次特別配送,從而及時(shí)向其所有網(wǎng)點(diǎn)店鋪提供高鮮度、高附加值的商品。
(每日經(jīng)濟(jì)新聞)