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家樂福與沃爾瑪人員管理之比較

  當前,打進中國市場的大型超市品牌中,家樂福和沃爾瑪屬于較大的兩家。在家樂福、沃爾瑪大型超市的人員管理身上,我們不難發現有許多值得我們借鑒和學習的地方。

(一)以信任及掌握賦予每位員工全責的工作

(1)掌握:強調必須充分了解員工。

(2)信任:在很大程度上關注結果。

(3)全責:工作任務的完整性。

在這些外資超市中,職員有一種特別的責任感,那就是上司賦予其完成任務的職權和義務,包括員工錄用、升降職、工作安排、商品定價管理等等,給人一種達不到目標并非是環境和上司管理的原因,而是自己無能為力。

(二)必要時決策的制定僅限于兩個階層

為何限于兩個階層:強調效率。

必要時:當事物超過我們的職責時,必須與上級討論。

兩級決定:外資超市各崗位都有非常明確的職責,他們必須對自己職責范圍內的一切事物負責,而一旦決策超出范圍,他無論如何也得請示上司,否則哪怕結果對了,也會受到嚴厲的批評,被認為蔑視上司,但在請示和解決問題時要求及時匯報,不得耽誤。

(三)借溝通激發創造力

創造力的意義在于:向顧客提供更好的服務。源動力來自于交換意見和良質的溝通。良好的溝通在于我們能相互交流及融合外界意見。我們必須分享所有的想法,改善現狀。例如,家樂福在每天開店前15分鐘給全體員工召開簡單的早會。

(四)主動出擊,但須團結一致

例如,當店長與全國性廠商談判好促銷條件,提高部門的營業額時,必須轉告其他店。主動出擊,不是為了自己的利益,他至少是為了一個部門或一個店的利益。家樂福有一條不成文的規定:另一家分店所要給的所有信息資料你都得如實提供,不得以任何理由搪塞或拖延,否則就受到投訴。你的部門業績好了,就有義務向別家分店說明策略。

(五)可以接受錯誤,但此須絕對誠實

誠實:這是一個道德問題,也是尊重自己及職位的問題。超市不僅為員工提供工作的方向,同時也為員工提供了一個道德行為方向。誠實是不可商量的,欺騙是不可接受和原諒的。

家樂福和沃爾瑪非常重視這一點,哪怕你的欺騙行為并不造成太嚴重的后果,你必受到很嚴厲的處罰。如沃爾瑪就設有專門的稽查部門,負責對相關行為進行調查。

(六)掌握工作職責及績效,按照公司要求的考核表及業績做比較,否則準備離職

外資零售超市根據歷史和市場情況給每個部門訂下營業績效,如毛利率、毛利額和營業額等,要求各經營部據此制定更為詳盡的每周、每月營業報告,和采取一些商品促銷活動等等。經營部門每天都有明確的營業目標,不斷反思和進取,顯得工作節奏很快,而國內一些零售超市卻沒有這些詳細的營業指標,沒有數據分析,或忽視很多商業情報的可利用性,錯失商機。

掌握工作的職責及績效,它是公司惟一生存的方法,否則超市就會結束營業,解雇員工。職責和績效是對人員的業績考核的實際準則。要希望在外商零售超市工作的人員,都必須遵守自己的職責和按照績效去開展工作。

家樂福和沃爾瑪在對人員的管理與使用上也存在著一些差異,那就是:

家樂福:高待遇,強硬的管理手段。

沃爾瑪:高待遇,溫和的管理手段。

并且沃爾瑪和家樂福都非常重視推行OJT,即在職培訓,它們通常是采用小范圍的方式,每次培訓都是一個、兩個。最多也就是十個、八個。在采用授課形式培訓完后,就到現場進行現場操作演示。例如驗貨,現場講解商品分類,各類商品的品質標準,怎樣驗貨,驗貨程序如何;商品陳列則講解不同的商品擺放的排面,如何陳列才能充分體現出商品的優點及品質,突出商品的量感及視覺效果等等。所有的培訓項目都是逐個地進行。

因部門不一樣,實際操作也不一樣,所以沃爾瑪并不是專門設立一個培訓人員負責所有的培訓,而是根據部門的情況都設立不同的培訓人員,如在生鮮部門就有蔬果科培訓主管,魚科培訓主管,熟食培訓主管和面包科培訓主管,懂得水果的人員并不一定能掌握殺魚的技巧。家樂福也是如此,在全國的范圍內設的各科別的培訓主管,負責全國的培訓工作。

            (選自《沃爾瑪打造“零售帝國”的44個奧秘》)

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