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美國(guó)便利業(yè)形態(tài)現(xiàn)狀及預(yù)測(cè)

  美國(guó)的便利消費(fèi)者甚至比英國(guó)的便利消費(fèi)者更苛刻,藍(lán)領(lǐng)男性特別對(duì)快餐和移動(dòng)小吃及零食有巨大的胃口。由于是在一個(gè)注重服務(wù)的文化氛圍下長(zhǎng)大,高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是人們預(yù)期中的,而不是鼓掌歡迎的。

美國(guó)便利業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀



  注:圖中泡泡代表:左邊兩個(gè)分別為:專賣店、獨(dú)立商店;右邊三個(gè)從上至下依次為:綜合性商家、專業(yè)便利店、加油站便利店。橫軸:便利地段(規(guī)模、進(jìn)出方便和服務(wù));縱軸:便利商品(食品等)

  便利零售商們意識(shí)到必須要留住他們的核心顧客,但許多人也指出,如果要繁榮興旺,有必要吸引更富裕的消費(fèi)者和女性消費(fèi)者。

  2007年美國(guó)便利業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)



  注:圖中泡泡代表:左邊兩個(gè)分別為專賣店、獨(dú)立商店;右邊三個(gè)從上至下依次為:綜合性商家、專業(yè)便利店、加油站便利店
色塊:綠色:市場(chǎng)份額增加;黃色:市場(chǎng)份額持平;紅色:市場(chǎng)份額下降。

  這些都是支出將增加的領(lǐng)域。從圖中我們可以看出,規(guī)模更小的、獨(dú)立的零售門店可能會(huì)發(fā)現(xiàn),這些額外支出令人望而卻步,而把門店賣給實(shí)力較強(qiáng)的零售商顯然錢來(lái)得更快,他們很難抵擋這種誘惑。“0業(yè)務(wù)”(0 cent)加油站便利零售模式將對(duì)傳統(tǒng)的“燃料、香煙和小吃”運(yùn)營(yíng)商有巨大的沖擊,因?yàn)槿剂蠈?duì)吸引顧客流量和商品組合非常關(guān)鍵。

  綜合性商家從他們現(xiàn)有業(yè)務(wù)中得到的經(jīng)驗(yàn)和心得絕對(duì)不可低估。消費(fèi)者對(duì)新鮮和冷凍食品的需求對(duì)綜合性商家非常有利,畢竟在一個(gè)通常又舊又破的門店提供可信賴的新鮮商品成本非常昂貴,而且實(shí)行起來(lái)非常困難。如果專業(yè)便利零售商和燃料零售商不找出一個(gè)方法,提供便利的、質(zhì)量堪與超市相比的新鮮食品,他們將在競(jìng)爭(zhēng)中輸?shù)簟R揽總鹘y(tǒng)品類的日子已經(jīng)結(jié)束,美國(guó)的消費(fèi)者尤其希望從便利店中得到更多,如果他們無(wú)法得到,只須走過(guò)馬路,到綜合性商家那兒即可。

  傳統(tǒng)便利市場(chǎng),如果真有什么不同的話,就是比在歐洲或美國(guó)所受威脅更大。



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